Повар Пётр Пахомов в интервью телеканалу «360» назвал основные ошибки, которые россияне допускают в приготовлении шашлыка. По его словам, маринаду следует уделять больше внимания, чем это обычно делают любители отдохнуть на природе.
Бытует мнение, что мясу достаточно двух часов, чтобы замариноваться. Повар считает это самой распространенной оплошностью россиян и заявляет, что для этого нужно больше времени. А наилучшим маринадом станет смесь из лука и соли, добавляет Пахомов.
Лук при этом необходимо выжать, чтобы он дал сок. А вот вешать луковые кольца на шампур не стоит – они сгорят быстрее, чем приготовится мясо.
Также специалист развеял миф о том, что мороз убивает бактерии, живущие на мясе.
«Пока целый кусок, бактерии только сверху. Как только нарезали, каждый кусочек будет, условно говоря, присыпан этими бактериями. Ваша задача — не дать им сильно развиться», – подчеркнул он.
Ранее синоптики сообщили, что на майских праздниках погода не сможет порадовать любителей шашлыков. Температура воздуха в стране будет на несколько градусов ниже климатической нормы.
Седьмого июня Следственный комитет России возбудил уголовное дело после дорожно-транспортного происшествия с участием пассажирского автобуса в Ярославской области. Авария привела к травмам у двенадцати человек. Пресс-служба ведомства распространила официальное сообщение…
В индийском мангровом лесу Сундарбан, расположенном в штате Западная Бенгалия, за четыре дня произошло четыре нападения тигров на людей, все — со смертельным исходом. Жертвами хищников стали 40-летний Гопал Чакрабарти,…
Сборная России одержала победу в соревнованиях по комбинации на чемпионате Европы по синхронному плаванию среди юношей и девушек. Турнир проходил в Люксембурге. Об этом пишет РИА Новости. В составе команды…
Спикер однопалатного парламента Ирана Мохаммад Багер Галибаф заявил, что продолжение морской блокады страны и новые израильские атаки на Ливан дают иранским вооруженным силам право на ответные удары по базам США…
Уполномоченный Верховной рады по правам человека Дмитрий Лубинец заявил о четырех задокументированных случаях смерти мобилизованных граждан непосредственно в помещениях территориальных центров комплектования. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на…
Независимый экзитпол, результаты которого оказались в распоряжении агентства «Регнум», показал лидерство оппозиционного блока «Сильная Армения» на прошедших парламентских выборах. За это объединение проголосовал 31,1 процент избирателей — наивысший показатель среди…