Повар Пётр Пахомов в интервью телеканалу «360» назвал основные ошибки, которые россияне допускают в приготовлении шашлыка. По его словам, маринаду следует уделять больше внимания, чем это обычно делают любители отдохнуть на природе.
Бытует мнение, что мясу достаточно двух часов, чтобы замариноваться. Повар считает это самой распространенной оплошностью россиян и заявляет, что для этого нужно больше времени. А наилучшим маринадом станет смесь из лука и соли, добавляет Пахомов.
Лук при этом необходимо выжать, чтобы он дал сок. А вот вешать луковые кольца на шампур не стоит – они сгорят быстрее, чем приготовится мясо.
Также специалист развеял миф о том, что мороз убивает бактерии, живущие на мясе.
«Пока целый кусок, бактерии только сверху. Как только нарезали, каждый кусочек будет, условно говоря, присыпан этими бактериями. Ваша задача — не дать им сильно развиться», – подчеркнул он.
Ранее синоптики сообщили, что на майских праздниках погода не сможет порадовать любителей шашлыков. Температура воздуха в стране будет на несколько градусов ниже климатической нормы.
На Международной туристической выставке ATF26 в Анталье член совета директоров гостиничной группы Kilit Group Толга Килит выступил с инициативой классифицировать турецкие отели, работающие по системе «все включено», на пять категорий…
Законопроект, наделяющий сотрудников МЧС полномочиями использовать физическую силу и огнестрельное оружие при сопровождении гуманитарных грузов в зону СВО, планируется внести в Госдуму 28 октября. Об этом в среду, 28 октября,…
На европейских полигонах подразделения армии США проводят проверку перспективных образцов беспилотной авиации и средств радиоэлектронной борьбы. В ходе манёвров Combined Resolve, которые разворачиваются на полигоне Хоэнфельс в Германии, военные объединили…
Согласно заявлению мэра Москвы Сергея Собянина, к 2029 году общая протяженность линий столичного метрополитена увеличится в два раза по сравнению с показателями 2011 года. Об этом градоначальник сообщил в ходе…
В правительственных кругах рассматривается вопрос о преждевременном прекращении действия льготной ипотечной программы для сотрудников IT-отрасли. Выдача новых займов по этому направлению способна остановиться уже в декабре 2026 года. При этом…
Аналитики сервиса бронирования жилья «Твил» составили рейтинг десяти исторических городов России для поездок на ноябрьские праздники, передает «Лента.ру». Лидером списка стала Казань: средняя стоимость ночи там составила 3,9 тысячи рублей.…