Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Польские исследователи из Вроцлавского университета наук об окружающей среде пришли к выводу, что содержащийся в матче антиоксидант EGCG способен защищать клетки от окислительного разрушения и уменьшать воспалительные процессы. Результаты их научного обзора были опубликованы в журнале Nutrients.
Матча отличается от обычного зелёного чая особой технологией выращивания. За несколько недель до сбора кусты затеняют, лишая их солнечного света, из-за чего растение начинает накапливать больше хлорофилла, аминокислот и антиоксидантов, а после сбора листья не заваривают целиком, а перемалывают в порошок. Авторы обзора проанализировали данные предыдущих исследований и подтвердили, что содержащиеся в напитке катехины и полифенолы помогают снижать уровень окислительного стресса — процесса, напрямую связанного со старением клеток и развитием хронических заболеваний.
Особый интерес учёных вызвал эпигаллокатехин-3-галлат, один из ключевых антиоксидантов зелёного чая. Помимо защиты клеток, это вещество, как показали более ранние работы, способно положительно влиять на обмен веществ, чувствительность тканей к инсулину и состояние сердечно-сосудистой системы. Кроме того, отдельные исследования указывают на потенциальную пользу матчи для работы мозга и кишечной микрофлоры. Этот эффект учёные связывают в том числе с аминокислотой L-теанином, которая может способствовать расслаблению без сонливости и улучшать концентрацию внимания, создавая в сочетании с кофеином более мягкий стимулирующий эффект по сравнению с кофе.
При этом авторы работы подчеркнули, что многие данные о пользе матчи ещё требуют подтверждения в масштабных клинических испытаниях, однако текущий обзор показывает, что этот напиток может быть перспективным компонентом рациона для профилактики метаболических и воспалительных нарушений.
Ранее стало известно, что ученые обнаружили в капусте кимчи бактерию, которые ликвидируют нанопластик в кишечнике. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Издание Financial Times со ссылкой на информированные источники сообщило, что разведывательные службы Соединенных Штатов якобы оказывают содействие Украине в проведении атак на цели, расположенные на территории России. Как уточняется в…
Генеральный секретарь НАТО Марк Рютте и глава Еврокомиссии Урсула фон дер Ляйен заявили, что время, когда Европа могла перепоручить ответственность за свою безопасность Соединенным Штатам, закончилось. В совместной статье для…
Финский политик Армандо Мема, представляющий партию «Альянс свободы», выступил с резкой критикой в социальных сетях. Он осудил намерение главы евродипломатии Каи Каллас инициировать очередной пакет антироссийских санкций. В своем обращении…
Нападающий сборной Португалии Криштиану Роналду официально объявил, что чемпионат мира 2026 года станет последним турниром подобного уровня в его профессиональной карьере. Соответствующее заявление футболист сделал в интервью, фрагмент которого опубликовал…
Вице-президент Соединенных Штатов Джей Ди Вэнс охарактеризовал контрнаступательную операцию Вооруженных сил Украины, предпринятую в летний период 2023 года, как стратегическую и тактическую катастрофу. Об этом пишет The Times. Политик подчеркнул,…
Коллеги, 6 июля в 15:30, в пресс-центре Общественной службы новостей состоится пресс-конференция: «Подростков с онкологией стало больше» Спикеры: • Заур Шугушев - Профессор, главный кардиолог «РЖД-медицина» • Игорь Кашаба -…