Повар Пётр Пахомов в интервью телеканалу «360» назвал основные ошибки, которые россияне допускают в приготовлении шашлыка. По его словам, маринаду следует уделять больше внимания, чем это обычно делают любители отдохнуть на природе.
Бытует мнение, что мясу достаточно двух часов, чтобы замариноваться. Повар считает это самой распространенной оплошностью россиян и заявляет, что для этого нужно больше времени. А наилучшим маринадом станет смесь из лука и соли, добавляет Пахомов.
Лук при этом необходимо выжать, чтобы он дал сок. А вот вешать луковые кольца на шампур не стоит – они сгорят быстрее, чем приготовится мясо.
Также специалист развеял миф о том, что мороз убивает бактерии, живущие на мясе.
«Пока целый кусок, бактерии только сверху. Как только нарезали, каждый кусочек будет, условно говоря, присыпан этими бактериями. Ваша задача — не дать им сильно развиться», – подчеркнул он.
Ранее синоптики сообщили, что на майских праздниках погода не сможет порадовать любителей шашлыков. Температура воздуха в стране будет на несколько градусов ниже климатической нормы.
В Красноярском крае суд рассмотрит уголовное дело в отношении семейной пары, обвиняемой в убийстве 64-летней знакомой и последующем ограблении. Об этом сообщило Главное следственное управление СК России по региону в…
Глава Белого дома Дональд Трамп выразил сомнения относительно того, окажет ли НАТО поддержку Вашингтону в случае возникновения необходимости, пишет ТАСС. Дональд Трамп отметил, что его вклад в НАТО превосходит усилия…
Самолёт президента США Дональда Трампа Air Force One вернулся на авиабазу Эндрюс недалеко от Вашингтона после вылета в Давос из-за технической неполадки на борту, сообщает Reuters со ссылкой на представителя…
Премьер-министр Гренландии Йенс-Фредерик Нильсен допустил вторжение США в Гренландию и призвал население и местные власти быть готовыми к этому, поскольку Вашингтон «не отказался от своих взглядов». Его слова приводит ТАСС.…
Средства противовоздушной обороны (ПВО) в ночь на 21 января отразили атаку 75 украинских беспилотников на регионы России. Об этом сообщили в Министерстве обороны РФ. Атака велась на восемь регионов России.…
Причиной плохого настроения может быть не только стресс или усталость, но и состояние пищеварительной системы. Об этом в беседе с «Газетой.Ru» рассказала гастроэнтеролог клиники Soft Medical Center Татьяна Головчанская. По…