Общество

Осенняя кухня: Мексиканский суп с курицей, лаймом и авокадо

21 сентября 2022, 16:35 — Общественная служба новостей — ОСН

Осенью как никогда хочется сидеть в тепле под уютным пледом, пить горячий вкусный напиток или бульон. Тем более в такую погоду очень легко простудиться, поэтому острый куриный суп отлично подойдет в это время года. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать такой согревающий мексиканский суп с курицей, лаймом и авокадо.

Данный рецепт обладает интересным, острым вкусом с небольшой кислинкой. В дополнение к нему отлично подойдут чипсы из тортильи.

Мексиканский суп с курицей, лаймом и авокадо

Ингредиенты:

– 3 зубчика чеснока;
– 1-2 луковицы;
– 1 перец чили;
– помидоры 450 гр;
– 3-4 лайма;
– растительное масло;
– ¼ ч. ложки молотой корицы;
– 1 щепотка гвоздики;
– 600–650 гр филе куриной грудки;
– 2 л куриного бульона или воды;
– 1 ч. ложка соли;
– 1 ч. ложка сушеного орегано;
– 2 авокадо;
– тортильи.

Для приготовления данного блюда подготовьте все компоненты. Из лаймов выжмите сок. Лук, чеснок и очищенный от семян перец нарежьте мелко. Помидоры очистите от кожуры и измельчите небольшими кусочками.

Разогрейте на среднем огне ложку растительного масла. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности, а затем добавьте чеснок с чили, корицу и гвоздику. Жарьте пару минут.

В кастрюлю выложите курицу и помидоры и добавьте воду или бульон, затем посолите и посыпьте орегано. Когда суп закипит уменьшите огонь, прикройте крышкой и варите еще пол часа.

Далее достаньте курицу из кастрюли, нарежьте ее средним кубиком и положите обратно. Выжмите сок лайма в суп.

Пока варится суп, разогрейте духовку до 180 °С и выложите на нее тортильи. Запекайте их 10 минут, а в середине приготовления обязательно переверните. Подсушенные лепешки поджарьте на сковороде с маслом.

Измельчите авокадо. В каждую тарелку, при подаче, добавьте соломку из тортильи, затем авокадо и залейте все это супом.

Поделиться
Мария Михайловская

Закончила художественное училище МГАХУ памяти 1905 года по специальности дизайн среды. Веду тематические паблики в соцсетях, рисую иллюстрации и пишу статьи для разных СМИ. Специализируюсь на темах: красота и уход, стиль и мода, косметика, кулинария, фитнесс, правильное питание, лайфстайл, психология, искусство, праздники, лайфхаки.

Последние статьи

Синоптик Паршина: Примета «апрель с водой, май с травой» оправдается в Москве

Известная примета «апрель с водой — май с травой» сбудется в Москве в 2026 году. Об этом в беседе с РИА Новости рассказала ведущий специалист Гидрометцентра России Людмила Паршина. По…

% дней назад

Гендиректор «Эксмо» Капьев сделал первое заявление после задержания

Евгений Капьев, глава издательства «Эксмо», впервые после своего задержания обратился к аудитории. В своём Telegram-канале он выразил благодарность за проявленную поддержку и объявил, что пока не может давать комментарии. 21…

% дней назад

Предприниматель Доминго: формат дачи изменился с покупки на аренду

В России все больше людей выбирают аренду домов вместо покупки. Об этом «Газете.Ru» рассказала предприниматель, основатель проекта аренды загородных домов Domingo Dacha Нина Доминго. Эксперт пояснила, что раньше дача у…

% дней назад

Пасечник: трое человек погибли после ночной атаки дронов ВСУ на ЛНР

Глава Луганской Народной Республики Леонид Пасечник сообщил в своем канале в мессенджере MAX, что ночью ВСУ осуществили атаку с помощью дронов на территорию ЛНР. В селе Солонцы, находящемся в Троицком…

% дней назад

Обезьяны едят землю в Гибралтаре, чтобы переварить чипсы и мороженое от туристов

Обезьяны, живущие в Гибралтаре, имеют заболевания желудочно-кишечного тракта из-за того, что туристы постоянно подкармливают их чипсами и мороженым. По этой причине животные стали есть землю. Об этом сообщает Scientific Reports…

% дней назад

Генерал Попов считает, что дроны на Урал могли прилететь из Казахстана

Перечислены три варианта возможных исходных точек запуска дронов по Уралу, в конечном счете, прилетевших в Екатеринбург, следствием чего стали повреждения гражданских зданий, пишет aif.ru. Свою версию изложил заслуженный военный лётчик…

% дней назад