Обнаружена связь между загрязнителями в еде и диабетом

Ученые Университета Осло провели исследование и выяснили, что из-за загрязнителей в еде даже в низких концентрациях может развиться диабет первого типа. Так, при наличии определенных химических веществ, включая диоксины, может нарушиться выработка инсулина и начаться аутоиммунное заболевание. Исследование есть в распоряжении журнала Environment International.

Так, у 442 американских детей и подростков была взята кровь, среди них у 182 человек был диагностирован диабет первого типа с нормальной чувствительностью к инсулину, у 148 — диабет первого типа с резистентностью к инсулину, а 112 здоровых человек вошли в контрольную группу.

По значениям концентрации полихлорированных бифенилов (ПХБ) и различных хлорорганических пестицидов в плазме крови оценивали риск развития аутоиммунного диабета.

В ходе исследования выяснилось, что концентрация в плазме крови таких загрязнителей, как DDE, транс-нонахлор и ПХБ может привести к вероятному диагнозу диабета первого типа с нормальной чувствительностью к инсулину.

У детей, у которых наблюдалась резистентность к инсулину на фоне диабета, такой ассоциации не было. Так, ПХБ и DDE влияли на бета-клетки таким образом, что они не продуцировали и секретировали инсулин в ответ на глюкозу. 

Среди субстанций, где содержатся ПХБ и различные хлорорганические вещества – продукты питания, пластмасса, краски, строительные материалы, почва и вода. При этом они почти не могут расщепляться естественным путем.

Ученые указали, что содержащие хлор пестициды все еще используются для борьбы с насекомыми в некоторых странах. При этом 90% загрязнителей содержатся в мясе, рыбе и молочных продуктах.

Ранее Общественная служба новостей сообщала о том, что ученые Роскосмоса работают над созданием самозаживляющегося скафандра для космонавтов. Сейчас такую возможность обсуждают научно-производственное предприятие «Звезда» и Центр Келдыша.