Nutrition: Две картофелины в день могут продлить жизнь

Ученые из Норвегии пришли к выводу, что употребление двух картофелин в день может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, пишет Nutrition.

В исследовании, опубликованном на страницах журнала, говорится, что картофель часто не считают полезным овощем из-за высокого содержания крахмала и гликемического индекса.

Однако, ученые изучили диетические привычки более 77 тысяч человек и выяснили, что у тех, кто ел больше картофеля, был меньше выражен риск сердечно-сосудистых заболеваний.

В исследовании отмечается, что эффект от поедания картофеля сильнее проявлялся среди мужчин. Польза была ощутима, когда участники съедали как минимум две картофелины в день. При этом ученые уточнили, что важен способ приготовления – вареный картофель имеет низкий гликемический индекс и богат питательными веществами.

Ранее сообщалось, что некоторые продукты могут стать для организма «углеводной бомбой». Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.