Морковь по-корейски давно стала популярным блюдом в России, которое многие включают в свой рацион. Но, несмотря на его пользу и диетические свойства, оно подходит не всем. Нутрициолог Екатерина Кузина поделилась с АиФ своими знаниями об этом продукте.
Морковь по-корейски – это закуска, которую даже готовят на новогодний стол. Она считается более полезной альтернативой традиционным блюдам. Состав блюда, включающего морковь и пряности, кажется достаточно полезным.
Морковь содержит каротиноиды – антиоксиданты, которые помогают организму бороться с вредными свободными радикалами. Кроме того, наличие растительного масла способствует лучшему усвоению витамина А и бета-каротина.
Морковь по-корейски не рекомендуется людям с язвенными болезнями, гастритом, воспалением ЖКТ и панкреатитом. Острые приправы в составе блюда могут раздражать слизистые оболочки желудка и кишечника, а также повышать секрецию желудочного сока.
Детям также лучше не употреблять морковь по-корейски из-за возможности появления пятен или пожелтения стоп и ладоней из-за избытка витамина А.
Сырая морковь не рекомендуется для людей с заболеваниями ЖКТ и проблемами усвоения липидов. Предпочтительнее использовать вареную морковь, которая сохраняет полезные свойства, но имеет меньшее содержание липидов и клетчатки, что облегчает ее усваивание.
Врач отмечает, что многие покупают готовое блюдо в магазине. Заранее упакованные салаты могут иметь продолжительный срок годности, превышающий 60 дней. Приобретение такого товара не рекомендуется, поскольку в нем, вероятно, содержится избыточное количество консервантов. Даже салаты, которые продаются как свежие, могут содержать добавки Е202 (сорбата калия) и Е211 (бензоата натрия).
Ранее сообщалось, что по мнению главного гериатра Москвы Надежды Рунихиной, пожилым людям следует увеличивать потребление продуктов, содержащих клетчатку, чтобы улучшить работу кишечника и снизить риск возрастных заболеваний.
Однако специалист отмечает, что некоторым людям лучше избегать подобных продуктов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Краснодарском крае следователи возбудили уголовное дело после исчезновения несовершеннолетней девочки. Об этом сообщили в Telegram-канале Следственного комитета России. По данным следствия, ребенок пропал 24 апреля 2026 года в поселке…
Директор департамента экономического сотрудничества МИД РФ Дмитрий Биричевский заявил, что Москва выразила демарш Вашингтону. Об этом пишет ТАСС. Биричевский объяснил, что США не допустили российского делегата до участия в мероприятиях…
Британские журналисты обратили внимание на встречу президента России Владимира Путина с министром иностранных дел Ирана Аббасом Аракчи в Санкт-Петербурге. Пересказ материала опубликовало агентство АБН24. По мнению авторов, сам факт приема…
Российский ученый Александр Бутягин ответил на вопрос о его самочувствии после обмена, прошедшего на границе Белоруссии и Польши. Об этом во вторник, 28 апреля, сообщает ТАСС. Бутягина и супругу российского…
Российские подразделения группировки войск «Север» перешли границу с Украиной на еще одном участке линии боевого соприкосновения, где формируется буферная зона. Об этом сообщает Telegram-канал «Северный ветер». По имеющейся информации, ВС…
В Англии после ДТП на шоссе вылились тысячи литров просекко. Об этом сообщает Metro. Авария произошла с участием фуры, которая перевозила около 30 тонн игристого вина. В результате столкновения тысячи…