В мясе во время жарки накапливаются канцерогенные вещества, вызывающие рак. Самым опасным из них является бензапирен. Об этом рассказал онколог Евгений Черемушкин.
Он призвал россиян не злоупотреблять жирной пищей. Врач предупредил, что при приготовлении шашлыка могут использоваться консерванты, которые могут выступать как канцероген или источник воспалительной реакции.
«У кого-то это аллергическая реакция, у кого-то гастрит, колит», — уточнил медик в беседе с NEWS.ru.
Он обратил внимание, что красное мясо повышает риск возникновения онкологических заболеваний. Также спикер отметил, что свинина и баранина тяжело перевариваются. У людей с хроническими болезнями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) они могут обостриться.
Намного легче усваиваются мясо птицы или рыбы, отметил собеседник СМИ. Вместе с жареным мясом он рекомендовал употреблять овощи и продукты, богатые клетчаткой.
Черемушкин напомнил, что для людей с хроническими заболеваниями составлены списки диетического питания («диетические столы»).
Эксперт по безопасности Эдуард Халилов в интервью Общественной службе новостей в преддверии майских праздников рассказал, как не устроить ад на земле во время пикника.
В Бухаресте правоохранители применили слезоточивый газ во время массовой акции протеста пастухов. Участники митинга попытались приблизиться к зданию Национального управления санитарно-ветеринарного контроля и пищевой безопасности Румынии. Об этом сообщил телеканал…
Исполняющая обязанности президента Венесуэлы Дельси Родригес заявила, что выборы в стране состоятся только после того, как для этого появятся необходимые условия. Конкретных сроков проведения голосования она не назвала. Об этом…
Председатель комитета Госдумы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Нина Останина направила обращение в Роскомнадзор. В документе содержится просьба ввести на территории России обязательную предварительную модерацию контента в…
Австралийский регулятор онлайн-безопасности заинтересовался деятельностью Telegram. Об этом информирует РБК. По данным источника, ведомство обвинило платформу в систематическом игнорировании требований об удалении террористического контента. В частности, администрация сервиса не удаляла…
Польские власти готовятся к масштабной реформе системы военного управления. Формально речь идет об изменении структуры командования, однако на практике Варшава намерена перестроить всю армию для работы в условиях продолжительного вооруженного…
Глава холдинга «Российские железные дороги» Олег Белозеров заявил, что компания с удивлением восприняла сообщения о возможном взимании платы за использование железнодорожной инфраструктуры Армении. По его словам, о позиции Еревана российская…