Повар Пётр Пахомов в интервью телеканалу «360» назвал основные ошибки, которые россияне допускают в приготовлении шашлыка. По его словам, маринаду следует уделять больше внимания, чем это обычно делают любители отдохнуть на природе.
Бытует мнение, что мясу достаточно двух часов, чтобы замариноваться. Повар считает это самой распространенной оплошностью россиян и заявляет, что для этого нужно больше времени. А наилучшим маринадом станет смесь из лука и соли, добавляет Пахомов.
Лук при этом необходимо выжать, чтобы он дал сок. А вот вешать луковые кольца на шампур не стоит – они сгорят быстрее, чем приготовится мясо.
Также специалист развеял миф о том, что мороз убивает бактерии, живущие на мясе.
«Пока целый кусок, бактерии только сверху. Как только нарезали, каждый кусочек будет, условно говоря, присыпан этими бактериями. Ваша задача — не дать им сильно развиться», – подчеркнул он.
Ранее синоптики сообщили, что на майских праздниках погода не сможет порадовать любителей шашлыков. Температура воздуха в стране будет на несколько градусов ниже климатической нормы.
Евросоюз планирует окончательно согласовать выделение Киеву кредита в размере 90 миллиардов евро на два года. На этом фоне Владимир Зеленский раскритиковал Брюссель за нерешительность в вопросе ускоренного принятия страны в…
Издание «Взгляд» сообщило, что если в 2023 году генсек НАТО Йенс Столтенберг уверял, что дверь альянса открыта, то через три года он уже сомневается, просуществует ли блок ближайшее десятилетие. Причиной…
Американские военные впервые за 38 лет применили палубную пушку против морской цели во время операции против иранского торгового судна Touska. Об этом сообщает The War Zone со ссылкой на представителя…
Госкорпорация «Роскосмос» опубликовала спутниковый снимок Земли в честь Дня Земли. Кадр появился в официальном Telegram-канале компании и сразу привлек внимание пользователей. В публикации напомнили, что 22 апреля отмечается международный День…
Пенсионеры нередко становятся жертвами мошенников из-за своего желания помочь государству и содействовать в поимке преступников. Об этом заявил заместитель начальника Сибирского главного управления Банка России Павел Вернер. Его слова приводит…
Заслуженный военный летчик России генерал-майор Владимир Попов назвал одесский порт ключевым логистическим узлом для переброски европейских беспилотников и комплектующих в интересах украинских сил. Об этом информирует aif.ru. После ночных ударов…