Осенью как никогда хочется сидеть в тепле под уютным пледом, пить горячий вкусный напиток или бульон. Тем более в такую погоду очень легко простудиться, поэтому острый куриный суп отлично подойдет в это время года. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать такой согревающий мексиканский суп с курицей, лаймом и авокадо.
Данный рецепт обладает интересным, острым вкусом с небольшой кислинкой. В дополнение к нему отлично подойдут чипсы из тортильи.
Мексиканский суп с курицей, лаймом и авокадо
Ингредиенты:
– 3 зубчика чеснока;
– 1-2 луковицы;
– 1 перец чили;
– помидоры 450 гр;
– 3-4 лайма;
– растительное масло;
– ¼ ч. ложки молотой корицы;
– 1 щепотка гвоздики;
– 600–650 гр филе куриной грудки;
– 2 л куриного бульона или воды;
– 1 ч. ложка соли;
– 1 ч. ложка сушеного орегано;
– 2 авокадо;
– тортильи.
Для приготовления данного блюда подготовьте все компоненты. Из лаймов выжмите сок. Лук, чеснок и очищенный от семян перец нарежьте мелко. Помидоры очистите от кожуры и измельчите небольшими кусочками.
Разогрейте на среднем огне ложку растительного масла. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности, а затем добавьте чеснок с чили, корицу и гвоздику. Жарьте пару минут.
В кастрюлю выложите курицу и помидоры и добавьте воду или бульон, затем посолите и посыпьте орегано. Когда суп закипит уменьшите огонь, прикройте крышкой и варите еще пол часа.
Далее достаньте курицу из кастрюли, нарежьте ее средним кубиком и положите обратно. Выжмите сок лайма в суп.
Пока варится суп, разогрейте духовку до 180 °С и выложите на нее тортильи. Запекайте их 10 минут, а в середине приготовления обязательно переверните. Подсушенные лепешки поджарьте на сковороде с маслом.
Измельчите авокадо. В каждую тарелку, при подаче, добавьте соломку из тортильи, затем авокадо и залейте все это супом.
Вечером 11 июня радиостанция УВБ-76, известная среди радиолюбителей как «Радио Судного дня», передала двойное сообщение. В эфире прозвучал код, который сопровождался двумя словами: «изоляторный» и «негоциант». Информацию об этом распространил…
Власти США приняли экстренные меры после обнаружения личинок опасной мухи-винтореза в штате Техас. Об этом сообщает Bloomberg. По данным агентства, Центры по контролю и профилактике заболеваний США начали чрезвычайное реагирование…
В испанской Валенсии задержали гражданина Чехии, которого считают одним из самых разыскиваемых беглецов страны. Мужчину подозревают в особо крупном мошенничестве. Об этом сообщили в МВД Испании. По данным ведомства, задержанный…
Посол Российской Федерации в Бельгии Денис Гончар, выступая 11 июня на торжественном приеме по случаю Дня России, заявил, что лидеры Евросоюза и Североатлантического альянса целенаправленно подталкивают Европу к масштабному военному…
Главный специалист столичного метеобюро Татьяна Позднякова сообщила РИА Новости прогноз погоды на День России. Двенадцатого июня в Москве ожидаются кратковременный дождь и гроза при высокой температуре воздуха. По словам синоптика,…
Россия до сих пор не получила от американской стороны официального приглашения для президента Владимира Путина на предстоящий саммит «Группы двадцати». Об этом в интервью РИА Новости сообщил посол по особым…