Повар Пётр Пахомов в интервью телеканалу «360» назвал основные ошибки, которые россияне допускают в приготовлении шашлыка. По его словам, маринаду следует уделять больше внимания, чем это обычно делают любители отдохнуть на природе.
Бытует мнение, что мясу достаточно двух часов, чтобы замариноваться. Повар считает это самой распространенной оплошностью россиян и заявляет, что для этого нужно больше времени. А наилучшим маринадом станет смесь из лука и соли, добавляет Пахомов.
Лук при этом необходимо выжать, чтобы он дал сок. А вот вешать луковые кольца на шампур не стоит – они сгорят быстрее, чем приготовится мясо.
Также специалист развеял миф о том, что мороз убивает бактерии, живущие на мясе.
«Пока целый кусок, бактерии только сверху. Как только нарезали, каждый кусочек будет, условно говоря, присыпан этими бактериями. Ваша задача — не дать им сильно развиться», – подчеркнул он.
Ранее синоптики сообщили, что на майских праздниках погода не сможет порадовать любителей шашлыков. Температура воздуха в стране будет на несколько градусов ниже климатической нормы.
После массированной атаки беспилотных летательных аппаратов на Санкт-Петербург и Ленинградскую область 6 июня в районе Большой Ижоры не прекращались работы по обезвреживанию взрывоопасных предметов, передает ТАСС. Губернатор Ленинградской области Александр…
Москва принимает к сведению заявления госсекретаря США Марко Рубио о поддержке Вашингтоном Киева. Вместе с тем Россия высоко оценивает стремление президента США Дональда Трампа к мирному урегулированию и его политическую…
После финала казахстанский теннисист Александр Бублик опубликовал в своем Telegram-канале поздравление в адрес Мирры Андреевой, которая в возрасте 19 лет впервые в профессиональной карьере завоевала титул на турнире Большого шлема.…
Следственное управление СК России по Кемеровской области – Кузбассу сообщило о возбуждении уголовного дела по факту гибели пожилой женщины и ее внука. Трагедия произошла накануне вечером в городе Гурьевске, передает…
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков в беседе с журналистом Павлом Зарубиным прокомментировал недавние высказывания госсекретаря США Марко Рубио. Представитель Кремля сообщил, что Москва принимает к сведению заявления американского дипломата о…
Министерство обороны России опубликовало сводку о результатах работы средств противовоздушной обороны за прошедшие сутки. Военное ведомство сообщило, что расчеты ПВО сбили 11 управляемых авиационных бомб, один реактивный снаряд системы залпового…