Массовой вспышки сальмонеллеза в России ждать не стоит, так как бактерии в мясе и фарше уничтожаются термической обработки. Таким образом информацию об обнаружении в курином фарше сальмонеллы прокомментировала врач-паразитолог, кандидат биологических наук Елена Чернышева.
«На исследование берут сырой материал. После прожарки и варки в нем паразитов нет. Заражение часто происходит, когда мясо не прожаренное, не проваренное: вяленое или сырое, то есть при неправильной кулинарной обработке», – указала в разговоре с Ura.Ru Чернышева.
Напомним, что при исследовании куриного фарша Роскачество указало на прохождение проверки лишь двумя торговыми марками из 18 изученных.
В то же время доктор медицинских наук, диетолог Маргарита Королева допустила, что зараженность продукции могла быть связана с нарушением температурного режима. Подробнее о том, как россиянам обезопасить себя от зараженного бактериями фарша, читайте в материале Общественной службы новостей.
Часть Крыма оказалась обесточена в результате повреждений электрических сетей. Об этом сообщила пресс-служба предприятия «Крымэнерго». Отключения затронули сразу три энергорайона: Северо-Западный, Центральный и Южнобережный. Потребители этих территорий временно лишились электроснабжения. Аварийно-восстановительные работы были…
Пожизненно осужденный Игорь Дворников, известный в СМИ как «Сахалинский маньяк», предпринял попытку взыскать с российских госорганов 7,5 млн рублей. Об этом сообщает РИА Новости. На протяжении нескольких лет фигурант добивался…
Президент России Владимир Путин подписал указ о присвоении звания Героя Труда генеральному директору Национального медицинского исследовательского центра радиологии Минздрава России Андрею Каприну. Документ, датированный 21 июня, был опубликован на официальном портале правовой информации.…
21 июня в Берлине прошли закрытые переговоры между Министерством внутренних дел Германии и делегацией движения «Талибан». О факте встречи сообщила газета Bild am Sonntag, опираясь на сведения из собственных информированных…
В результате нападения мужчины на детский лагерь в Туве, по предварительным данным, пострадали 13 детей. Об этом ТАСС сообщили в правоохранительных органах. По информации собеседника агентства, в корпусе, где произошел…
Президент России Владимир Путин подписал указ о награждении коллектива международного аэропорта Внуково орденом Почета. Документ был размещен на официальном интернет-портале правовой информации. В тексте указа сообщается, что награда присуждается за заслуги в области гражданской авиации…