Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Пищевой технолог Монтсе Мелендес рассказала, нужно ли мыть яйца перед приготовлением и помогает ли это снизить риск заражения сальмонеллой. По ее словам, обычное промывание водой не способно уничтожить бактерии, если они уже присутствуют в продукте.
Главной опасностью при употреблении яиц специалист назвала сальмонеллу. При этом Мелендес подчеркнула, что вода не решает проблему и не делает продукт безопасным. Гораздо важнее правильно готовить яйца и соблюдать гигиену на кухне.
По словам технолога, сальмонелла погибает при нагревании выше 70 градусов Цельсия. Поэтому одним из основных способов профилактики является достаточная термическая обработка и отказ от употребления сырых яиц.
Особое внимание стоит уделять и тому, что контактировало с сырым продуктом. После приготовления необходимо тщательно мыть руки, посуду, столовые приборы и рабочие поверхности.
Таким образом, защита от сальмонеллы зависит не от предварительного мытья скорлупы, а от температуры приготовления и соблюдения обычных правил пищевой безопасности.
Мелендес советует не ограничиваться одним действием, а следить за всей цепочкой приготовления пищи — от контакта с сырыми яйцами до полной очистки кухни после работы с ними.
Ранее хирург Умнов предупредил об опасных закусках под водку. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Президент США Дональд Трамп выступил с инициативой переименования одного из двух крупнейших океанов планеты. Во время речи перед своими сторонниками в штате Теннесси американский лидер сообщил, что рассматривает вариант присвоения…
Призыв президента США Дональда Трампа к Украине о необходимости сменить лидера стремительно распространился в европейской прессе. Об этом сообщил посол по особым поручениям МИД РФ Родион Мирошник. По его словам,…
Александр Умнов, старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения, в беседе с «Лентой.ру» перечислил действия, недопустимые при появлении начальных симптомов простуды. По его словам, приём антибиотиков в такой…
Вице-президент комиссии по обороне переходного совета Мали Фусейну Уаттара выступил с утверждением о том, что террористические группировки, активные на малийской территории, получали помощь от украинских наемников и военной разведки Украины.…
В воскресенье утром компания «Яндекс» начала рассылать пользователям уведомления о перебоях в функционировании нескольких своих платформ. Сообщения, обнаруженные корреспондентами РИА Новости, касаются приложений «Яндекс Пэй», «Яндекс Лавка» и «Яндекс Еда».…
Глава Минпросвещения Сергей Кравцов объявил о пересмотре рабочих программ по основным дисциплинам для старших классов. Изменения затронут как базовый, так и углубленный уровни обучения. Поводом стало утверждение федерального государственного образовательного…