Пасха 2023: Натуральные красители для яиц

На православную Пасху принято освящать крашеные яйца. Выкрашенные в разные яркие цвета, они являются символом этого великого праздника. Однако многие предпочитают купленным в магазине краскам натуральные красители, которыми пользовались еще наши бабушки и прабабушки. Общественная служба новостей разобралась, какими натуральными красителями можно окрасить яйца на Пасху 2023.

Луковая шелуха

Один из самых известных и распространенных красителей, который дает насыщенный коричневый цвет. Для создания узоров на окрашенной поверхности можно воспользоваться нитками и зеленью — веточками укропа или листиками петрушки. Классический способ окраски такой:

• Намочите яйца водой и наклейте на них листья или намотайте нужным узором нитки;
• Поместите яйца в мелкие мешочки из сетчатой ткани, например, сделанные из капроновых колготок;
• Опустите яйца в кастрюлю, заполненную луковой шелухой и водой;
• После закипания проверяйте окраску яиц: чем дольше они варятся, тем насыщеннее и темнее будет цвет.

После варки удалите декоративные элементы, и вот уже у вас на столе пасхальные яйца, окрашенные одним из самых древних и традиционных способов.

Красная капуста

Несмотря на то, что капуста красная, цвет у окрашенных ею яиц должен быть насыщенно синим. Провозиться с этим способом придется немного дольше, чем с шелухой, но результат того стоит. Чтобы окрасить яйца красной капустой следует:

• Крупно нарезать капусту и около 30 минут кипятить ее на медленном огне;
• Слить воду, добавить новую и влить 5 столовых ложек уксуса;
• В окрашенную воду необходимо выложить яйца (можно также украсить их узорами из ниток или зеленью);
• Ждите около полутора-двух часов, а затем вытащите яйца.

Цвет окрашенных красной капустой яиц должен быть сверкающим и синим. Он отлично будет смотреться как самостоятельно, так и с украшениями.

Свекла

А вот красный цвет можно получить, если применить для окраски яиц свеклу. С ее помощью можно получить довольно широкий спектр цвета: от бледно-розового до насыщенного темно-бордового. Способ достаточно похож на окраску с помощью красной капусты:

• Натираем две-три свеклы на крупной терке, добавляем литр воды, ложку уксуса и кипятим 10 минут;
• В эту воду опускаем сваренные вкрутую яйца и ждем.

Чем дольше яйца будут находиться в свекольном отваре, тем гуще и темнее будет их цвет. Лучше всего, разумеется, пигмент ляжет на яйца с белой скорлупой.

Куркума

Для окраски яиц в желтый цвет прекрасно подойдет куркума. Способ окраски с ее помощью достаточно прост:

• Выкладываем яйца в кастрюлю;
• В отдельной емкости тщательно смешиваем воду, 20 граммов куркумы, 2 столовых ложки уксуса и столовую ложку соли;
• Заливаем этой смесью яйца;
• Доводим до кипения, ждем еще 10 минут;
• Оставляем яйца остывать в отваре на два-три часа.

Кофе

Самый обыкновенный кофе придаст яйцам коричневый цвет, похожий на тот, что можно получить с помощью луковой шелухи. А еще, этот способ для самых ленивых, так как достаточно просто заварить крепкий кофе и оставить в нем яйца на несколько часов.