Питание по группе крови: Польза или вред

Существует очень много различных диет для разных ситуаций и целей. Одни люди хотят похудеть, другие набрать вес, а третьи поправить свое здоровье. Однако каждый человек имеет свои особенности, а единого универсального варианта нет. Но существует мнение, что определять пользу и вред продуктов можно по группе крови. Общественная служба новостей разобралась, что представляет из себя питание по группе крови – миф и факты, плюсы и минусы.

В 1996 году врач–натуропат Питер Дж. Д’Адамо разработал диету, основанную на группе крови. Ее идея заключается в том, как организм с определенной группой крови реагирует на те или иные продукты и какова связь с предками, которые питались определенной пищей.

Группы крови появлялись в разных уголках планеты в процессе эволюции, в разное время. Смысл диеты заключается в понимании того, когда именно возникла та или иная группа крови в эволюционном процессе. Например, если группа крови возникла раньше, чем одомашнивание животных (появление лактозы), то организм может хуже или лучше справляться с перевариванием и усвоением определенных нутриентов.

Мифы и факты

• Обладателями 0(1) группы крови считают охотников. Приблизительно 50 тысяч лет назад древние люди обладали только одной этой группой крови очень долгое время.
• Вторая группа крови появилась между 25 и 15 тысячами лет до нашей эры.
• А третья сформировалась в период с 15 до 10 тысяч лет до нашей эры.
• Четвертая группа появилась в результате смешения второй и третьей группы в начале первого тысячелетия нашей эры.

Миф № 1

Существует мнение, что обладатели, у которых группа крови, сформировавшаяся до появления в рационе людей бобовых и зерновых культур, плохо усваивается организмом.

Факт № 1

Усвоение зерновых и бобовых культур зависит не от группы крови, а от того, насколько они хорошо приготовлены. Переварить бобовые и зерновые желудок не в состоянии, такую работу выполняют бактерии кишечника. Причина в лектинах (белках), которые «склеивают» углеводы и препятствуют легкому перевариванию и усвоению зерновых и бобовых.

Миф № 2

Так как молочные продукты в рационе людей появились значительно позже, люди с первой группой крови не могут употреблять молочку.

Факт № 2

• За усвоение лактозы отвечает фермент лактаза. Организму человека усваивать лактозу необходимо во младенчестве, когда нужно питаться грудным молоком матери. Поэтому количество лактазы снижается с возрастом.
• Около 65 % всего населения Земли имеет непереносимость лактозы.
• Почему у людей с первых дней жизни отсутствует фермент – объяснений пока не найдено.
• Если после употребления молочных продуктов у вас наблюдается вздутие живота, лучше от них отказаться и перейти на заменители.

Миф № 3

Некоторые ученые не согласны с идеей, что группа крови 0(1) сформировалась раньше всех остальных групп. Другие считают, что мясо лучше усваивается у людей с 0(1) группой крови.

Факт № 3

Древние люди постоянно не употребляли мясо, а только время от времени, когда была удачная охота. Они собирали и поедали ягоды, плоды и коренья растений.

Переваривание и усвоение мяса зависит от кислотности желудочного сока, чем она выше, тем переваривание проходит быстрее. Например, у вегетарианцев кислотность очень низкая, потому что они не употребляют животные белки.

Влияние группы крови на питание

Ученые приходят к выводу, что не только группа крови является риском для здоровья, но и образ жизни, генетический набор и питание. Поэтому просто соблюдение одной диеты, не поможет избежать проблемы со здоровьем.

Если вы, следуя рекомендациям диеты по группе крови, исключите ряд продуктов, это может негативно сказаться на здоровье. Например, цельнозерновые и бобовые продукты являются отличными пребиотиками, которые необходимы кишечной флоре.

Вопрос о том – как ваш организм воспринимает куриные яйца, коровье молоко, глютен, лактозу, алкоголь и кофеин, можно узнать, сдав анализ крови на тест Полный геном, который поможет оценить индивидуальные особенности организма и определит список болезней, которыми вы рискуете заболеть.

Минусы и плюсы диеты по группе крови

Такая диета является продолжительной по времени от 2-х до 6-ти месяцев. Однако она не является идеальной и имеет как плюсы, так и минусы.

Плюсами диеты по группе крови являются:

• большой выбор нейтральных и полезных продуктов;
• сбалансированность;
• можно редко употреблять запрещенные продукты;
• мягкость.

Минусами диеты по группе крови являются:

• система питания не имеет научного обоснования, выводы основаны на гипотезе;
• потери лишнего веса может и не быть;
• нужно контролировать уровень холестерина и учитывать состояние желудочно–кишечного тракта;
• скорее всего, необходимо будет поменять вкусовые предпочтения;
• существует риск срыва, потому что продолжительность до полугода.

Существуют противопоказания, при которых нельзя применять данную диету:

• хронические заболевания ЖКТ;
• беременность и вскармливание грудью;
• диабет, ослабленный иммунитет и болезни крови;
• обострение инфекционных и вирусных заболеваний;
• патологии в области сердечно–сосудистой системы.