Общество

Осенняя кухня: Теплый салат из печёной тыквы с нутом и оливками

5 сентября 2022, 15:45 — Общественная служба новостей — ОСН

Осень — время сбора урожая, когда прилавки магазинов и рынков буквально ломятся от изобилия сезонных продуктов. Одним из таких осенних продуктов является тыква, из которой можно приготовить самые разнообразные блюда от супов до салатов. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать изысканный теплый салат с печеной тыквой, нутом и оливками.

Теплый салат с печеной тыквой, нутом и оливками

Ингредиенты:

– 800 гр тыквы;
– 1 средняя красная луковица;
– 5 столовых ложек оливкового масла;
– 2 чайные ложки красного винного уксуса;
– 1 чайная ложка лимонного сока;
– 1 чайная ложка мёда;
– 1–2 веточки орегано, петрушки и укропа;
– 60 г оливок;
– 40 г грецких орехов;
– 160–180 г вареного или консервированного нута;
– 40 г сыра феты;
– соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Для приготовления данного рецепта подготовьте все компоненты. Тыкву и лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. На противень выложите овощи, полейте их тремя ложками оливкового масла, посыпьте солью и перцем. Поставьте противень в разогретую до 230 °C духовку на 20–25 минут. Готовая тыква должна стать мягкой.

Для заправки смешайте уксус, лимонный сок, мёд, измельчённую зелень, оставшееся масло, соль и перец. Оливки нарежьте кружочками и порубите грецкие орехи.

В глубокую миску выложите орехи, добавьте заправку, нут, остывшие овощи, раскрошенную фету и все перемешайте.

Подавайте салат теплым, с рубленной петрушкой. При желании, блюдо можно посыпать тыквенными семечками.

Поделиться
Мария Михайловская

Закончила художественное училище МГАХУ памяти 1905 года по специальности дизайн среды. Веду тематические паблики в соцсетях, рисую иллюстрации и пишу статьи для разных СМИ. Специализируюсь на темах: красота и уход, стиль и мода, косметика, кулинария, фитнесс, правильное питание, лайфстайл, психология, искусство, праздники, лайфхаки.

Последние статьи

Эксперт Волохова рассказала, как подготовить ребенка к трудностям в лагере

Директор Института детства Новосибирского государственного педагогического университета Валентина Волохова поделилась с ТАСС мнением о значении поездки ребёнка в детский лагерь. По её словам, такой опыт становится важным этапом социализации, предоставляя возможность получить навыки самостоятельности, выстроить…

% дней назад

Пятеро военных погибли при крушении Ан-32 в Ассаме

В штате Ассам, расположенном на северо-востоке Индии, произошло крушение транспортного самолета Ан-32, принадлежащего Военно-воздушным силам страны. Инцидент случился во время захода на посадку в городе Джорхат. Агентство ANI, ссылаясь на…

% дней назад

Политик Филиппо: признание командующего НАТО разрушило миф об угрозе России

Флориан Филиппо, возглавляющий французскую правую партию «Патриоты», заявил, что признание главнокомандующего Объединенными вооруженными силами НАТО в Европе Алексуса Гринкевича полностью разрушило сложившийся нарратив о якобы исходящей от России угрозе для…

% дней назад

Депутат Чепа объяснил цели ударов ВСУ по мостам к Крыму

Первый заместитель председателя комитета Госдумы по международным делам Алексей Чепа назвал цель ударов ВСУ по мостам, ведущим в Крым. В беседе с «Лентой. ру» парламентарий заявил, что таким образом украинская сторона стремится создать трудности для жителей…

% дней назад

Британский аналитик Кларк: у Лондона нет шансов в конфликте с Москвой

Британский военный аналитик Майкл Кларк сделал заявление, согласно которому Великобритания не сумеет противостоять России в одиночку, если между странами вспыхнет вооруженный конфликт. Вывод эксперта опубликовало издание Daily Express. Кларк подчеркнул,…

% дней назад

ВКС РФ ударили по пунктам украинской армии в ДНР

Экипажи Военно-космических сил России нанесли удары по пунктам временной дислокации украинских формирований в Донецкой Народной Республике. Информацию об этом распространило агентство ТАСС со ссылкой на заявление Министерства обороны РФ. Атаки…

% дней назад