Осень — время сбора урожая, когда прилавки магазинов и рынков буквально ломятся от изобилия сезонных продуктов. Одним из таких осенних продуктов является тыква, из которой можно приготовить самые разнообразные блюда от супов до салатов. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать вкусный классический тыквенный пирог в духовке.
Классический тыквенный пирог
Ингредиенты для теста:
– 200 гр муки;
– 100 гр сливочного масла;
– 1 яичный желток;
– 2 ст. ложки воды;
– 0.3 ч. ложки соли.
для начинки:
– 300-400 гр тыквы;
– 100 мл молока;
– 1 яйцо;
– 3 ст. ложки коричневого сахара;
– 0.3 ч. ложки мускатного ореха;
– 0.3 ч. ложки корицы;
– 0.3 ч. ложки молотого имбиря;
– 0.3 ч. ложки соли.
Для приготовления классического тыквенного пирога подготовьте все компоненты. Отварите тыкву на слабом огне в воде или молоке. Готовую тыкву измельчите в блендере до состояния пюре с небольшим количеством оставшейся жидкости.
Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке, добавьте к нему муку и соль. В отдельной миске взбейте желток с небольшим количеством холодной воды. Понемногу вмешивайте желток в тесто.
Сформируйте из теста шар. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник примерно на 30 минут.
Спустя время достаньте охлажденное тесто. Подготовьте круглую форму для запекания. Выложите в нее тесто таким образом, чтобы края были закрыты. Дно должно быть без дырочек, иначе вся начинка вытечет.
Для того, чтобы приготовить начинку взбейте тыквенное пюре с молоком и яйцом. Также, при желании, можно добавить в начинку оставшийся белок. Добавьте сахарный песок, молотую корицу, мускатный орех, измельченный имбирь, соль и еще раз все перемешайте.
Начинка должна быть жидкой консистенции. Залейте ее в приготовленную форму с тестом. Запекайте пирог в духовке в течение 30–40 минут, до готовности. Подавайте пирог теплым с шариком ванильного мороженого.
Власти Соединенных Штатов и Европейского союза запустили совместный механизм, который поможет бороться с «пропагандой России и Китая» на Балканах. Об этом сообщает пресс-служба госдепартамента США. Утверждается, что данный механизм сосредоточен…
Президент Чехии Петр Павел, госпитализированный после аварии на мотоцикле, пробудет в военном госпитале не менее трех дней. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-секретаря главы государства Вита Коларжа.…
Тигран Салибеков вернулся в проект «Дом-2» вместе с женой и сыном после заявления об уходе из-за рождения ребенка. Семья решила не возвращаться домой, а продолжать съемки на проекте. Об этом…
Жена эстрадного певца Стаса Михайлова опубликовала редкое семейное фото с их повзрослевшими дочерьми. Снимок появился в социальных сетях Инны Михайловой. На фото запечатлены старшие дочери супругов — 14-летняя Иванна и…
Первый зампред комитета Госдумы по международным делам, депутат фракции «Единая Россия» Светлана Журова заявила, что МИД РФ должен собрать рекомендации по всем странам, в которые россиянам не стоит ехать, передает…
Проект закона об ужесточении контроля на границе Соединенных Штатов и Мексики не прошел голосование в американском сенате во второй раз. Трансляцию голосования вел телеканал C-SPAN. В поддержку законопроекта проголосовали 43…