Повар Пётр Пахомов в интервью телеканалу «360» назвал основные ошибки, которые россияне допускают в приготовлении шашлыка. По его словам, маринаду следует уделять больше внимания, чем это обычно делают любители отдохнуть на природе.
Бытует мнение, что мясу достаточно двух часов, чтобы замариноваться. Повар считает это самой распространенной оплошностью россиян и заявляет, что для этого нужно больше времени. А наилучшим маринадом станет смесь из лука и соли, добавляет Пахомов.
Лук при этом необходимо выжать, чтобы он дал сок. А вот вешать луковые кольца на шампур не стоит – они сгорят быстрее, чем приготовится мясо.
Также специалист развеял миф о том, что мороз убивает бактерии, живущие на мясе.
«Пока целый кусок, бактерии только сверху. Как только нарезали, каждый кусочек будет, условно говоря, присыпан этими бактериями. Ваша задача — не дать им сильно развиться», – подчеркнул он.
Ранее синоптики сообщили, что на майских праздниках погода не сможет порадовать любителей шашлыков. Температура воздуха в стране будет на несколько градусов ниже климатической нормы.
Китайские военные корабли не заходили в территориальные воды Тайваня в ходе проведения морской операции, о чем проинформировал портал Focus Taiwan, ссылаясь на данные управления береговой охраны Тайваня (CGA). Утром тайваньское…
Президент Финляндии Александер Стубб опроверг утверждения западных спецслужб о якобы существующей угрозе нападения России на страны Балтии. В интервью швейцарской газете Neue Zürcher Zeitorung он ответил категорическим «нет» на вопрос, верит ли в подобные сценарии. Стубб уточнил,…
Председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко 7 июня в интервью генеральному директору ТАСС Андрею Кондрашову на Петербургском международном экономическом форуме заявила о необходимости усилить государственную поддержку малого и среднего предпринимательства. По ее мнению, такой шаг способен обеспечить более…
Сотни автомобилей оказались в пробке на границе между Россией и Казахстаном — об этом сообщил Telegram‑канал Shot. Затор сформировался на казахстанской стороне пропускного пункта, расположенного между Актобе и Оренбургом. Очевидцы…
Визит главы киевского режима Владимира Зеленского в Будапешт перенесли на неопределенный срок. Об этом сообщил венгерский портал HVG со ссылкой на информированные источники. Запланированную на понедельник встречу Зеленского с премьер-министром Венгрии Петером Мадьяром не удалось согласовать. Стороны не смогли…
В селе Лермонтово (Армения) под угрозой выселения оказалась община русских староверов‑молокан: причина — намерение местного муниципалитета открыть на этих землях рудник. На ситуацию обратил внимание Mash. Реализовать проект планирует фирма…