Фото: Общественная служба новостей
По данным «ФедералПресс», даже на фоне прогресса в диагностике и терапии число онкологических заболеваний продолжает расти, и на риск влияет не только наследственность, но и ежедневный рацион. Нутрициолог и эксперт по активному долголетию Елена Желянина объяснила, какие продукты лучше сократить, чтобы снизить потенциальные угрозы.
В первую очередь, речь об обработанном мясе — колбасах, сосисках, беконе и ветчине. По словам специалиста, такие продукты проходят интенсивную термообработку и содержат нитриты, которые могут превращаться в N-нитрозосоединения — канцерогены. Дополнительный фактор риска создают жарка и копчение: при них образуются полициклические ароматические углеводороды, способные повреждать ДНК клеток.
В список попали сладости и промышленная выпечка с трансжирами: особенно настораживает поджаристая корочка, где при высокой температуре формируются нежелательные соединения. Также нутрициолог выделила жареную и сильно обработанную еду — чипсы, картофель фри и фастфуд. Желянина добавила, что сбалансированная диета с овощами, фруктами, цельными зернами и рыбой помогает ослабить негативный эффект и важны умеренность и способ приготовления.
Ранее диетолог Кованова призвала не голодать после новогодних праздников. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В России ажиотаж вокруг бензина сходит на нет. В начале июля в Москве и Подмосковье было сложно найти топливо на автозаправочных станциях: корреспонденты РБК смогли заправиться только на одной из…
Новая российская вакцина против лихорадки Эбола успешно прошла первые испытания, продемонстрировав способность формировать иммунный ответ и обеспечивать защиту от штамма Бундибугио. Об этом в беседе с «Известиями» сообщил директор НИЦЭМ…
Американское военное командование изменило тактику противовоздушной обороны на Ближнем Востоке, начав пропускать часть запущенных Ираном ракет и ударных беспилотников. Причиной такого решения, как сообщил телеканал NBC News со ссылкой на…
Декан факультета права НИУ ВШЭ Вадим Виноградов в беседе с агентством «Прайм» рассказал о запланированном перерасчете пенсионных выплат. С 1 августа 2026 года корректировка затронет работающих пенсионеров, получателей накопительной пенсии,…
Президент США Дональд Трамп пока не решил, как будут развиваться события в конфликте с Ираном. Об этом сообщает The New York Times. Журналисты издания выяснили, что в последние недели эти…
Блогер Валерия Чекалина, известная под псевдонимом Лерчек и проходящая лечение от онкологического заболевания, намеревалась после завершения курса химиотерапии выехать из России в Белград. Для этого ей требовался заграничный паспорт, чтобы…