Массовой вспышки сальмонеллеза в России ждать не стоит, так как бактерии в мясе и фарше уничтожаются термической обработки. Таким образом информацию об обнаружении в курином фарше сальмонеллы прокомментировала врач-паразитолог, кандидат биологических наук Елена Чернышева.
«На исследование берут сырой материал. После прожарки и варки в нем паразитов нет. Заражение часто происходит, когда мясо не прожаренное, не проваренное: вяленое или сырое, то есть при неправильной кулинарной обработке», – указала в разговоре с Ura.Ru Чернышева.
Напомним, что при исследовании куриного фарша Роскачество указало на прохождение проверки лишь двумя торговыми марками из 18 изученных.
В то же время доктор медицинских наук, диетолог Маргарита Королева допустила, что зараженность продукции могла быть связана с нарушением температурного режима. Подробнее о том, как россиянам обезопасить себя от зараженного бактериями фарша, читайте в материале Общественной службы новостей.
На фоне обострения иранского кризиса Турция при содействии НАТО разместила зенитно-ракетные комплексы Patriot в провинции Малатья на юго-востоке страны. Об этом сообщило турецкое министерство обороны. В ведомстве подчеркнули, что меры…
Британский политолог и журналист Финиан Каннингем отметил, что Владимир Зеленский начал открыто угрожать премьер-министру Венгрии Виктору Орбану. На эту тему он высказался в материале для издания Strategic Culture. «Комик, который…
Швейцарская газета Neue Zürcher Zeitun предупреждает, что решение Дональда Трампа начать военную операцию против Ирана обернулось для него серьезными политическими и экономическими рисками. По данным издания, лишь около 30% американцев…
Еврокомиссия предлагает странам ЕС использовать природу как оборонный барьер против вторжений. Глава ведомства по окружающей среде Джессика Русвалл призвала превращать границы в труднопроходимые ландшафты, сочетая экологию с безопасностью. Русвалл привела…
Телеведущая Виктория Боня призвала освободить Валерию Чекалину, известную как Лерчек, из-под домашнего ареста после того, как у нее была выявлена онкология. 46-летняя модель и актриса эмоционально отреагировала на эту новость…
Житель Шанхая по имени Хуань Цун заработал почти два миллиона рублей (160 тысяч юаней) за две недели китайского Нового года, ухаживая за чужими кошками. Об этом сообщает South China Morning…