Общество

Осенняя кухня: Мексиканский суп с курицей, лаймом и авокадо

21 сентября 2022, 16:35 — Общественная служба новостей — ОСН

Осенью как никогда хочется сидеть в тепле под уютным пледом, пить горячий вкусный напиток или бульон. Тем более в такую погоду очень легко простудиться, поэтому острый куриный суп отлично подойдет в это время года. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать такой согревающий мексиканский суп с курицей, лаймом и авокадо.

Данный рецепт обладает интересным, острым вкусом с небольшой кислинкой. В дополнение к нему отлично подойдут чипсы из тортильи.

Мексиканский суп с курицей, лаймом и авокадо

Ингредиенты:

– 3 зубчика чеснока;
– 1-2 луковицы;
– 1 перец чили;
– помидоры 450 гр;
– 3-4 лайма;
– растительное масло;
– ¼ ч. ложки молотой корицы;
– 1 щепотка гвоздики;
– 600–650 гр филе куриной грудки;
– 2 л куриного бульона или воды;
– 1 ч. ложка соли;
– 1 ч. ложка сушеного орегано;
– 2 авокадо;
– тортильи.

Для приготовления данного блюда подготовьте все компоненты. Из лаймов выжмите сок. Лук, чеснок и очищенный от семян перец нарежьте мелко. Помидоры очистите от кожуры и измельчите небольшими кусочками.

Разогрейте на среднем огне ложку растительного масла. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности, а затем добавьте чеснок с чили, корицу и гвоздику. Жарьте пару минут.

В кастрюлю выложите курицу и помидоры и добавьте воду или бульон, затем посолите и посыпьте орегано. Когда суп закипит уменьшите огонь, прикройте крышкой и варите еще пол часа.

Далее достаньте курицу из кастрюли, нарежьте ее средним кубиком и положите обратно. Выжмите сок лайма в суп.

Пока варится суп, разогрейте духовку до 180 °С и выложите на нее тортильи. Запекайте их 10 минут, а в середине приготовления обязательно переверните. Подсушенные лепешки поджарьте на сковороде с маслом.

Измельчите авокадо. В каждую тарелку, при подаче, добавьте соломку из тортильи, затем авокадо и залейте все это супом.

Поделиться
Мария Михайловская

Закончила художественное училище МГАХУ памяти 1905 года по специальности дизайн среды. Веду тематические паблики в соцсетях, рисую иллюстрации и пишу статьи для разных СМИ. Специализируюсь на темах: красота и уход, стиль и мода, косметика, кулинария, фитнесс, правильное питание, лайфстайл, психология, искусство, праздники, лайфхаки.

Последние статьи

Al Hadath: Аракчи покинул Пакистан после встреч с руководством страны

Министр иностранных дел Ирана Аббас Аракчи завершил визит в Пакистан и покинул Исламабад после серии переговоров с руководством страны. Об этом сообщил телеканал Al Hadath. По его данным, глава иранского…

% дней назад

Трамп: Кушнер и Уиткофф не поедут на переговоры с Ираном из-за неразберихи

Президент США Дональд Трамп прокомментировал отмену визита Стива Уиткоффа и Джареда Кушнера в Пакистан — там должна была состояться встреча с представителями Ирана. Об этом сообщил в своей социальной сети…

% дней назад

Goobjoog: пираты захватили танкер Honour 25 у берегов Сомали

Пираты захватили танкер Honour 25, следовавший из Персидского залива в Сомали. По данным сомалийского портала Goobjoog со ссылкой на источники в службах безопасности, инцидент произошёл примерно в 50 километрах от…

% дней назад

У нового бренда косметики онкобольной Лерчек возникли проблемы

Недавно запущенный косметический бренд Валерии Чекалиной (Лерчек) столкнулся с техническими сложностями из-за неожиданно высокого спроса. Об этом сообщается на странице бренда Eyya Skin. Уточняется, что покупатели начали массово приобретать продукцию…

% дней назад

Sky News: истребители ВВС Великобритании не уничтожали беспилотник в Румынии

Истребители Военно-воздушных сил Великобритании RAF Eurofighter Typhoon не причастны к уничтожению беспилотника, обломки которого были обнаружены в румынском городе Галац. Об этом сообщает Sky News со ссылкой на источники. По…

% дней назад

Пик цветения березы в Москве из-за холодов сдвинулся на лето

Береза и другие деревья начнут цвести в Москве ближе к лету из-за дождей и холода. Об этом заявил ИА Регнум врач-аллерголог Алексей Бессмертный. Период активного пыления березы, как правило, охватывает промежуток с…

% дней назад