Повар Пётр Пахомов в интервью телеканалу «360» назвал основные ошибки, которые россияне допускают в приготовлении шашлыка. По его словам, маринаду следует уделять больше внимания, чем это обычно делают любители отдохнуть на природе.
Бытует мнение, что мясу достаточно двух часов, чтобы замариноваться. Повар считает это самой распространенной оплошностью россиян и заявляет, что для этого нужно больше времени. А наилучшим маринадом станет смесь из лука и соли, добавляет Пахомов.
Лук при этом необходимо выжать, чтобы он дал сок. А вот вешать луковые кольца на шампур не стоит – они сгорят быстрее, чем приготовится мясо.
Также специалист развеял миф о том, что мороз убивает бактерии, живущие на мясе.
«Пока целый кусок, бактерии только сверху. Как только нарезали, каждый кусочек будет, условно говоря, присыпан этими бактериями. Ваша задача — не дать им сильно развиться», – подчеркнул он.
Ранее синоптики сообщили, что на майских праздниках погода не сможет порадовать любителей шашлыков. Температура воздуха в стране будет на несколько градусов ниже климатической нормы.
Обломки сбитого беспилотника ВСУ стали причиной пожара на автостоянке в Чкаловском районе Екатеринбурга утром 25 июля. Пострадавших нет, сообщил губернатор региона Денис Паслер. Огонь распространился на 300 квадратных метров, однако людей успели вывести из опасной…
Депутатский корпус во главе с Владимиром Гутеневым представил на рассмотрение в Госдуму законопроект, который призван устранить правовые пробелы в сфере дистанционной торговли. Инициатива стала ответом на предписание Конституционного Суда РФ,…
Глава Полтавской областной военной администрации Виталий Дьяковнич проинформировал о повреждении четырех автозаправочных станций. Инцидент произошел в регионе, расположенном на северо-востоке Украины. Соответствующая запись появилась в официальном Telegram-канале чиновника. Согласно опубликованным…
В субботу компания «Крымэнерго» сообщила о сохраняющихся перебоях с электроснабжением в ряде районов полуострова. Причиной стали беспилотные атаки Вооруженных сил Украины на объекты электросетевой инфраструктуры. Энергетики не имеют возможности подавать…
Председатель Государственной думы Вячеслав Володин выступил с поздравлением в адрес работников торговли и ветеранов отрасли. Поводом послужил их профессиональный праздник, установленный в календаре российских дат. Соответствующее заявление было опубликовано на официальном сайте нижней палаты парламента. Володин…
Сорок человек получили травмы в результате аварии автобуса на трассе в турецкой провинции Кырыккале. Авария произошла ночью, все пострадавшие госпитализированы. Об этом сообщает газета Cumhuriyet. Среди пострадавших нет иностранных граждан. Это подтвердила предварительная информация…