Морковь по-корейски давно стала популярным блюдом в России, которое многие включают в свой рацион. Но, несмотря на его пользу и диетические свойства, оно подходит не всем. Нутрициолог Екатерина Кузина поделилась с АиФ своими знаниями об этом продукте.
Морковь по-корейски – это закуска, которую даже готовят на новогодний стол. Она считается более полезной альтернативой традиционным блюдам. Состав блюда, включающего морковь и пряности, кажется достаточно полезным.
Морковь содержит каротиноиды – антиоксиданты, которые помогают организму бороться с вредными свободными радикалами. Кроме того, наличие растительного масла способствует лучшему усвоению витамина А и бета-каротина.
Морковь по-корейски не рекомендуется людям с язвенными болезнями, гастритом, воспалением ЖКТ и панкреатитом. Острые приправы в составе блюда могут раздражать слизистые оболочки желудка и кишечника, а также повышать секрецию желудочного сока.
Детям также лучше не употреблять морковь по-корейски из-за возможности появления пятен или пожелтения стоп и ладоней из-за избытка витамина А.
Сырая морковь не рекомендуется для людей с заболеваниями ЖКТ и проблемами усвоения липидов. Предпочтительнее использовать вареную морковь, которая сохраняет полезные свойства, но имеет меньшее содержание липидов и клетчатки, что облегчает ее усваивание.
Врач отмечает, что многие покупают готовое блюдо в магазине. Заранее упакованные салаты могут иметь продолжительный срок годности, превышающий 60 дней. Приобретение такого товара не рекомендуется, поскольку в нем, вероятно, содержится избыточное количество консервантов. Даже салаты, которые продаются как свежие, могут содержать добавки Е202 (сорбата калия) и Е211 (бензоата натрия).
Ранее сообщалось, что по мнению главного гериатра Москвы Надежды Рунихиной, пожилым людям следует увеличивать потребление продуктов, содержащих клетчатку, чтобы улучшить работу кишечника и снизить риск возрастных заболеваний.
Однако специалист отмечает, что некоторым людям лучше избегать подобных продуктов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Парижская киностудия Charles Gillbert Cinema обанкротилась после выхода на экраны фильма «Минотавр» режиссера Андрея Звягинцева*. Как сообщает Telegram-канал Mash, бюджет картины составил $7,5 миллионов (605 миллионов рублей), однако кассовые сборы…
Каждый месяц мы получаем счета за коммунальные услуги, и порой суммы в квитанциях вызывают удивление. Откуда берутся начисления за антенну, домофон, видеонаблюдение или шлагбаум? Можно ли законно отказаться от оплаты…
Крупнейшая в мире криптовалютная биржа Binance объявила о намерении запустить процесс восстановления сервиса вывода средств на протяжении полутора суток. Об этом информирует РИА Новости. Согласно официальному заявлению компании, технические специалисты…
Воздушные атаки российских вооруженных сил привели к ослаблению украинской армии на передовой и экономики страны. Такое мнение высказал профессор Чикагского университета Джон Миршаймер, его цитирует РИА Новости. По его оценке,…
Певица Анна Седокова приняла участие в церемонии награждения «Жара Media Awards 2026». Бывшая солистка группы «ВИА Гра» поразила всех своим откровенным образом, выбрав черный латексный корсет и облегающую юбку с…
Выступая в пятницу на предвыборном митинге во Флориде, президент США Дональд Трамп заявил, что акции протеста против него финансирует миллиардер Джордж Сорос. Об этом пишет РИА Новости. Поводом для подобного…