Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Польские исследователи из Вроцлавского университета наук об окружающей среде пришли к выводу, что содержащийся в матче антиоксидант EGCG способен защищать клетки от окислительного разрушения и уменьшать воспалительные процессы. Результаты их научного обзора были опубликованы в журнале Nutrients.
Матча отличается от обычного зелёного чая особой технологией выращивания. За несколько недель до сбора кусты затеняют, лишая их солнечного света, из-за чего растение начинает накапливать больше хлорофилла, аминокислот и антиоксидантов, а после сбора листья не заваривают целиком, а перемалывают в порошок. Авторы обзора проанализировали данные предыдущих исследований и подтвердили, что содержащиеся в напитке катехины и полифенолы помогают снижать уровень окислительного стресса — процесса, напрямую связанного со старением клеток и развитием хронических заболеваний.
Особый интерес учёных вызвал эпигаллокатехин-3-галлат, один из ключевых антиоксидантов зелёного чая. Помимо защиты клеток, это вещество, как показали более ранние работы, способно положительно влиять на обмен веществ, чувствительность тканей к инсулину и состояние сердечно-сосудистой системы. Кроме того, отдельные исследования указывают на потенциальную пользу матчи для работы мозга и кишечной микрофлоры. Этот эффект учёные связывают в том числе с аминокислотой L-теанином, которая может способствовать расслаблению без сонливости и улучшать концентрацию внимания, создавая в сочетании с кофеином более мягкий стимулирующий эффект по сравнению с кофе.
При этом авторы работы подчеркнули, что многие данные о пользе матчи ещё требуют подтверждения в масштабных клинических испытаниях, однако текущий обзор показывает, что этот напиток может быть перспективным компонентом рациона для профилактики метаболических и воспалительных нарушений.
Ранее стало известно, что ученые обнаружили в капусте кимчи бактерию, которые ликвидируют нанопластик в кишечнике. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Депутаты парламента Чеченской Республики тайным голосованием избрали председателем законодательного органа региона Ахмеда Дудаева, представляющего партию «Единая Россия». Его кандидатуру предложил глава Чечни Рамзан Кадыров, сообщает корреспондент ТАСС с заседания парламента.…
Официальный представитель МИД России Мария Захарова назвала бывшего адвоката Илью Новикова* предателем России. Так дипломат прокомментировала интервью Новикова журналисту Юрию Дудю**. Беседа двух статусных людей: объявленного в розыск предателя и…
Канцлер Германии Фридрих Мерц, находясь в Киеве, объявил о стремлении добиться ускоренного вступления Украины в Европейский союз. Кроме того, он выступил с инициативой вернуться к разговору о предоставлении стране ассоциированного…
Владимир Зеленский сообщил о том, что украинская сторона готова принять участие в трехсторонней встрече, в которой также будут задействованы Россия и США. Соответствующее заявление он опубликовал в социальной сети Х.…
Российское оборонное ведомство проинформировало о результатах применения беспилотных летательных аппаратов «Герань-4 Сикер». Согласно заявлению МО РФ, эти дроны успешно поразили четыре сухогруза, которые использовались вооружёнными силами Украины. Инцидент произошёл в…
Криста Пайк, осужденная в штате Теннесси, осталась жива после проведения смертной казни, однако ее нынешнее состояние медики оценивают как критическое. Стивен Феррелл, представляющий интересы заключенной, сообщил телеканалу CNN о том,…