Осенью как никогда хочется сидеть в тепле под уютным пледом, пить горячий вкусный напиток или бульон. Тем более в такую погоду очень легко простудиться, поэтому острый куриный суп отлично подойдет в это время года. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать такой согревающий мексиканский суп с курицей, лаймом и авокадо.
Данный рецепт обладает интересным, острым вкусом с небольшой кислинкой. В дополнение к нему отлично подойдут чипсы из тортильи.
Мексиканский суп с курицей, лаймом и авокадо
Ингредиенты:
– 3 зубчика чеснока;
– 1-2 луковицы;
– 1 перец чили;
– помидоры 450 гр;
– 3-4 лайма;
– растительное масло;
– ¼ ч. ложки молотой корицы;
– 1 щепотка гвоздики;
– 600–650 гр филе куриной грудки;
– 2 л куриного бульона или воды;
– 1 ч. ложка соли;
– 1 ч. ложка сушеного орегано;
– 2 авокадо;
– тортильи.
Для приготовления данного блюда подготовьте все компоненты. Из лаймов выжмите сок. Лук, чеснок и очищенный от семян перец нарежьте мелко. Помидоры очистите от кожуры и измельчите небольшими кусочками.
Разогрейте на среднем огне ложку растительного масла. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности, а затем добавьте чеснок с чили, корицу и гвоздику. Жарьте пару минут.
В кастрюлю выложите курицу и помидоры и добавьте воду или бульон, затем посолите и посыпьте орегано. Когда суп закипит уменьшите огонь, прикройте крышкой и варите еще пол часа.
Далее достаньте курицу из кастрюли, нарежьте ее средним кубиком и положите обратно. Выжмите сок лайма в суп.
Пока варится суп, разогрейте духовку до 180 °С и выложите на нее тортильи. Запекайте их 10 минут, а в середине приготовления обязательно переверните. Подсушенные лепешки поджарьте на сковороде с маслом.
Измельчите авокадо. В каждую тарелку, при подаче, добавьте соломку из тортильи, затем авокадо и залейте все это супом.
В Самарской области России пропали два брата, решившие выбраться на природу первого мая. Они отправились в Ширяево, откуда на протяжении дня отправляли родственникам снимки с отдыха. Однако вечером они перестали выходить на связи. Тогда встревоженные родители обратились…
Строительство нового моста в Балтиморе, штат Мэриленд, заменяющего обрушившийся в конце марта, обойдется от 1,7 до 1,9 миллиарда долларов. Об этом сообщает Washington Post. По словам министра транспорта Мэриленда Пола…
Ожидавшаяся 3 мая магнитная буря дошла до Земли на день раньше прогноза центра мониторинга космической погоды института прикладной геофизики. Об этом сообщает ТАСС. По данным на четверг, 2 мая, возмущенность…
Словакия не имеет ничего общего с украинским конфликтом, поэтому не собирается отправлять свои войска для поддержки киевского режима, заявил премьер-министр страны Роберт Фицо. По его словам, ни один словацкий солдат не переступить границу с Украиной, передает агентство…
Сделанные во время визита на Украину выводы специалистов Организации Объединенных Наций по санкциям в отношении Корейской Народно-Демократической Республики основаны на сфабрикованных данных. С таким заявлением выступила официальный представитель российского Министерства иностранных дел Мария Захарова. Эксперты…
Замглавы Главного управления разведки Минобороны Украины Вадим Скибицкий во время интервью The Economist назвал освобождение Часова Яра российскими военными вопросом времени. Об этом сообщает ТАСС. «Не сегодня и не завтра,…