Фото: Общественная служба новостей
По данным «ФедералПресс», даже на фоне прогресса в диагностике и терапии число онкологических заболеваний продолжает расти, и на риск влияет не только наследственность, но и ежедневный рацион. Нутрициолог и эксперт по активному долголетию Елена Желянина объяснила, какие продукты лучше сократить, чтобы снизить потенциальные угрозы.
В первую очередь, речь об обработанном мясе — колбасах, сосисках, беконе и ветчине. По словам специалиста, такие продукты проходят интенсивную термообработку и содержат нитриты, которые могут превращаться в N-нитрозосоединения — канцерогены. Дополнительный фактор риска создают жарка и копчение: при них образуются полициклические ароматические углеводороды, способные повреждать ДНК клеток.
В список попали сладости и промышленная выпечка с трансжирами: особенно настораживает поджаристая корочка, где при высокой температуре формируются нежелательные соединения. Также нутрициолог выделила жареную и сильно обработанную еду — чипсы, картофель фри и фастфуд. Желянина добавила, что сбалансированная диета с овощами, фруктами, цельными зернами и рыбой помогает ослабить негативный эффект и важны умеренность и способ приготовления.
Ранее диетолог Кованова призвала не голодать после новогодних праздников. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
По данным портала Punchbowl News, к 16 октября военная операция США против Ирана уже обошлась американскому бюджету более чем в 47 миллиардов долларов. Издание ссылается на сведения Центрального командования США…
Еврейская автономная область стала регионом России с самой высокой долей взрослых жителей, страдающих ожирением. Заболевание выявлено более чем у 30% населения. Об этом ТАСС сообщил директор Федерального исследовательского центра питания…
Взаимная торговля Российской Федерации и Ливии демонстрирует рост даже при неблагоприятной обстановке в мировой политике и экономике. Об этом Владимир Путин проинформировал на встрече с Мухаммедом аль-Менфи, возглавляющим Президентский совет…
Еврейская автономная область стала регионом России с самой высокой долей взрослых жителей, страдающих ожирением. Заболевание выявлено более чем у 30% населения. Об этом ТАСС сообщил директор Федерального исследовательского центра питания…
Во вторник вечером оказалось известно о том, что состав кишечной микрофлоры может быть связан со скоростью биологического старения организма. К такому выводу после проведения обширной серии тестов пришли биологи из…
Неприятный запах разложения, который может распространяться по подъезду, сам по себе не является причиной для паники. Врач-терапевт и медицинский блогер Филипп Кузьменко в комментарии изданию 360.ru объяснил, что опасения по…