Все чаще мы слышим о вреде дрожжевого хлеба и мужественно проходим мимо пекарен, от которых витает густой аромат лепешек. Многие люди исключают хлеб из рациона, а другие едят его лишь как деликатес. Действительно ли дрожжевой хлеб опасен для здоровья, сколько его можно есть, и когда стоит от него отказаться, Общественной службе новостей рассказала нутрициолог Мария Лёгенькая.
Дрожжевым хлебом называют хлеб, приготовленный с использованием дрожжей — одноклеточных микроорганизмов, которые активно участвуют в процессе брожения. К основным негативным последствиям употребления в пищу дрожжей относят ослабление иммунной системы вследствие активного размножения дрожжей в организме и их потребления витаминов и микроэлементов из организма человека, нарушение кровообращения, способное привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы и органов дыхания, а также повышение риска онкологических заболеваний, так как дрожжи разрушают стенки мембраны клеток. Как показывают исследования, раковые клетки вырастают в три раза, если их поместить в раствор с дрожжами», — сказала специалист.
Страшные недуги, которыми грозят врачи, не повод совсем отказаться от хлеба. Просто не стоит слишком сильно налегать на выпечку.
«Надо понимать, что перечисленные негативные последствия вряд ли угрожают большинству людей, если они не потребляют в пишу дрожжевой хлеб в огромном количестве. Если вы употребляете небольшое количество дрожжевого хлеба несколько раз в неделю, то особого вреда здоровью он не принесет», — резюмировала нутрициолог.
Тем, кто не представляет себе прием пищи без хлеба, специалист советует чередовать употребление дрожжевого и бездрожжевого хлеба хотя бы через день. В этом случае вероятность негативных последствий для организма сводится к минимуму.
«Исключить дрожжевой хлеб из рациона полностью нужно в тех случаях, когда у человека аллергия на дрожжи, либо присутствуют хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как язва желудка или панкреатит. В этих случаях особенно не рекомендуется употребление в пищу черного дрожжевого хлеба», — дала рекомендации Мария Лёгенькая.
Ранее специалисты назвали три продукта, которые обязательно должны присутствовать в рационе современного человека. Диетологи объяснили, как должно меняться питание в зависимости от образа жизни.
Также диетологи реабилитировали мед и сало .
Жители Брянска рассказали о первых минутах после ракетного удара по городу. По словам очевидцев, в момент атаки были слышны свист и мощный грохот, а стены домов заметно тряслись. Об этом…
Представители российского спорта на Паралимпийских играх в Италии демонстрируют впечатляющие результаты. Второе золото в активе национальной команды стало источником гордости для широкой общественности и политических деятелей. В комментарии для Life.ru…
Лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп высказался по поводу вероятного минирования Ормузского пролива со стороны иранских властей, которое могло произойти ещё за несколько месяцев до начала очередного витка эскалации и остаться незамеченным. В ходе сегодняшней пресс-конференции…
Президент Национального исследовательского центра «Курчатовский институт» Михаил Ковальчук во время выступления с лекцией в Северо-Кавказском федеральном университете в Ставрополе заявил о том, что президент РФ Владимир Путин обеспечил стране лучший…
Официальный представитель Министерства Иностранных Дел Российской Федерации Родион Мирошник высказался по поводе недавних массированных ударов Вооружённых сил Киева по мирным районам Брянской области, которая произошла поздним вечером. В Telegram он подчеркнул, что нацисты устраивают…
Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова заявила о повреждении здания российского генконсульства в иранском Исфахане. Полный текст комментария о развитии ситуации вокруг Ирана опубликован во вторник, 10 марта, на официальном…