Морковь по-корейски давно стала популярным блюдом в России, которое многие включают в свой рацион. Но, несмотря на его пользу и диетические свойства, оно подходит не всем. Нутрициолог Екатерина Кузина поделилась с АиФ своими знаниями об этом продукте.
Морковь по-корейски – это закуска, которую даже готовят на новогодний стол. Она считается более полезной альтернативой традиционным блюдам. Состав блюда, включающего морковь и пряности, кажется достаточно полезным.
Морковь содержит каротиноиды – антиоксиданты, которые помогают организму бороться с вредными свободными радикалами. Кроме того, наличие растительного масла способствует лучшему усвоению витамина А и бета-каротина.
Морковь по-корейски не рекомендуется людям с язвенными болезнями, гастритом, воспалением ЖКТ и панкреатитом. Острые приправы в составе блюда могут раздражать слизистые оболочки желудка и кишечника, а также повышать секрецию желудочного сока.
Детям также лучше не употреблять морковь по-корейски из-за возможности появления пятен или пожелтения стоп и ладоней из-за избытка витамина А.
Сырая морковь не рекомендуется для людей с заболеваниями ЖКТ и проблемами усвоения липидов. Предпочтительнее использовать вареную морковь, которая сохраняет полезные свойства, но имеет меньшее содержание липидов и клетчатки, что облегчает ее усваивание.
Врач отмечает, что многие покупают готовое блюдо в магазине. Заранее упакованные салаты могут иметь продолжительный срок годности, превышающий 60 дней. Приобретение такого товара не рекомендуется, поскольку в нем, вероятно, содержится избыточное количество консервантов. Даже салаты, которые продаются как свежие, могут содержать добавки Е202 (сорбата калия) и Е211 (бензоата натрия).
Ранее сообщалось, что по мнению главного гериатра Москвы Надежды Рунихиной, пожилым людям следует увеличивать потребление продуктов, содержащих клетчатку, чтобы улучшить работу кишечника и снизить риск возрастных заболеваний.
Однако специалист отмечает, что некоторым людям лучше избегать подобных продуктов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Александр Ревва, 51-летний комик и шоумен, продаёт свою роскошную виллу на Кипре в престижном районе Пиргос под Лимассолом. По данным SHOT, двухэтажный дом площадью 500 м² с мебелью и техникой…
Бывший мэр Большого Камня Рустям Абушаев сообщил в своём Telegram-канале, что уголовные дела против него прекращаются, так как следствие установило его непричастность к инкриминируемым эпизодам. Он напомнил, что ещё 16…
Украинский военнослужащий Сергей Костецкий, служивший в 360-й отдельной ракетной бригаде «Нептун», попал в российский плен на Димитровском направлении. Об этом сообщает ТАСС. Мужчина рассказал, что в 2020 году ВСУ получили…
Американский экс-офицер Станислав Крапивник в эфире YouTube-канала Dialogue Works обвинил США в предательстве союзников на Ближнем Востоке. По его словам, Вашингтон нанес удар в спину вассалам, которые по американскому напутствию…
Россиянки рассказали, какие украшения готовы сдать в ломбард в первую очередь. Соответствующее исследование провела ювелирная сеть «585 Золотой», опросив более трех тысяч женщин старше 18 лет. Результаты поступили в распоряжение…
Александр Овечкин, форвард «Вашингтона» и легендарный снайпер НХЛ, поделился мыслями о факторах, которые повлияют на его решение завершить карьеру. Его текущий контракт с клубом истекает по окончании сезона 2025/26 —…