Повар Пётр Пахомов в интервью телеканалу «360» назвал основные ошибки, которые россияне допускают в приготовлении шашлыка. По его словам, маринаду следует уделять больше внимания, чем это обычно делают любители отдохнуть на природе.
Бытует мнение, что мясу достаточно двух часов, чтобы замариноваться. Повар считает это самой распространенной оплошностью россиян и заявляет, что для этого нужно больше времени. А наилучшим маринадом станет смесь из лука и соли, добавляет Пахомов.
Лук при этом необходимо выжать, чтобы он дал сок. А вот вешать луковые кольца на шампур не стоит – они сгорят быстрее, чем приготовится мясо.
Также специалист развеял миф о том, что мороз убивает бактерии, живущие на мясе.
«Пока целый кусок, бактерии только сверху. Как только нарезали, каждый кусочек будет, условно говоря, присыпан этими бактериями. Ваша задача — не дать им сильно развиться», – подчеркнул он.
Ранее синоптики сообщили, что на майских праздниках погода не сможет порадовать любителей шашлыков. Температура воздуха в стране будет на несколько градусов ниже климатической нормы.
В России предлагают в десять раз увеличить штрафы для бизнеса за введение потребителей в заблуждение. Граждане все чаще сталкиваются с несоответствием реального состава продуктов заявленным характеристикам. Об этом информирует газета…
Глава Белого дома Дональд Трамп подчеркнул, что не торопит иранскую сторону в вопросе достижения соглашения с Вашингтоном. Его слова прозвучали в беседе с телеканалом Fox News. «Никакого давления относительно сроков…
Украина может оказаться перед неизбежными последствиями из-за демографического кризиса, обусловленного массовой миграцией коренного населения. На это обратили внимание журналисты издания The European Conservative (TEC). «Часть коренного населения заполняется иммиграцией», —…
Российские туристки на Бали поделились с РИА Новости своим недовольством из-за учащающихся случаев, когда водители скутер-такси снимают пассажиров на видео без разрешения и выкладывают эти записи в социальные сети. По…
На автомагистрали в американском Ноксвилле после аварии пикапа с прицепом на дорогу вырвался огромный рой пчел. По данным New York Post, речь идет примерно о миллионе насекомых. Происшествие случилось 18…
В Японии сделали важный шаг к созданию национального разведывательного бюро. Комитет нижней палаты парламента одобрил соответствующий законопроект в рамках курса на усиление разведывательных возможностей страны. Об этом сообщает NHK. Документ…