Все чаще мы слышим о вреде дрожжевого хлеба и мужественно проходим мимо пекарен, от которых витает густой аромат лепешек. Многие люди исключают хлеб из рациона, а другие едят его лишь как деликатес. Действительно ли дрожжевой хлеб опасен для здоровья, сколько его можно есть, и когда стоит от него отказаться, Общественной службе новостей рассказала нутрициолог Мария Лёгенькая.
Дрожжевым хлебом называют хлеб, приготовленный с использованием дрожжей — одноклеточных микроорганизмов, которые активно участвуют в процессе брожения. К основным негативным последствиям употребления в пищу дрожжей относят ослабление иммунной системы вследствие активного размножения дрожжей в организме и их потребления витаминов и микроэлементов из организма человека, нарушение кровообращения, способное привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы и органов дыхания, а также повышение риска онкологических заболеваний, так как дрожжи разрушают стенки мембраны клеток. Как показывают исследования, раковые клетки вырастают в три раза, если их поместить в раствор с дрожжами», — сказала специалист.
Страшные недуги, которыми грозят врачи, не повод совсем отказаться от хлеба. Просто не стоит слишком сильно налегать на выпечку.
«Надо понимать, что перечисленные негативные последствия вряд ли угрожают большинству людей, если они не потребляют в пишу дрожжевой хлеб в огромном количестве. Если вы употребляете небольшое количество дрожжевого хлеба несколько раз в неделю, то особого вреда здоровью он не принесет», — резюмировала нутрициолог.
Тем, кто не представляет себе прием пищи без хлеба, специалист советует чередовать употребление дрожжевого и бездрожжевого хлеба хотя бы через день. В этом случае вероятность негативных последствий для организма сводится к минимуму.
«Исключить дрожжевой хлеб из рациона полностью нужно в тех случаях, когда у человека аллергия на дрожжи, либо присутствуют хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как язва желудка или панкреатит. В этих случаях особенно не рекомендуется употребление в пищу черного дрожжевого хлеба», — дала рекомендации Мария Лёгенькая.
Ранее специалисты назвали три продукта, которые обязательно должны присутствовать в рационе современного человека. Диетологи объяснили, как должно меняться питание в зависимости от образа жизни.
Также диетологи реабилитировали мед и сало .
Военный эксперт Василий Дандыкин в беседе с NEWS.ru выразил мнение, что вероятная отмена отсрочки от мобилизации не приведет к значительному пополнению Вооруженных сил Украины. По его словам, в ближайшее время…
В Ессентуках произошло смертельное ДТП. Как сообщила краевая Госавтоинспекция, авария случилась 26 апреля в 17:40 на улице Гааза. По предварительным данным, водитель Lada Largus при повороте налево не уступил дорогу…
В России наблюдается острая нехватка электриков, швей, водителей такси и других рабочих специальностей. Об этом NEWS.ru сообщил HR-эксперт Гарри Мурадян. Чтобы справиться с дефицитом кадров, необходимо активизировать взаимодействие с дружественными…
В Ставропольском крае днём 26 апреля на улице Георгиевская в Пятигорске произошло смертельное ДТП. Как сообщили в краевой Госавтоинспекции, 15-летний подросток без прав на питбайке попытался обогнать легковой автомобиль Kia…
На 97-м году жизни скончался заслуженный артист РСФСР, режиссёр и актёр Лев Шимелов. Как сообщается на портале kino-teatr.ru, он умер 24 апреля 2026 года. Шимелов родился 28 января 1930 года в Баку.…
В харьковском Военно-медицинском клиническом центре Северного региона зафиксирован острый дефицит государственного финансирования на фоне массовых потерь боевиков Вооруженных сил Украины (ВСУ). Как сообщили в УВД российской военно-гражданской администрации Харьковской области,…