Фото: Общественная Служба Новостей
Вопреки распространённому мнению, замороженные и консервированные овощи и фрукты не уступают по питательной ценности свежим, а в некоторых случаях даже превосходят их. Об этом рассказала нутрициолог Маргарет Мюррей.
По её словам, содержание полезных веществ в большинстве замороженных и консервированных продуктов сопоставимо с показателями свежих плодов, которые провели в холодильнике около недели. При этом промышленная обработка способна даже повышать уровень отдельных витаминов.
Например, в замороженных абрикосах витамина С может оказаться больше, чем в свежих, поскольку аскорбиновую кислоту используют при обработке для сохранения качества. Современные технологии заморозки также позволяют сохранять естественный цвет и текстуру овощей.
Ранее эксперт по качеству Максим Кравчина сообщил, что помидоры и огурцы лучше держать при комнатной температуре. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Россия модернизировала подземный командный комплекс на Урале, который связывают с системой ответного ядерного удара «Периметр», известной на Западе как «Мертвая рука». Об этом говорится в совместном расследовании The Sunday Times,…
Анатолий Вассерман высказал мнение, что обучение чтению — задача родителей, а не дошкольных учреждений. Так он отреагировал на сообщение «Подъема» о намерении Минпросвещения пересмотреть программу детских садов, сместив приоритет с…
Басманный суд Москвы назначил на 28 сентября предварительное заседание по уголовному делу, фигурантами которого выступают топ-менеджеры АО «Грязинский пищевой комбинат». Их обвиняют в поставках некачественных сухпайков в Вооруженные силы РФ.…
Министр культуры и туризма Турции Мехмет Нури Эрсой заявил о планах Анкары перевести туристический сезон в круглогодичный формат и распространить туристическую активность на все провинции республики. Соответствующее сообщение глава ведомства опубликовал в социальных сетях. По словам Эрсоя,…
В Самарканде завершилась 46-я Всемирная шахматная олимпиада. Победу в мужском турнире одержала сборная Узбекистана, обеспечив себе первое место в таблице досрочно. Это стало возможным после того, как в заключительном туре сборная Индии сыграла вничью…
Владимир Зеленский в видеообращении, опубликованном каналом «Страна.ua», сообщил о том, что украинские системы противовоздушной обороны в сентябре не смогли подавить и уничтожить 45% запущенных Россией дронов. По его словам, за…