Привычные нам и любимые многими молочные продукты приносят не только пользу, но и могут навредить организму. Так, глазированные сырки на самом деле содержат в себе совсем небольшое количество творога. Остальные же ингредиенты не несут никакой пользы для здоровья. А маргарин и вовсе абсолютно бесполезный и вредный продукт. О вредных свойствах молочных продуктов рассказала сертифицированный клинический генетик-метаболист, нутрициолог, эксперт Академии врачей UniPro Светлана Перес.
Также, по мнению специалиста, негативно повлиять на организм могут и творог, кефир и йогурт.
«Из-за высокого содержания молочного белка и отсутствия клетчатки инсулиновый индекс у них может быть даже выше, чем у молока. Поэтому с быстрыми углеводами (вареньем, джемами, медом, печеньем, сдобой, сладкими сухофруктами и свежими фруктами с высоким гликемическим индексом – например, бананами или виноградом) их лучше не сочетать. Иначе при постоянной избыточной стимуляции выброса инсулина повышаются риски развития инсулинорезистентности. Снизить инсулиновую нагрузку поможет добавление в творог жира (например, жирной сметаны) и клетчатки (например, ягод с невысоким гликемическим индексом – клубники, брусники, вишни). А вот есть «белый» йогурт, кефир или творог без добавок очень даже полезно», – цитирует слова генетика портал Доктор Питер.
Молочные продукты с повышенным содержанием насыщенного жира (масло, сметана и т.д) повышают риск развития атеросклероза. Но при этом лучше съесть бутерброд со сливочным маслом и цельнозерновым хлебом, чем съесть пирожное, поскольку в масле гораздо ниже инсулиновый индекс. А для получения кальция лучше употреблять сыр, чем молоко. Кроме того, молоко способно привести к ряду проблем со здоровьем: диарея, вздутие, сыпь, кашель и т.д.
Ранее Общественная служба новостей сообщала об опасности отказа от жира в попытках похудеть. Как объяснила гастроэнтеролог Самсонова, жир, в том числе и содержащийся в молочных продуктах, придает насыщенный вкус и помогает снизить тягу к сладкому. Кроме того, некоторым категориям людей обезжиренная пища и вовсе противопоказана.
В России предложили увеличить выплаты за сдачу крови и ввести систему званий «Почетный донор России» с тремя степенями. С такой инициативой выступил депутат Госдумы Сергей Миронов. По его словам, размер…
Почти 99 процентов доноров крови в Российской Федерации сдавали ее безвозмездно. Такую цифру 14 июня, во Всемирный день донорства, озвучила врач и официальный представитель Министерства Здравоохранения государства Татьяна Гапонова. Информация…
Оценить вероятность встречи Владимира Путина и Дональда Трампа на саммите АТЭС в Китае пока затруднительно. Об этом сообщил посол по особым поручениям МИД РФ Марат Бердыев. Он напомнил, что подобные…
На Украине действует система поощрения операторов беспилотников, при которой подразделения получают баллы за поражение российских целей, передает The Washington Post. По данным издания, программа «Армия дронов» позволяет обменивать накопленные очки…
Представитель генералитета ВС киевского режима Сергей Кривонос в эфире местного телевизионного канала «Прямой» сделал прогноз о наиболее вероятной судьбе Краматорска, который в текущий момент остаётся под оккупацией нацистов. По его…
Власти Берлина планируют усилить контекст советских мемориалов за счет установки дополнительных табличек с критикой Иосифа Сталина, передает Berliner Zeitung. По данным издания, обсуждение этой инициативы показало, что советские памятники в…