Повар Пётр Пахомов в интервью телеканалу «360» назвал основные ошибки, которые россияне допускают в приготовлении шашлыка. По его словам, маринаду следует уделять больше внимания, чем это обычно делают любители отдохнуть на природе.
Бытует мнение, что мясу достаточно двух часов, чтобы замариноваться. Повар считает это самой распространенной оплошностью россиян и заявляет, что для этого нужно больше времени. А наилучшим маринадом станет смесь из лука и соли, добавляет Пахомов.
Лук при этом необходимо выжать, чтобы он дал сок. А вот вешать луковые кольца на шампур не стоит – они сгорят быстрее, чем приготовится мясо.
Также специалист развеял миф о том, что мороз убивает бактерии, живущие на мясе.
«Пока целый кусок, бактерии только сверху. Как только нарезали, каждый кусочек будет, условно говоря, присыпан этими бактериями. Ваша задача — не дать им сильно развиться», – подчеркнул он.
Ранее синоптики сообщили, что на майских праздниках погода не сможет порадовать любителей шашлыков. Температура воздуха в стране будет на несколько градусов ниже климатической нормы.
Певица Лариса Долина рассказала об отношении к критике в социальных сетях. Ее цитирует ТАСС. По словам исполнительницы, она жестко пострадала от рук мошенников — из-за этого и произошло громкое дело…
Дизайнер Артемий Лебедев упал с инвалидной коляски во время съемок совместного проекта с инклюзивным блогером Анастасией Анпилоговой. Об этом сообщает «Вечерняя Москва». Инцидент произошёл, когда Лебедев попытался повторить один из…
Кампания по вакцинации от гриппа в России практически завершена, передает РИА Новости со ссылкой на главу Минздрава РФ Михаила Мурашко. По словам министра, целевые показатели прививочной кампании текущего года выполнены в полном объеме. «Вакцинация против гриппа практически завершилась», —…
Китайское издание Baijiahao сочло, что президент России Владимир Путин смог необычно ответить на провокационный вопрос индийской журналистки об отношениях Москвы с Китаем и Индией. Перед государственным визитом в Индию Путин…
Экс-руководитель Офиса президента Украины Андрей Ермак посетил центральный офис Службы внешней разведки 5 декабря, передает «Зеркало недели». По данным издания, Ермак прибыл в здание СВР около 17.00 на бронированном Mercedes S-Класса и провел там порядка…
Главнокомандующий ВСУ Александр Сырский признал превосходство российской армии в вооружении, передает Sky News. По словам военачальника, ВС России располагают вдвое большим количеством артиллерийских боеприпасов по сравнению с украинской стороной. При…