Общество

Осенняя кухня: Мексиканский суп с курицей, лаймом и авокадо

21 сентября 2022, 16:35 — Общественная служба новостей — ОСН

Осенью как никогда хочется сидеть в тепле под уютным пледом, пить горячий вкусный напиток или бульон. Тем более в такую погоду очень легко простудиться, поэтому острый куриный суп отлично подойдет в это время года. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать такой согревающий мексиканский суп с курицей, лаймом и авокадо.

Данный рецепт обладает интересным, острым вкусом с небольшой кислинкой. В дополнение к нему отлично подойдут чипсы из тортильи.

Мексиканский суп с курицей, лаймом и авокадо

Ингредиенты:

– 3 зубчика чеснока;
– 1-2 луковицы;
– 1 перец чили;
– помидоры 450 гр;
– 3-4 лайма;
– растительное масло;
– ¼ ч. ложки молотой корицы;
– 1 щепотка гвоздики;
– 600–650 гр филе куриной грудки;
– 2 л куриного бульона или воды;
– 1 ч. ложка соли;
– 1 ч. ложка сушеного орегано;
– 2 авокадо;
– тортильи.

Для приготовления данного блюда подготовьте все компоненты. Из лаймов выжмите сок. Лук, чеснок и очищенный от семян перец нарежьте мелко. Помидоры очистите от кожуры и измельчите небольшими кусочками.

Разогрейте на среднем огне ложку растительного масла. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности, а затем добавьте чеснок с чили, корицу и гвоздику. Жарьте пару минут.

В кастрюлю выложите курицу и помидоры и добавьте воду или бульон, затем посолите и посыпьте орегано. Когда суп закипит уменьшите огонь, прикройте крышкой и варите еще пол часа.

Далее достаньте курицу из кастрюли, нарежьте ее средним кубиком и положите обратно. Выжмите сок лайма в суп.

Пока варится суп, разогрейте духовку до 180 °С и выложите на нее тортильи. Запекайте их 10 минут, а в середине приготовления обязательно переверните. Подсушенные лепешки поджарьте на сковороде с маслом.

Измельчите авокадо. В каждую тарелку, при подаче, добавьте соломку из тортильи, затем авокадо и залейте все это супом.

Поделиться
Мария Михайловская

Закончила художественное училище МГАХУ памяти 1905 года по специальности дизайн среды. Веду тематические паблики в соцсетях, рисую иллюстрации и пишу статьи для разных СМИ. Специализируюсь на темах: красота и уход, стиль и мода, косметика, кулинария, фитнесс, правильное питание, лайфстайл, психология, искусство, праздники, лайфхаки.

Последние статьи

МВД на Украине готовит кадровые чистки после скандала в Госпогранслужбе

Как удалось выяснить РБК-Украина, в МВД Украины готовятся кадровые чистки после коррупционного скандала, разгоревшегося в Госпогранслужбе. Об этом в четверг, 22 января, сообщает ТАСС. Ожидается, что заменят командиров погранзастав и…

% дней назад

Филиппо предложил Зеленскому унять высокомерие и заняться коррупцией на Украине

Глава французской партии «Патриоты» Флориан Филиппо раскритиковал высокомерные заявления Владимира Зеленского в Давосе. Об этом написал в соцсети X*. Ранее Зеленский выступил на экономическом форуме в швейцарском Давосе. И сообщил,…

% дней назад

В ЖК «Мещерский лес» за сутки погибли семь собак

В московском ЖК «Мещерский лес» за сутки погибли семь собак. Об этом пишет Telegram-канал Ura.ru со ссылкой на жителей комплекса. По словам владельцев, после прогулок питомцам резко становилось плохо: начиналась…

% дней назад

Лурье готовит иск к Долиной о возмещении судебных расходов по квартире

Полина Лурье собирается потребовать от Ларисы Долиной компенсацию судебных расходов по делу о квартире в Хамовниках. Об этом РИА Новости сообщила адвокат Лурье Светлана Свириденко. По словам юриста, заявление готовят…

% дней назад

Американист Ордуханян: Мы не знаем, насколько далеко Уиткофф зашел в переговорах по Украине

На экономическом форуме в Давосе Трамп прокомментировал мирный план по Украине, обсудил неправильные решения ЕС и продолжил отстаивать жесткий курс США по Гренландии. Какие дипломатические векторы выстраивает администрация Дональда Трампа…

% дней назад

Экс-полковник МВД из Петербурга сознался в трёх убийствах и ушёл на СВО

В России бывший высокопоставленный полицейский признался в убийствах и ушёл на СВО. Об этом сообщило агентство ТАСС. Речь идёт об отставном полковнике МВД из Санкт-Петербурга Михаиле Смирнове. Он сознался в…

% дней назад