Морковь по-корейски давно стала популярным блюдом в России, которое многие включают в свой рацион. Но, несмотря на его пользу и диетические свойства, оно подходит не всем. Нутрициолог Екатерина Кузина поделилась с АиФ своими знаниями об этом продукте.
Морковь по-корейски – это закуска, которую даже готовят на новогодний стол. Она считается более полезной альтернативой традиционным блюдам. Состав блюда, включающего морковь и пряности, кажется достаточно полезным.
Морковь содержит каротиноиды – антиоксиданты, которые помогают организму бороться с вредными свободными радикалами. Кроме того, наличие растительного масла способствует лучшему усвоению витамина А и бета-каротина.
Морковь по-корейски не рекомендуется людям с язвенными болезнями, гастритом, воспалением ЖКТ и панкреатитом. Острые приправы в составе блюда могут раздражать слизистые оболочки желудка и кишечника, а также повышать секрецию желудочного сока.
Детям также лучше не употреблять морковь по-корейски из-за возможности появления пятен или пожелтения стоп и ладоней из-за избытка витамина А.
Сырая морковь не рекомендуется для людей с заболеваниями ЖКТ и проблемами усвоения липидов. Предпочтительнее использовать вареную морковь, которая сохраняет полезные свойства, но имеет меньшее содержание липидов и клетчатки, что облегчает ее усваивание.
Врач отмечает, что многие покупают готовое блюдо в магазине. Заранее упакованные салаты могут иметь продолжительный срок годности, превышающий 60 дней. Приобретение такого товара не рекомендуется, поскольку в нем, вероятно, содержится избыточное количество консервантов. Даже салаты, которые продаются как свежие, могут содержать добавки Е202 (сорбата калия) и Е211 (бензоата натрия).
Ранее сообщалось, что по мнению главного гериатра Москвы Надежды Рунихиной, пожилым людям следует увеличивать потребление продуктов, содержащих клетчатку, чтобы улучшить работу кишечника и снизить риск возрастных заболеваний.
Однако специалист отмечает, что некоторым людям лучше избегать подобных продуктов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Екатеринбурге расследуют громкое дело о покушении на убийство местного жителя, который добивался смены управляющей компании своего дома. По версии следствия, сотрудники УК наняли исполнителей для расправы над мужчиной, недовольным…
Екатеринбургу может потребоваться дорогостоящая перекачка воды из Челябинской области из-за проблем с заполнением Верхнемакаровского водохранилища. Об этом заявил заместитель председателя Общественной палаты Свердловской области Владимир Винницкий, передает URA.RU. По его…
Председатель комитета Госдумы по туризму и развитию туристической инфраструктуры Сангаджи Тарбаев рассказал, что до 2030 года в планах создать 73000 новых гостиничных номеров в России. Об этом сообщает «Парламентская газета».…
День несёт энергию практичности, стабильности и неожиданных, но приятных прорывов в материальной сфере. Общая космическая картина дня Луна в Тельце продолжает своё путешествие, формируя секстиль (60°) с Нептуном в Рыбах…
Российской певице Ларисе Долиной стало плохо. Об этом пишет телеграм-канал Mash. Издание утверждает, что звезда почувствовала себя плохо, находясь в своей квартире в Москве. Исполнительница вызвала себе скорую помощь. Предварительно,…
Украинские беспилотники продолжают уносить жизни жителей приграничного региона. Об этом пишет издание bel.ru. В Белгородской области умер мужчина, который накануне пострадал в результате удара дрона. Трагедия произошла в селе Волчья…