Повар Пётр Пахомов в интервью телеканалу «360» назвал основные ошибки, которые россияне допускают в приготовлении шашлыка. По его словам, маринаду следует уделять больше внимания, чем это обычно делают любители отдохнуть на природе.
Бытует мнение, что мясу достаточно двух часов, чтобы замариноваться. Повар считает это самой распространенной оплошностью россиян и заявляет, что для этого нужно больше времени. А наилучшим маринадом станет смесь из лука и соли, добавляет Пахомов.
Лук при этом необходимо выжать, чтобы он дал сок. А вот вешать луковые кольца на шампур не стоит – они сгорят быстрее, чем приготовится мясо.
Также специалист развеял миф о том, что мороз убивает бактерии, живущие на мясе.
«Пока целый кусок, бактерии только сверху. Как только нарезали, каждый кусочек будет, условно говоря, присыпан этими бактериями. Ваша задача — не дать им сильно развиться», – подчеркнул он.
Ранее синоптики сообщили, что на майских праздниках погода не сможет порадовать любителей шашлыков. Температура воздуха в стране будет на несколько градусов ниже климатической нормы.
В Московской области вынесли приговор 42-летнему дачнику, по вине которого погибла собственная мать. Трагедия произошла в октябре прошлого года в одном из СНТ под Озёрами. Мужчина решил спилить берёзу, хотя…
В Приозерском районе Ленинградской области столкнулись рейсовый автобус и легковой автомобиль. После удара автобус, следовавший по маршруту Санкт-Петербург — Приозерск, съехал с дороги и опрокинулся в кювет. В салоне в…
В Малайзии сельчане предотвратили крушение поезда, у которого отказали тормоза. Инцидент произошёл утром 4 марта в губернаторстве Сабах, сообщает Daily Express. Состав развозил учителей по школам в отдалённых деревнях, когда…
Президент Сербии Александр Вучич заявил, что европейские страны могут заплатить высокую цену из-за отказа от закупок российской нефти, тогда как государства Азии и Африки продолжат получать эти поставки. Выступая в…
Замена американских радиолокационных станций, повреждённых в результате ударов Ирана, может обойтись более чем в один миллиард долларов и занять несколько лет. Об этом сообщает издание Foreign Policy. Как отмечают авторы…
В Ломоносовском районе Ленинградской области произошло массовое ДТП. В поселке Большая Ижора столкнулись пять легковых автомобилей. Как сообщили в региональном управлении МЧС, по предварительным данным, пострадали три человека — двое…