В мясе во время жарки накапливаются канцерогенные вещества, вызывающие рак. Самым опасным из них является бензапирен. Об этом рассказал онколог Евгений Черемушкин.
Он призвал россиян не злоупотреблять жирной пищей. Врач предупредил, что при приготовлении шашлыка могут использоваться консерванты, которые могут выступать как канцероген или источник воспалительной реакции.
«У кого-то это аллергическая реакция, у кого-то гастрит, колит», — уточнил медик в беседе с NEWS.ru.
Он обратил внимание, что красное мясо повышает риск возникновения онкологических заболеваний. Также спикер отметил, что свинина и баранина тяжело перевариваются. У людей с хроническими болезнями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) они могут обостриться.
Намного легче усваиваются мясо птицы или рыбы, отметил собеседник СМИ. Вместе с жареным мясом он рекомендовал употреблять овощи и продукты, богатые клетчаткой.
Черемушкин напомнил, что для людей с хроническими заболеваниями составлены списки диетического питания («диетические столы»).
Эксперт по безопасности Эдуард Халилов в интервью Общественной службе новостей в преддверии майских праздников рассказал, как не устроить ад на земле во время пикника.
Маркировка «группа А» на пачке макарон далеко не всегда означает, что внутри действительно продукт из твёрдых сортов пшеницы. О том, как не ошибиться при выборе, «Российской газете» рассказала руководитель Испытательного…
Британский телеведущий и журналист-расследователь Роджер Кук умер 13 июня после непродолжительной болезни. Ему было 83 года. Об этом сообщает Daily Star со ссылкой на заявление семьи. Близкие Кука отметили, что…
Польские археологи обнаружили на средневековом кладбище в городе Домбровно необычное захоронение XIV–XV веков. В могиле под шеей умершего лежал железный нож острием вверх, а на груди находился гвоздь. Об этом…
В Китае посетитель океанариума получил тяжелые травмы во время аттракциона с погружением к морским животным. Инцидент произошел в городе Чанша, сообщает Daily Star. Мужчина по фамилии Бао решил принять участие…
Министерство обороны Армении объявило о проведении ежегодных военных учений «Eagle Partner-2026», которые состоятся с 17 по 25 июня. Маневры направлены на подготовку армянского контингента к участию в международных миротворческих миссиях.…
Во Владикавказе вечером 13 июня неизвестный застрелил мужчину прямо в лесопарковой зоне, после чего скрылся с места преступления. Подробности сообщили в следственном управлении СК России по Северной Осетии. По данным…