Привычные нам и любимые многими молочные продукты приносят не только пользу, но и могут навредить организму. Так, глазированные сырки на самом деле содержат в себе совсем небольшое количество творога. Остальные же ингредиенты не несут никакой пользы для здоровья. А маргарин и вовсе абсолютно бесполезный и вредный продукт. О вредных свойствах молочных продуктов рассказала сертифицированный клинический генетик-метаболист, нутрициолог, эксперт Академии врачей UniPro Светлана Перес.
Также, по мнению специалиста, негативно повлиять на организм могут и творог, кефир и йогурт.
«Из-за высокого содержания молочного белка и отсутствия клетчатки инсулиновый индекс у них может быть даже выше, чем у молока. Поэтому с быстрыми углеводами (вареньем, джемами, медом, печеньем, сдобой, сладкими сухофруктами и свежими фруктами с высоким гликемическим индексом – например, бананами или виноградом) их лучше не сочетать. Иначе при постоянной избыточной стимуляции выброса инсулина повышаются риски развития инсулинорезистентности. Снизить инсулиновую нагрузку поможет добавление в творог жира (например, жирной сметаны) и клетчатки (например, ягод с невысоким гликемическим индексом – клубники, брусники, вишни). А вот есть «белый» йогурт, кефир или творог без добавок очень даже полезно», – цитирует слова генетика портал Доктор Питер.
Молочные продукты с повышенным содержанием насыщенного жира (масло, сметана и т.д) повышают риск развития атеросклероза. Но при этом лучше съесть бутерброд со сливочным маслом и цельнозерновым хлебом, чем съесть пирожное, поскольку в масле гораздо ниже инсулиновый индекс. А для получения кальция лучше употреблять сыр, чем молоко. Кроме того, молоко способно привести к ряду проблем со здоровьем: диарея, вздутие, сыпь, кашель и т.д.
Ранее Общественная служба новостей сообщала об опасности отказа от жира в попытках похудеть. Как объяснила гастроэнтеролог Самсонова, жир, в том числе и содержащийся в молочных продуктах, придает насыщенный вкус и помогает снизить тягу к сладкому. Кроме того, некоторым категориям людей обезжиренная пища и вовсе противопоказана.
В Перу ушёл из жизни поэт Леонсио Буэно, одна из ключевых фигур национальной литературы XX–XXI века. О его смерти сообщила газета Peru21 со ссылкой на дочь литератора. Автору более десяти…
Минтранс готовит новые правила для электросамокатов и других средств индивидуальной мобильности. Поправки должны устранить ситуацию, когда некоторые владельцы мопедов используют пробелы в ПДД и ездят без прав, выдавая свой транспорт…
Бездействие в борьбе с экстремальными температурами обходится странам Южной Азии всё дороже, и масштаб потерь уже измеряется десятками миллионов рабочих мест и миллиардами долларов. Как сообщают международные эксперты Всемирного банка,…
Разведывательный беспилотный летательный аппарат Латвии был зафиксирован в непосредственной близости от латвийско-белорусской границы. Информацию об этом распространило агентство ТАСС. Журналисты, ссылаясь на данные источника, работающего в авиадиспетчерских службах Евросоюза, подилились…
С 1 сентября в России обновятся правила перевозки пассажиров автобусами и такси. Согласно приказу Минтранса, пассажиры смогут оплачивать поездки, приобретать билеты и проходить посадку с помощью NFC и Единой биометрической…
Космонавты Олег Артемьев и Сергей Корсаков завершили свою работу в отряде «Роскосмоса», сообщила пресс-служба госкорпорации. В официальном заявлении руководство Центра, коллеги по отряду и сотрудники ЦПК выразили им благодарность за…