Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Пищевой технолог Монтсе Мелендес рассказала, нужно ли мыть яйца перед приготовлением и помогает ли это снизить риск заражения сальмонеллой. По ее словам, обычное промывание водой не способно уничтожить бактерии, если они уже присутствуют в продукте.
Главной опасностью при употреблении яиц специалист назвала сальмонеллу. При этом Мелендес подчеркнула, что вода не решает проблему и не делает продукт безопасным. Гораздо важнее правильно готовить яйца и соблюдать гигиену на кухне.
По словам технолога, сальмонелла погибает при нагревании выше 70 градусов Цельсия. Поэтому одним из основных способов профилактики является достаточная термическая обработка и отказ от употребления сырых яиц.
Особое внимание стоит уделять и тому, что контактировало с сырым продуктом. После приготовления необходимо тщательно мыть руки, посуду, столовые приборы и рабочие поверхности.
Таким образом, защита от сальмонеллы зависит не от предварительного мытья скорлупы, а от температуры приготовления и соблюдения обычных правил пищевой безопасности.
Мелендес советует не ограничиваться одним действием, а следить за всей цепочкой приготовления пищи — от контакта с сырыми яйцами до полной очистки кухни после работы с ними.
Ранее хирург Умнов предупредил об опасных закусках под водку. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Литву заранее проинформировали о визите директора ЦРУ Джона Рэтклиффа в Москву. Об этом заявил президент республики Гитанас Науседа. При этом подробностей о содержании переговоров американского представителя с российской стороной Вильнюс…
Итальянские следователи продолжают проверять различные версии взрыва на заводе KNDS Ammo Italy в городе Коллеферро недалеко от Рима, включая возможную причастность России. Об этом сообщает The Washington Post со ссылкой…
Следователи продолжают расследовать исчезновение семьи Усольцевых, которая пропала в Кутурчинском Белогорье Красноярского края еще в сентябре 2025 года. Об этом сообщили ТАСС в Главном следственном управлении СК России по Красноярскому…
Новое правительство Венгрии, возглавляемое премьер-министром Петером Мадьяром, заявило об обнаружении фактов неправомерного расходования государственных средств предыдущей администрацией. Об этом пишет ТАСС. По оценкам кабинета министров, суммарный объем выявленных нарушений достигает…
Председатель партии «Справедливая Россия» Сергей Миронов заявил о необходимости формирования «черных списков» из иностранцев с преступным прошлым, которым запрещен въезд в РФ. Накануне генпрокурор Таджикистана Хабибулло Вохидзода сообщил, что свыше…
В Нижнем Тагиле новорожденная девочка умерла примерно через час после появления на свет. Ее 34-летняя мать Анастасия утверждает, что во время беременности регулярно наблюдалась у врачей и серьезных отклонений специалисты…