Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Польские исследователи из Вроцлавского университета наук об окружающей среде пришли к выводу, что содержащийся в матче антиоксидант EGCG способен защищать клетки от окислительного разрушения и уменьшать воспалительные процессы. Результаты их научного обзора были опубликованы в журнале Nutrients.
Матча отличается от обычного зелёного чая особой технологией выращивания. За несколько недель до сбора кусты затеняют, лишая их солнечного света, из-за чего растение начинает накапливать больше хлорофилла, аминокислот и антиоксидантов, а после сбора листья не заваривают целиком, а перемалывают в порошок. Авторы обзора проанализировали данные предыдущих исследований и подтвердили, что содержащиеся в напитке катехины и полифенолы помогают снижать уровень окислительного стресса — процесса, напрямую связанного со старением клеток и развитием хронических заболеваний.
Особый интерес учёных вызвал эпигаллокатехин-3-галлат, один из ключевых антиоксидантов зелёного чая. Помимо защиты клеток, это вещество, как показали более ранние работы, способно положительно влиять на обмен веществ, чувствительность тканей к инсулину и состояние сердечно-сосудистой системы. Кроме того, отдельные исследования указывают на потенциальную пользу матчи для работы мозга и кишечной микрофлоры. Этот эффект учёные связывают в том числе с аминокислотой L-теанином, которая может способствовать расслаблению без сонливости и улучшать концентрацию внимания, создавая в сочетании с кофеином более мягкий стимулирующий эффект по сравнению с кофе.
При этом авторы работы подчеркнули, что многие данные о пользе матчи ещё требуют подтверждения в масштабных клинических испытаниях, однако текущий обзор показывает, что этот напиток может быть перспективным компонентом рациона для профилактики метаболических и воспалительных нарушений.
Ранее стало известно, что ученые обнаружили в капусте кимчи бактерию, которые ликвидируют нанопластик в кишечнике. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Калининграде вечером в воскресенье 36-летний мужчина, управлявший автомобилем Mercedes в состоянии алкогольного опьянения, выехал на тротуар и сбил женщину с двумя детьми. Трагедия произошла на улице Заводской в микрорайоне…
Телерадиокомпания ERR сообщила о практически полном выводе американских военных с территории Эстонии. В республике остались преимущественно обслуживающие подразделения, не принимающие участия в боевых задачах. Отмечалось, что ранее численность контингента США…
Правоохранительные органы Белоруссии зафиксировали в минувшем году самый низкий показатель преступности за весь период независимости республики. Председатель Следственного комитета Константин Бычек сообщил об этом в интервью телеканалу СТВ. Он отметил,…
Дежурные расчеты противовоздушной обороны России зафиксировали и ликвидировали 116 беспилотных летательных аппаратов Вооруженных сил Украины. Все цели были уничтожены в период с 08:00 до 20:00 по московскому времени, о чем…
Бывший генеральный секретарь НАТО Йенс Столтенберг, занимавший этот пост с 2014 по 2024 год, заявил, что Германия находится на пути превращения в военную державу. В интервью журналу Der Spiegel он…
Дисциплинарный комитет ФИФА принял решение приостановить дисквалификацию нападающего сборной США Фоларина Балогуна, позволив ему выйти на поле в матче 1/8 финала чемпионата мира против команды Бельгии. Информацию об этом распространил…