Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Польские исследователи из Вроцлавского университета наук об окружающей среде пришли к выводу, что содержащийся в матче антиоксидант EGCG способен защищать клетки от окислительного разрушения и уменьшать воспалительные процессы. Результаты их научного обзора были опубликованы в журнале Nutrients.
Матча отличается от обычного зелёного чая особой технологией выращивания. За несколько недель до сбора кусты затеняют, лишая их солнечного света, из-за чего растение начинает накапливать больше хлорофилла, аминокислот и антиоксидантов, а после сбора листья не заваривают целиком, а перемалывают в порошок. Авторы обзора проанализировали данные предыдущих исследований и подтвердили, что содержащиеся в напитке катехины и полифенолы помогают снижать уровень окислительного стресса — процесса, напрямую связанного со старением клеток и развитием хронических заболеваний.
Особый интерес учёных вызвал эпигаллокатехин-3-галлат, один из ключевых антиоксидантов зелёного чая. Помимо защиты клеток, это вещество, как показали более ранние работы, способно положительно влиять на обмен веществ, чувствительность тканей к инсулину и состояние сердечно-сосудистой системы. Кроме того, отдельные исследования указывают на потенциальную пользу матчи для работы мозга и кишечной микрофлоры. Этот эффект учёные связывают в том числе с аминокислотой L-теанином, которая может способствовать расслаблению без сонливости и улучшать концентрацию внимания, создавая в сочетании с кофеином более мягкий стимулирующий эффект по сравнению с кофе.
При этом авторы работы подчеркнули, что многие данные о пользе матчи ещё требуют подтверждения в масштабных клинических испытаниях, однако текущий обзор показывает, что этот напиток может быть перспективным компонентом рациона для профилактики метаболических и воспалительных нарушений.
Ранее стало известно, что ученые обнаружили в капусте кимчи бактерию, которые ликвидируют нанопластик в кишечнике. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Нефтебаза украинской топливной сети KLO получила повреждения в ходе ночной атаки на Киев. Об этом сообщает Telegram-канал «Военкоры русской весны» («РВ»). По данным источника, инцидент произошел в Броварском районе. Как…
Амбициозный план NASA по продлению жизни космической гамма-обсерватории Swift с помощью специализированного спутника-спасателя LINK потерпел неудачу. Совместные усилия американского космического агентства и компании Katalyst Space не привели к желаемому результату:…
Видеообращение бывшего министра обороны Украины Михаила Федорова спровоцировало неожиданный раскол среди западных союзников Киева. С таким заявлением выступил венгерский аналитик Центра фундаментальных прав Золтан Кошкович. В своей публикации в соцсети…
Как сообщила статс-секретарь – заместитель министра обороны РФ Анна Цивилева, глава государства поддержал инициативу Государственного фонда «Защитники Отечества» выделить в структуре госпрограмм, направленных на социальное и экономическое развитие, мероприятия и…
Житель Волгоградской области, находясь на пенсии, рассказал РИА Новости о том, что открывал огонь из охотничьего ружья по вражеским беспилотникам. Свои действия он объяснил желанием защитить жителей городов, в направлении…
Российский туроператор потерял самолет с туристами, следовавший из Турции в РФ. Об этом пишет Profi Travel. Инцидент произошел в ночь на 19 августа. Борт Pegasus Airlines вылетел из Антальи и…