Все чаще мы слышим о вреде дрожжевого хлеба и мужественно проходим мимо пекарен, от которых витает густой аромат лепешек. Многие люди исключают хлеб из рациона, а другие едят его лишь как деликатес. Действительно ли дрожжевой хлеб опасен для здоровья, сколько его можно есть, и когда стоит от него отказаться, Общественной службе новостей рассказала нутрициолог Мария Лёгенькая.
Дрожжевым хлебом называют хлеб, приготовленный с использованием дрожжей — одноклеточных микроорганизмов, которые активно участвуют в процессе брожения. К основным негативным последствиям употребления в пищу дрожжей относят ослабление иммунной системы вследствие активного размножения дрожжей в организме и их потребления витаминов и микроэлементов из организма человека, нарушение кровообращения, способное привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы и органов дыхания, а также повышение риска онкологических заболеваний, так как дрожжи разрушают стенки мембраны клеток. Как показывают исследования, раковые клетки вырастают в три раза, если их поместить в раствор с дрожжами», — сказала специалист.
Страшные недуги, которыми грозят врачи, не повод совсем отказаться от хлеба. Просто не стоит слишком сильно налегать на выпечку.
«Надо понимать, что перечисленные негативные последствия вряд ли угрожают большинству людей, если они не потребляют в пишу дрожжевой хлеб в огромном количестве. Если вы употребляете небольшое количество дрожжевого хлеба несколько раз в неделю, то особого вреда здоровью он не принесет», — резюмировала нутрициолог.
Тем, кто не представляет себе прием пищи без хлеба, специалист советует чередовать употребление дрожжевого и бездрожжевого хлеба хотя бы через день. В этом случае вероятность негативных последствий для организма сводится к минимуму.
«Исключить дрожжевой хлеб из рациона полностью нужно в тех случаях, когда у человека аллергия на дрожжи, либо присутствуют хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как язва желудка или панкреатит. В этих случаях особенно не рекомендуется употребление в пищу черного дрожжевого хлеба», — дала рекомендации Мария Лёгенькая.
Ранее специалисты назвали три продукта, которые обязательно должны присутствовать в рационе современного человека. Диетологи объяснили, как должно меняться питание в зависимости от образа жизни.
Также диетологи реабилитировали мед и сало .
В России задумались, будут ли Дания и Канада просить защиты от США у НАТО. Об этом в своём телеграм-канале написала официальный спикер МИД РФ Мария Захарова. Дипломат указала на первую…
Лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп проинформировал о том, что европейские государства растрачивают огромное количество финансов из-за того, что пытаются массово применять неэффективные ветряные электростанции. В ходе сегодняшней пресс-конференции он подчеркнул, что…
Лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп поделился подробностями о ходе переговорного процесса по мирному завершению бушующего на украинской территории противостояния, рассказав о возникающих проблемах. В ходе сегодняшней пресс-конференции он подчеркнул, что стороны продолжают работать над скорейшим…
Обозреватель американского издания 19FortyFive Рубен Джонсон заявил, что главная проблема российской армии, по его мнению, связана со структурой управления. В публикации говорится о жестком централизованном командовании, слабой децентрализации и недостаточно…
Президент США Дональд Трамп заявил, что Соединенные Штаты «запомнят», если им откажут в передаче Гренландии. Выступая на Всемирном экономическом форуме в Давосе, он сказал, что США хотят получить остров «ради…
В Германии злоумышленники обчистили депозитные боксы в сберегательной кассе. Об этом сообщило издание The Guardian. Инцидент произошел в Гельзенкирхене. По предварительным данным, преступили забрались в отделение Sparkasse 27 декабря 2025…