Общество

Онколог Вадим Гутник опроверг риск развития рака от употребления арбузов

6 августа 2021, 13:39 — Общественная служба новостей — ОСН

Врач-диетолог и специалист по коррекции веса и пищевого поведения Альбина Ермоленкова предупредила россиян о риске развития рака от употребления арбузов. Специалист объяснила, что азотистые удобрения, которыми иногда подкармливают бахчевые, попадая в желудочно-кишечный тракт, преобразуются во вредные соединения – нитраты, которые могут вызывать онкологические заболевания.

Вадим Гутник ведущий онколог клиники «Медицина 24/7» опроверг доводы врача-диетолога о вреде бахчевых культур, и напомнил о канцерогенах, которые со стопроцентной вероятностью приведут к злокачественной опухоли. Об этом он рассказал Общественной службе новостей. 

«Арбуз обладает высоким гликемическим профилем. Если человек предрасположен к диабету любого типа, то в большом количестве употреблять арбуз ему не стоит. Однако эта бахчевая культура обладает массой полезных свойств: фруктозой, обилием жидкости, если арбуз качественный он благоприятно действует на почки.  Почки любят натуральную глюкозу, а натуральная глюкоза – это груша и виноград, дыня».

Если серьезно говорить о веществах, которые со стопроцентной вероятностью приведут к злокачественной опухоли, продолжил эксперт, то это курение, асбест, продукты сгорания.

«Азотистые удобрения в бахчевых используют в небольших количествах, они не приведут к онкологии. Есть специальные приборы с которыми можно ходить на рынок. Они определяю наличие пестицидов и гербицидов, в которых содержатся азотистые соединения, которые могут стать причиной пищевого отравления». 

Содержание нитратов в российских овощах и фруктах регулирует технический регламент ЕС. Так, в арбузах максимальная допустимая норма нитратов составляет 60 микрограммов на килограмм, что продавцы ягод должны подтвердить соответствующими документами.

Поделиться
Екатерина Колесова

Журналист, редактор. Выпускница кафедры журналистики Томского государственного университета. Работаю в Москве.

Последние статьи

Военспец Ераносян: Киев столкнется с последствиями, если применит дрон-подлодку

Военный эксперт Владимир Ераносян, доцент Финансового университета при Правительстве РФ, в беседе с aif.ru обозначил потенциальную угрозу, связанную с возможным применением Украиной тяжёлого подводного дрона Sea Trident. По оценке специалиста,…

% дней назад

Berliner Zeitung: Украина не получит прежнюю поддержку от США

Украинское руководство не может рассчитывать на восстановление всеобъемлющей поддержки со стороны Соединенных Штатов. К такому выводу пришли авторы публикации в немецком издании Berliner Zeitung. Журналисты отметили, что президент США продолжает…

% дней назад

Politico: Европа боится, что Трамп отодвинет ее от переговоров по Украине

Европейские чиновники опасаются, что Дональд Трамп после разрешения иранского кризиса может взять переговоры по Украине под свой контроль, отодвинуть Европу в сторону и сорвать ее стратегию максимального давления на Россию,…

% дней назад

Отец Жанны Фриске заявил, что мама артистки серьезно больна

Отец Жанны Фриске, Владимир Фриске, сообщил о серьезных проблемах со здоровьем своей жены. Он рассказал, что Ольга находится в тяжелом состоянии и страдает от болезни, вызванной нервным напряжением. Владимир Борисович…

% дней назад

«Дешевая» ракета Thales FZ275 получила лидар для перехвата дронов

На выставке Eurosatory в Париже европейский концерн Thales представил модернизированную управляемую ракету FZ275, оснащённую лидаром для перехвата беспилотных летательных аппаратов — об этом сообщает издание Breaking Defense. Изначально базовая версия ракеты была…

% дней назад

Православные верующие отметят праздник святителя Митрофана 17 июня 2026 года

17 июня православная церковь чтит память святителя Митрофана, епископа Византийского и первого патриарха Константинопольского. В народе — Митрофан Навозник. Дата по старому стилю — 4 июня. Общественная служба новостей узнала,…

% дней назад