Нутрициолог Черная объяснила принципы работы низкоуглеводной диеты

Углеводы являются источником энергии, однако они не всегда приносят организму пользу. В результате появились диеты, которые ограничивают или вовсе исключают данные макронутриенты из рациона питания. Основные принципы таких диет в беседе с порталом «Страсти» назвала нутрициолог Ксения Черная.

В начале 2000-х годов диетолог Андреас Энфельдт разработала диету под названием LCHF. Она является низкоуглеводной, а меню в основном составляют жиры.

«Соотношение БЖУ рассчитывается следующим образом: жиры обеспечивают 70% энергии, на белки отводится 20%, а всё остальное можно получать из углеводов. Но не из всех, а только из сложных», — поделилась Черная.

Данная диета, по словам нутрициолога, отлично подходит женщинам. Белки и жиры, поступающие в организм с приемами пищи, влияют на женский цикл и гормональный фон, а также восполняют дефициты железа.

Безуглеводная диета не назначается пациентам с психическими расстройствами, а также при злоупотреблении алкоголя. Ее также не применяют при некоторых других заболеваниях. Диета не рекомендуется перед плановой операцией, а также детям и подросткам.

Ранее биолог Анна Баранова назвала возможные последствия болезни Х. Специалист заявила, что заявления, прозвучавшие в Давосе, не имеют научных обоснований. Подробнее — в материале Общественной службы новостей.