Глютен — это белок, содержащийся в злаках пшеницы, ржи и ячменя. Он часто становится предметом споров о питании. Давайте разберёмся, что в нём хорошего и плохого.
Улучшение текстуры: Глютен придает продуктам характерную упругость и влажность.
Источник белка: В некоторых случаях, глютен может служить дополнительным источником белка.
Целиакия: Для людей с этим заболеванием, глютен является абсолютным противопоказанием.
Чувствительность к глютену: Некоторые люди страдают от раздражения желудка и кожных проблем из-за глютена.
Повышенный риск ожирения: Продукты с глютеном часто высококалорийны.
Если у вас есть проблемы с переносимостью глютена, лучше проконсультироваться с врачом.
Глютен не является вредным для всех. Однако, для определенной группы людей его исключение из рациона может быть необходимым для поддержания здоровья.
Источник: osnmedia.ru
Ученые сообщили, что электронные сигареты с охлаждающими добавками могут повышать риск опасных нарушений сердечного ритма, передает журнал Circulation: Arrhythmia and Electrophysiology (CAE). В ходе экспериментов на мышах и выращенных в…
Глава киевского режима Владимир Зеленский отклонил инициативу Кремля о проведении переговоров в российской столице. Информацию об этом распространил Telegram-канал «РБК-Украина». Украинский лидер уточнил, что встреча могла бы состояться на территории…
Глава киевского режима Владимир Зеленский обнародовал фотографии встречи с американской делегацией. Снимки появились в его Telegram-канале. Встреча состоялась на полях саммита G7. Киев на переговорах представляли Зеленский, секретарь Совета национальной…
Китайская компания DeepSeek, специализирующаяся на разработке технологий искусственного интеллекта, стала самым дорогим стартапом в этой сфере на национальном рынке. Соответствующую информацию распространила газета The Wall Street Journal со ссылкой на…
Федеральное бюро расследований предотвратило атаку беспилотных летательных аппаратов, начиненных взрывчаткой, на турнир по смешанным единоборствам UFC, который проходил вблизи резиденции президента США. Об этом сообщил телеканал Fox News со ссылкой…
Из Афганистана поступают сообщения о серии вооружённых столкновений в восточной провинции Герат. По информации нескольких источников, неизвестные напали на членов движения «Талибан», которое на текущий момент является де-факто властью в…