Повар Пётр Пахомов в интервью телеканалу «360» назвал основные ошибки, которые россияне допускают в приготовлении шашлыка. По его словам, маринаду следует уделять больше внимания, чем это обычно делают любители отдохнуть на природе.
Бытует мнение, что мясу достаточно двух часов, чтобы замариноваться. Повар считает это самой распространенной оплошностью россиян и заявляет, что для этого нужно больше времени. А наилучшим маринадом станет смесь из лука и соли, добавляет Пахомов.
Лук при этом необходимо выжать, чтобы он дал сок. А вот вешать луковые кольца на шампур не стоит – они сгорят быстрее, чем приготовится мясо.
Также специалист развеял миф о том, что мороз убивает бактерии, живущие на мясе.
«Пока целый кусок, бактерии только сверху. Как только нарезали, каждый кусочек будет, условно говоря, присыпан этими бактериями. Ваша задача — не дать им сильно развиться», – подчеркнул он.
Ранее синоптики сообщили, что на майских праздниках погода не сможет порадовать любителей шашлыков. Температура воздуха в стране будет на несколько градусов ниже климатической нормы.
Командование ВСУ направляло военнослужащих на заведомо опасные задания, руководствуясь в том числе личными отношениями с бойцами, заявил боец добровольческого батальона имени Максима Кривоноса с позывным «Компас», сообщает РИА новости. .…
Увольнение сотрудника через мессенджер недопустимо, поскольку это нарушает положения ТК РФ, заявила доцент кафедры трудового права и права социального обеспечения имени К.Н. Гусова Университета имени О.Е. Кутафина (МГЮА) Регина Долотина.…
Американский аналитик Марк Слебода заявил, что Россия вправе ответить на действия, связанные с использованием территорий стран НАТО для ударов по ее объектам. Об этом он сказал в интервью журналистке Рэйчел…
В городе Березовском под Екатеринбургом с кладбища извлекли останки нескольких бойцов частной военной компании «Вагнер». На эксгумации настояли родственники погибших, которые хотят перезахоронить их в родных регионах. Об этом информирует…
В Китае врачи спасли мужчину около сорока лет, у которого сердце не билось более полутора суток. Пациент поступил в больницу с жалобами на стеснение в груди и одышку, вскоре у…
Во Владивостоке специалисты Россельхознадзора взяли пробы с трех партий импортных креветок, общий вес которых составил 51 тонну, в Морском рыбном порту. Образцы направлены на экспертизу в Приморский филиал ФГБУ «АПК…