Нутрициолог Газетдинова: строгие диеты приносят больше вреда, чем пользы

Строгие диеты с множеством ограничений не только вредят здоровью, но и формируют нездоровое отношение к еде, усиливая тревожность. Об этом рассказала «Известиям» Карина Газетдинова, су-шеф и нутрициолог компании Grow Food.

Основная проблема диет заключается в их кратковременном эффекте и негативном влиянии на метаболизм. Когда человек резко снижает калорийность питания, организм переходит в режим экономии энергии, замедляя обмен веществ. После возврата к привычному рациону потерянный вес обычно возвращается, причем часто с избытком.

Еще один серьезный недостаток диет – дефицит питательных веществ. Исключение целых групп продуктов приводит к нехватке важных витаминов и минералов в организме.

Но самый опасный аспект – психологические последствия. Постоянные ограничения чередуются со срывами, что вызывает навязчивые мысли о еде и своей внешности. Со временем это может перерасти в серьезные расстройства пищевого поведения, такие как булимия или компульсивное переедание.

Вместо жестких диет эксперт рекомендует перейти на сбалансированное питание с правильным соотношением белков, жиров и углеводов. Важно соблюдать умеренную калорийность и поддерживать регулярную физическую активность.

Ранее другой нутрициолог Татьяна Мещерякова заявила, что повторный разогрев приготовленной еды убивает витамины и микроэлементы, находящиеся в ней. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.