Морковь по-корейски давно стала популярным блюдом в России, которое многие включают в свой рацион. Но, несмотря на его пользу и диетические свойства, оно подходит не всем. Нутрициолог Екатерина Кузина поделилась с АиФ своими знаниями об этом продукте.
Морковь по-корейски – это закуска, которую даже готовят на новогодний стол. Она считается более полезной альтернативой традиционным блюдам. Состав блюда, включающего морковь и пряности, кажется достаточно полезным.
Морковь содержит каротиноиды – антиоксиданты, которые помогают организму бороться с вредными свободными радикалами. Кроме того, наличие растительного масла способствует лучшему усвоению витамина А и бета-каротина.
Морковь по-корейски не рекомендуется людям с язвенными болезнями, гастритом, воспалением ЖКТ и панкреатитом. Острые приправы в составе блюда могут раздражать слизистые оболочки желудка и кишечника, а также повышать секрецию желудочного сока.
Детям также лучше не употреблять морковь по-корейски из-за возможности появления пятен или пожелтения стоп и ладоней из-за избытка витамина А.
Сырая морковь не рекомендуется для людей с заболеваниями ЖКТ и проблемами усвоения липидов. Предпочтительнее использовать вареную морковь, которая сохраняет полезные свойства, но имеет меньшее содержание липидов и клетчатки, что облегчает ее усваивание.
Врач отмечает, что многие покупают готовое блюдо в магазине. Заранее упакованные салаты могут иметь продолжительный срок годности, превышающий 60 дней. Приобретение такого товара не рекомендуется, поскольку в нем, вероятно, содержится избыточное количество консервантов. Даже салаты, которые продаются как свежие, могут содержать добавки Е202 (сорбата калия) и Е211 (бензоата натрия).
Ранее сообщалось, что по мнению главного гериатра Москвы Надежды Рунихиной, пожилым людям следует увеличивать потребление продуктов, содержащих клетчатку, чтобы улучшить работу кишечника и снизить риск возрастных заболеваний.
Однако специалист отмечает, что некоторым людям лучше избегать подобных продуктов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Пресс-служба руководства израильских Вооружённых сил поздним вечером14 июня объявила об ужесточении ограничений для гражданского населения. В сообщении армейской пресс-службы уточнялось, что проведение массовых мероприятий численностью более 5 тыс. человек было…
Военно-политическое руководство киевского режима приступило к постепенному проведению кампании по привлечению девушек в возрасте от 18 лет в штурмовые подразделения ВСУ. Вербовка велась через официальные ресурсы украинских подразделений, где появилась…
Официальный представитель оппозиционной фракции парламента Финляндии Армандо Мема призвал правительство государства возобновить закупки российских энергоносителей. Свою позицию политик изложил в социальной сети X 14 июня. Он подчеркнул, что державе следует вернуться к приобретению дешёвой энергии…
Четырнадцатого июня глава словацкого правительство Роберт Фицо выступил с резкой критикой политики Европейского союза в отношении бушующего на украинской территории противостояния и взаимоотношений с киевским режимом. В видеообращении, опубликованном на…
Вооруженные силы Российской Федерации закрепили контроль над основной логистической артерией, питающей группировку ВСУ в районе Константиновки Донецкой Народной Республики. В ходе наступательных действий подразделениям удалось вытеснить противника из двух населенных…
Четырнадцатого июня в Вашингтоне лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп выступил с обращением, адресованным Израилю и шиитскому движению «Хезболлах». Он настоятельно рекомендовал обеим сторонам немедленно прекратить любые боевые действия. Причиной такого шага стало стремление…