Общество

Осенняя кухня: Теплый салат из печёной тыквы с нутом и оливками

5 сентября 2022, 15:45 — Общественная служба новостей — ОСН

Осень — время сбора урожая, когда прилавки магазинов и рынков буквально ломятся от изобилия сезонных продуктов. Одним из таких осенних продуктов является тыква, из которой можно приготовить самые разнообразные блюда от супов до салатов. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать изысканный теплый салат с печеной тыквой, нутом и оливками.

Теплый салат с печеной тыквой, нутом и оливками

Ингредиенты:

– 800 гр тыквы;
– 1 средняя красная луковица;
– 5 столовых ложек оливкового масла;
– 2 чайные ложки красного винного уксуса;
– 1 чайная ложка лимонного сока;
– 1 чайная ложка мёда;
– 1–2 веточки орегано, петрушки и укропа;
– 60 г оливок;
– 40 г грецких орехов;
– 160–180 г вареного или консервированного нута;
– 40 г сыра феты;
– соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Для приготовления данного рецепта подготовьте все компоненты. Тыкву и лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. На противень выложите овощи, полейте их тремя ложками оливкового масла, посыпьте солью и перцем. Поставьте противень в разогретую до 230 °C духовку на 20–25 минут. Готовая тыква должна стать мягкой.

Для заправки смешайте уксус, лимонный сок, мёд, измельчённую зелень, оставшееся масло, соль и перец. Оливки нарежьте кружочками и порубите грецкие орехи.

В глубокую миску выложите орехи, добавьте заправку, нут, остывшие овощи, раскрошенную фету и все перемешайте.

Подавайте салат теплым, с рубленной петрушкой. При желании, блюдо можно посыпать тыквенными семечками.

Поделиться
Мария Михайловская

Закончила художественное училище МГАХУ памяти 1905 года по специальности дизайн среды. Веду тематические паблики в соцсетях, рисую иллюстрации и пишу статьи для разных СМИ. Специализируюсь на темах: красота и уход, стиль и мода, косметика, кулинария, фитнесс, правильное питание, лайфстайл, психология, искусство, праздники, лайфхаки.

Последние статьи

Макгрегор: Иран не капитулирует, несмотря на все усилия США

Бывший советник Пентагона Дуглас Макгрегор прокомментировал давление, которое Вашингтон пытается оказывать на Тегеран. Об этом пишет Lenta.ru со ссылкой на источник. По словам специалиста, все потуги США обречены на неудачу…

% дней назад

Стоматолог Сафронова объяснила, почему зубы мудрости лучше удалять в молодости

Зубы мудрости могут годами не доставлять беспокойства, но при этом вызывать воспаление дёсен, кариес, смещение соседних зубов и образование кист. Об этом «Газете.Ru» рассказала стоматолог-хирург, имплантолог, пародонтолог Виктория Сафронова. По…

% дней назад

Мессенджер «Макс» начал ограничивать работу при включенном VPN

Мессенджер «Макс» начал работать в ограниченном режиме у пользователей с включенным VPN. Как сообщает РБК, при попытке отправить сообщение в приложении появляется уведомление с требованием отключить VPN для дальнейшей работы…

% дней назад

Военэксперт Рожин: для полного освобождения Донбасса осталось взять 7 городов

Военный эксперт Борис Рожин сообщил о том, что, по его мнению, следует сделать для освобождения территории Донбасса. Об этом рассказал в эфире радио Sputnik. По словам специалиста, армии РФ осталось…

% дней назад

Москвичам пообещали заморозки в ночь на среду

По прогнозам синоптиков, в ночь на среду в Москве ожидается похолодание до минусовой температуры. Об этом во вторник, 21 апреля, сообщает ТАСС. По словам завлабораторией Гидрометцентра Людмилы Паршиной, в столице…

% дней назад

Аракчи счел актом войны блокаду иранских портов и пообещал ответ

Глава МИД Ирана Аббас Аракчи назвал актом войны блокаду портов страны со стороны США. Об этом во вторник, 21 апреля, сообщает «Российская газета». «Блокада иранских портов является актом войны и,…

% дней назад