Глютен — это белок, содержащийся в злаках пшеницы, ржи и ячменя. Он часто становится предметом споров о питании. Давайте разберёмся, что в нём хорошего и плохого.
Улучшение текстуры: Глютен придает продуктам характерную упругость и влажность.
Источник белка: В некоторых случаях, глютен может служить дополнительным источником белка.
Целиакия: Для людей с этим заболеванием, глютен является абсолютным противопоказанием.
Чувствительность к глютену: Некоторые люди страдают от раздражения желудка и кожных проблем из-за глютена.
Повышенный риск ожирения: Продукты с глютеном часто высококалорийны.
Если у вас есть проблемы с переносимостью глютена, лучше проконсультироваться с врачом.
Глютен не является вредным для всех. Однако, для определенной группы людей его исключение из рациона может быть необходимым для поддержания здоровья.
Источник: osnmedia.ru
Ближний Восток продолжает оставаться эпицентром геополитической турбулентности: всего за сутки ситуация в регионе вновь резко обострилась. В Йемене хуситы, длительное время не проявлявшие серьёзной военной активности, стремительным рывком кардинально изменили…
В Нью-Дели для президента России Владимира Путина подготовили шоколадных матрешек и традиционные индийские сладости в честь его приезда на саммит БРИКС. Об этом сообщил телеканал NDTV со ссылкой на представителей…
В сфере фармацевтики не действует простое правило «крупная сеть — значит дешевле». Покупатель платит не за размер вывески, а за экономику конкретной аптеки, ее расположение и цену закупки конкретной партии.…
Предстоящая зима в большинстве регионов России может оказаться аномально теплой и влажной из-за влияния климатического явления Эль-Ниньо. Об этом РИА Новости рассказал ведущий специалист центра погоды «Фобос» Евгений Тишковец. По…
Врио губернатора Белгородской области Александр Шуваев сообщил в мессенджере «Макс», что за прошедшие сутки вооруженные силы Украины 179 раз атаковали территорию региона. По данным Шуваева, удары были нанесены по Алексеевскому,…
Запас воды в снежном покрове на юго-востоке Камчатки к 2050 году может сократиться на 20–30 % по сравнению с уровнем 1981–2010 годов. Такие расчеты «Газете. Ru» предоставили в Камчатском государственном университете имени Витуса Беринга. Прежние данные о запасах снега на полуострове…