Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Польские исследователи из Вроцлавского университета наук об окружающей среде пришли к выводу, что содержащийся в матче антиоксидант EGCG способен защищать клетки от окислительного разрушения и уменьшать воспалительные процессы. Результаты их научного обзора были опубликованы в журнале Nutrients.
Матча отличается от обычного зелёного чая особой технологией выращивания. За несколько недель до сбора кусты затеняют, лишая их солнечного света, из-за чего растение начинает накапливать больше хлорофилла, аминокислот и антиоксидантов, а после сбора листья не заваривают целиком, а перемалывают в порошок. Авторы обзора проанализировали данные предыдущих исследований и подтвердили, что содержащиеся в напитке катехины и полифенолы помогают снижать уровень окислительного стресса — процесса, напрямую связанного со старением клеток и развитием хронических заболеваний.
Особый интерес учёных вызвал эпигаллокатехин-3-галлат, один из ключевых антиоксидантов зелёного чая. Помимо защиты клеток, это вещество, как показали более ранние работы, способно положительно влиять на обмен веществ, чувствительность тканей к инсулину и состояние сердечно-сосудистой системы. Кроме того, отдельные исследования указывают на потенциальную пользу матчи для работы мозга и кишечной микрофлоры. Этот эффект учёные связывают в том числе с аминокислотой L-теанином, которая может способствовать расслаблению без сонливости и улучшать концентрацию внимания, создавая в сочетании с кофеином более мягкий стимулирующий эффект по сравнению с кофе.
При этом авторы работы подчеркнули, что многие данные о пользе матчи ещё требуют подтверждения в масштабных клинических испытаниях, однако текущий обзор показывает, что этот напиток может быть перспективным компонентом рациона для профилактики метаболических и воспалительных нарушений.
Ранее стало известно, что ученые обнаружили в капусте кимчи бактерию, которые ликвидируют нанопластик в кишечнике. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Мошенники начали активнее использовать поддельные сайты для покупки билетов на поезда и самолеты. Об этом рассказала правозащитница и эксперт по мошенническим схемам Екатерина Дуб в беседе с «360.ru». По словам…
Офицер подразделения морпехов в из группы Вооружённых сил Российской Федерации «Центр» действующий под позывным «Сармат» сообщил РИА Новости о приоритетных целях для расчётов ПВО на территории проведения специально военной операции.…
В рабочем посёлке Дубна Тульской области развернулись масштабные поиски трёхлетнего ребёнка, об исчезновении которого стало известно 20 мая. По факту случившегося уже возбуждено уголовное дело, сообщили в региональном управлении Следственного…
В Москве работодатели чаще всего предлагают соискателям зарплаты от 100 тысяч рублей. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на результаты анализа рынка труда, проведенного сервисами «Работа.ру» и «СберПодбор». Специалисты…
Заразиться лихорадкой Эбола можно исключительно при прямом контакте с биологическими жидкостями больного или через загрязнённые предметы, воздушно-капельным путём вирус не распространяется. Об этом РИА Новости рассказали в российском офисе Всемирной…
21 мая глава Министерства иностранных дел России Сергей Лавров в интервью китайской «Шанхайской медиагруппе» (SMG) сообщил, что российские вооруженные силы в ходе специальной военной операции сознательно избегают применения средств, способных…