В последние годы все чаще на полках магазинов можно наткнуться на консервы с диким мясом по удивительно низким ценам. Это вызывает волну вопросов и опасений среди потребителей: насколько безопасно употребление такого мяса? Возможно ли, что рынок заполнен диким мясом ненадлежащего качества?
На эти вопросы в беседе с ОСН ответил врач-паразитолог Эдуард Бартули.
«В первую очередь нужно вообще знать, кто их производит и доставляет. Что это за производства, как там осуществляется контроль за этими консервами. Какие фирмы это проверяют, регулируется ли это государством или нет», – указал специалист.
Бартули напомнил, что в РФ есть ГОСТы и если они соблюдаются, тогда дичь можно употреблять.
При этом, он отметил, что риск заразиться от дикого мяса в разы больше, чем если употреблять обычное фермерское мясо.
«Мясо животных-падальщиков, к коим относится медвежатина и лосятина, песцы, лисы, зайцы может быть заражено трихинеллёзом»
«Мясо животных-падальщиков, к коим относится медвежатина и лосятина, песцы, лисы, зайцы может быть заражено трихинеллёзом. В определённый период времени у них это происходит очень ярко. А потом есть определенные даты, когда эти животные наоборот не заразны. Либо трихинеллы малоактивны», – указал специалист.
Эдуард Бартули считает, что лучше подстраховаться и избежать употребления консервов из дичи.
Он также высказал и свое мнение относительно заметной доступности в последнее время таких продуктов.
«Мне кажется это просто такой маркетинговый ход. Чтобы люди переключились с птицы, по слухам напичканной антибиотиками, и мяса с гормонами на дичь. Ведь она гуляет на свежем воздухе, свободном пастбище. Только про трихинеллу, как правило, все забывают», – подчеркнул специалист.
Также, по мнению собеседника ОСН, в консервах с медвежьим мясом может быть обычная говядина или что-то вовсе не экзотическое.
Никита Комиссаров, кандидат биологических наук и сотрудник кафедры микологии и альгологии МГУ имени М. В. Ломоносова, в интервью РИАМО поделился рекомендациями по распознаванию ложных опят. По словам эксперта, на токсичность гриба могут…
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков сообщил, что Кремль ожидает возможности для организации трехсторонней встречи с участием России, Соединенных Штатов Америки и Украины. По его словам, в обозримой перспективе стороны смогут…
Министр образования Нижегородской области Михаил Пучков заявил о том, что со следующего учебного года оценки за поведение могут появиться во всех школах региона. Об этом в пятницу, 11 сентября, сообщает…
Обладательница титула «Миссис Вселенная», нижегородка Ольга Каменская выступила с опровержением публикаций в ряде СМИ о якобы заведенном в отношении нее уголовном деле. Об этом в пятницу, 11 сентября, сообщает newsnn.ru.…
Запрет на услуги таксистов-зазывал на территории московских аэропортов, железнодорожных вокзалов и автовокзалов вступил в силу в сентябре этого года. Об этом столичный департамент транспорта сообщил в пятницу, 11 сентября, в…
Человек, воздерживающийся от алкоголя, порой остро реагирует на тех, кто пьёт рядом. Такая раздражительность может быть связана с тем, что он либо старается отказаться от спиртного, либо провёл детство в…