Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Польские исследователи из Вроцлавского университета наук об окружающей среде пришли к выводу, что содержащийся в матче антиоксидант EGCG способен защищать клетки от окислительного разрушения и уменьшать воспалительные процессы. Результаты их научного обзора были опубликованы в журнале Nutrients.
Матча отличается от обычного зелёного чая особой технологией выращивания. За несколько недель до сбора кусты затеняют, лишая их солнечного света, из-за чего растение начинает накапливать больше хлорофилла, аминокислот и антиоксидантов, а после сбора листья не заваривают целиком, а перемалывают в порошок. Авторы обзора проанализировали данные предыдущих исследований и подтвердили, что содержащиеся в напитке катехины и полифенолы помогают снижать уровень окислительного стресса — процесса, напрямую связанного со старением клеток и развитием хронических заболеваний.
Особый интерес учёных вызвал эпигаллокатехин-3-галлат, один из ключевых антиоксидантов зелёного чая. Помимо защиты клеток, это вещество, как показали более ранние работы, способно положительно влиять на обмен веществ, чувствительность тканей к инсулину и состояние сердечно-сосудистой системы. Кроме того, отдельные исследования указывают на потенциальную пользу матчи для работы мозга и кишечной микрофлоры. Этот эффект учёные связывают в том числе с аминокислотой L-теанином, которая может способствовать расслаблению без сонливости и улучшать концентрацию внимания, создавая в сочетании с кофеином более мягкий стимулирующий эффект по сравнению с кофе.
При этом авторы работы подчеркнули, что многие данные о пользе матчи ещё требуют подтверждения в масштабных клинических испытаниях, однако текущий обзор показывает, что этот напиток может быть перспективным компонентом рациона для профилактики метаболических и воспалительных нарушений.
Ранее стало известно, что ученые обнаружили в капусте кимчи бактерию, которые ликвидируют нанопластик в кишечнике. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В штате Раджастхан на северо-западе Индии от отравления кислотой скончалась восьмимесячная девочка. По предварительным данным полиции, к гибели ребёнка причастна её собственная мать. О трагедии пишет индийский портал Rediff. Как…
В первом квартале в Чехии выросло потребление электричества и газа. По данным профильного регулятора, объем использованной электроэнергии увеличился на 3,2 процента до 16,9 тераватт-часа, при этом собственная генерация снизилась на…
На Украине отстранили от должностей сотрудников полиции, которые фигурируют в уголовном деле о возможном покровительстве порностудиям. Об этом сообщила Национальная полиция страны. Ранее генеральный прокурор Украины Руслан Кравченко заявил, что…
В украинском городе Сумы раздался взрыв. Информацию об этом распространил местный телеканал «Общественное». Соответствующее сообщение появилось в Telegram-канале медиа. Журналисты сослались на собственные источники, не раскрывая детали произошедшего. В публикации…
Акции ритейлера «Магнит» потеряли статус полноценной инвестиционной идеи для долгосрочного покрытия, считают аналитики инвестиционной компании «Финам». В связи с этим принято решение прекратить аналитическое сопровождение бумаг и отозвать по ним…
Член украинского парламента Артем Дмитрук опроверг утверждения Владимира Зеленского о якобы готовящихся атаках Вооруженных сил Российской Федерации из белорусских приграничных регионов. Парламентарий охарактеризовал эти слова как провокацию, направленную на поддержание…