Фото: Wikipedia/Дитмар Рабих • CC BY-SA 4.0
Нутрициолог Ольга Панова рассказала, что компоненты вроде жиров и сахара, присутствующие в распространённых соусах, фактически блокируют работу рецепторов, отвечающих за чувство сытости.
По ее словам, мозг не улавливает команду «остановиться», поэтому человек способен съесть объём, который в два или даже три раза превышает его привичный рациоон. Особую угрозу представляют покупные соусы. В майонезе производители применяют недорогие растительные масла и стабилизирующие добавки, а в кетчупе содержание сахара нередко сопоставимо с десертом, пояснила специалист.
Эксперт рекомендовала не ставить себе невыполнимых задач. Медик посоветовала жёстко контролировать размер порций и оставлять вредные соусы только для крупных праздников.
«С французской точки зрения, с соусом можно съесть всё, что угодно, даже испорченное блюдо. Но сейчас мы едим больше именно из-за соуса, а не из-за голода. Давайте сравним: овощной салат (огурцы и помидоры) — это примерно 50 килокалорий, добавляем в них ложку майонеза — и уже 230 килокалорий», — отметила нутрициолог.
Панова подчеркнула, что лидером по калорийности является майонез, а за ним следует всем известный кетчуп.
В день достаточно одной столовой ложки майонеза. Что касается кетчупа, специалисты не советуют употреблять более двух столовых ложек ежедневно, поскольку на 100 граммов продукта приходится 12 граммов сахара, в то время как суточная норма для взрослого человека составляет лишь 30 граммов, подытожила впач.
Ранее диетолог Дианова назвала главные тренды в питании в 2026 году.
Североатлантический альянс сообщил о проведении встречи, в ходе которой представители НАТО и стран-партнеров рассматривали способы минимизации вреда, наносимого гражданскому населению и гражданской инфраструктуре действиями вооруженных сил блока во время военных…
Компания Anthropic создала собственную биологическую лабораторию в районе залива Сан-Франциско, где планирует тестировать применение искусственного интеллекта в реальных научных экспериментах. Об этом сообщает Reuters. Лаборатория должна помочь компании проверить, насколько…
В ходе выступления перед руководством ВОА в пятницу вечером, официальный представитель Ассамблеи народов мира Андрей Бельянинов подчеркнул, что проводимое в столице Российской Федерации мероприятие объединило участников со всех континентов, а…
В пятницу вечером оказалось известно, что в Соединённом Королевстве оказался выпущен сборник ранних записей музыкального исполнителя Дэвида Боуи с неизвестными ранее песнями, которые могут сильно обрадовать его поклонников. Об этом…
В Аргентине мужчину задержали по подозрению в инсценировке собственного похищения. По версии полиции, таким образом он пытался получить от своей жены два миллиона аргентинских песо. История началась в Росарио, где…
В московском аэропорту Шереметьево таможенники обнаружили у 42-летней россиянки незадекларированные ювелирные изделия и драгоценные камни общей стоимостью около 6 млн рублей. Женщина прилетела из Пекина и попыталась пройти через «зеленый…