Привычные нам и любимые многими молочные продукты приносят не только пользу, но и могут навредить организму. Так, глазированные сырки на самом деле содержат в себе совсем небольшое количество творога. Остальные же ингредиенты не несут никакой пользы для здоровья. А маргарин и вовсе абсолютно бесполезный и вредный продукт. О вредных свойствах молочных продуктов рассказала сертифицированный клинический генетик-метаболист, нутрициолог, эксперт Академии врачей UniPro Светлана Перес.
Также, по мнению специалиста, негативно повлиять на организм могут и творог, кефир и йогурт.
«Из-за высокого содержания молочного белка и отсутствия клетчатки инсулиновый индекс у них может быть даже выше, чем у молока. Поэтому с быстрыми углеводами (вареньем, джемами, медом, печеньем, сдобой, сладкими сухофруктами и свежими фруктами с высоким гликемическим индексом – например, бананами или виноградом) их лучше не сочетать. Иначе при постоянной избыточной стимуляции выброса инсулина повышаются риски развития инсулинорезистентности. Снизить инсулиновую нагрузку поможет добавление в творог жира (например, жирной сметаны) и клетчатки (например, ягод с невысоким гликемическим индексом – клубники, брусники, вишни). А вот есть «белый» йогурт, кефир или творог без добавок очень даже полезно», – цитирует слова генетика портал Доктор Питер.
Молочные продукты с повышенным содержанием насыщенного жира (масло, сметана и т.д) повышают риск развития атеросклероза. Но при этом лучше съесть бутерброд со сливочным маслом и цельнозерновым хлебом, чем съесть пирожное, поскольку в масле гораздо ниже инсулиновый индекс. А для получения кальция лучше употреблять сыр, чем молоко. Кроме того, молоко способно привести к ряду проблем со здоровьем: диарея, вздутие, сыпь, кашель и т.д.
Ранее Общественная служба новостей сообщала об опасности отказа от жира в попытках похудеть. Как объяснила гастроэнтеролог Самсонова, жир, в том числе и содержащийся в молочных продуктах, придает насыщенный вкус и помогает снизить тягу к сладкому. Кроме того, некоторым категориям людей обезжиренная пища и вовсе противопоказана.
Житель Киева, находясь в нетрезвом состоянии, устроил стрельбу. Об этом пишет агентство УНИАН в Telegram со ссылкой на Национальную полицию Украины. В публикации говорится, что мужчина вышел из такси и…
Кандидат медицинских наук и старший научный сотрудник ПНИПУ Валерий Литвинов заявил, что человека и кошку можно считать генетическими родственниками, поскольку их ДНК совпадает на 90%. Об этом пишет ТАСС. Литвинов…
58-летняя певица Селин Дион страдает от синдрома мышечной скованности, и ученые работают над препаратом, который может помочь ей. Канадская артистка столкнулась с редким неврологическим заболеванием, которое считается неизлечимым. В декабре…
Попытка США уничтожить суда Ирана в Ормузском проливе натолкнулась на ответ, заявил военэксперт Юрий Кнутов. По его словам, Иран успешно использует свои безэкипажные катера и дроны, пишет aif.ru. Иранский флот…
Возле ключевого военного объекта Мали прогремели взрывы и раздались выстрелы. Об этом информирует агентство Reuters. Инцидент произошёл в субботу утром у базы Кати, находящейся неподалёку от Бамако — малийской столицы.…
Заместитель начальника Военной канцелярии президента Чехии, полковник Отакар Фолтин назвал Вооруженные силы Украины (ВСУ) общей европейской армией. Его слова передает «Укринформ». Он признался, что раньше выступал против создания общей европейской…