Нутрициолог Анна Киреева сообщила, что нитраты, содержащиеся в овощах, могут приводить к интоксикации, развитию опухолей и другим проблемам со здоровьем. В беседе с «Газетой.Ru» она перечислила овощи, в которых нитратов содержится больше всего.
По ее словам, весомое количество данного элемента копится в листовой зелени, капусте, свекле и редисе. При этом в огурцах, моркови, кабачках, тыкве и цветной капусте вещество находится в пределах нормы. Безопаснее всего для человеческого организма оказались томаты, перец, лук и чеснок.
Киреева подчеркнула, что очень часто нитраты скапливаются в тех частях овощей и фруктов, где движется сок (черешки, корни и прожилки листьев). Врач посоветовала срезать данные части плодов, чтобы избежать перечисленных опасностей. Так, в капусте стоит удалять верхние листья и кочерыжку, в томатах и перце — сердцевину, а картофель и свекла содержат нитраты прямо в кожуре, так что их просто необходимо чистить.
Ранее нутрициолог Антонина Музыченко назвала бананы и куриный бульон лучшими антидепрессантами. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
На этой неделе оказалось известно о том, что более выраженная реакция мозга на изображения еды у детей была связана с последующим увеличением индекса массы тела и доли жира. Кроме того,…
Региональное следственное управление СК РФ сообщило: видеозаписи с камер наружного наблюдения, запечатлевшие убийство несовершеннолетнего, изъяты и изучены. Речь идёт о нападении на подростка в кинотеатре приморского Большого Камня. Во вторник…
В Верховный суд России поступила жалоба на обвинительный приговор Елене Блиновской. Об этом свидетельствуют сведения на сайте суда, изученные РИА Новости Как следует из материалов ВС РФ, обжалуется решение суда…
С 6 ноября на значительной части территории России прогнозируется резкая перемена погодных условий. Метеорологические службы зафиксировали кардинальную перестройку атмосферных процессов. Продолжительный период аномально высоких температур, превышавших многолетние климатические нормы на…
В частном доме владелец самостоятельно управляет отоплением, выбирает необходимое оборудование и планирует бюджет. Однако с этими обязанностями приходит и ответственность за состояние систем, их обслуживание и ремонт. В многоквартирных домах…
Поражение республиканцев на выборах в Конгресс поставило главу киевского режима Владимира Зеленского в рискованное положение. На это указал бывший помощник Леонида Кучмы Олег Соскин. Его слова прозвучали в эфире своего…