Фото: Общественная служба новостей
По данным «ФедералПресс», даже на фоне прогресса в диагностике и терапии число онкологических заболеваний продолжает расти, и на риск влияет не только наследственность, но и ежедневный рацион. Нутрициолог и эксперт по активному долголетию Елена Желянина объяснила, какие продукты лучше сократить, чтобы снизить потенциальные угрозы.
В первую очередь, речь об обработанном мясе — колбасах, сосисках, беконе и ветчине. По словам специалиста, такие продукты проходят интенсивную термообработку и содержат нитриты, которые могут превращаться в N-нитрозосоединения — канцерогены. Дополнительный фактор риска создают жарка и копчение: при них образуются полициклические ароматические углеводороды, способные повреждать ДНК клеток.
В список попали сладости и промышленная выпечка с трансжирами: особенно настораживает поджаристая корочка, где при высокой температуре формируются нежелательные соединения. Также нутрициолог выделила жареную и сильно обработанную еду — чипсы, картофель фри и фастфуд. Желянина добавила, что сбалансированная диета с овощами, фруктами, цельными зернами и рыбой помогает ослабить негативный эффект и важны умеренность и способ приготовления.
Ранее диетолог Кованова призвала не голодать после новогодних праздников. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Агрессивная позиция главы киевского режим Владимира Зеленского относительно ситуации с конфискацией средств в Венгрии может поставить под угрозу его поддержку со стороны американского лидера Дональда Трампа. На данный факт обратил…
Спецпосланник президента США Стив Уиткофф заявил, что Вашингтон обращался к российским властям с просьбой прекратить передачу Ирану разведывательных данных, которые могут использоваться для ударов по американским военным. Об этом он…
Вооружённые силы Ирана призвали Азербайджан вывести израильских военных со своей территории, пишет ТАСС. С таким заявлением выступил представитель центрального штаба ВС исламской республики «Хатам аль-Анбия». По его словам, Тегеран обращается…
Ван И заявил, что Китай и Россия намерены направить совместные усилия на формирование многополярного мирового порядка. Об этом глава китайского МИД сказал в воскресенье на ежегодной пресс-конференции, отвечая на вопрос…
В Подмосковье более 150 человек участвуют в поисках трех несовершеннолетних, пропавших в Звенигороде. Об этом сообщил координатор поисково-спасательного отряда «ЛизаАлерт» Андрей Чернов. Сообщение о пропаже поступило 7 марта, сейчас волонтеры…
Член Совета экспертов Ирана аятолла Хосейн Мозаффари заявил, что заседание органа, на котором должен быть выбран новый верховный лидер страны, может состояться уже в течение ближайших суток. По его словам,…