Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
В Новосибирске запустили уникальный стартап по производству сырного фермента химозина с помощью генной инженерии. Как сообщает ТАСС со ссылкой на Новосибирский государственный университет, вместо традиционного метода извлечения фермента из желудков телят ученые используют генно-модифицированные дрожжи.
Автор разработки Валерия Мелешенко под руководством специалиста из научного центра «Вектор» создала штамм дрожжей, способный производить химозин в биореакторе. Это не только удешевляет процесс, но и делает его более гуманным. Проект уже получил грант в 1 млн рублей от Фонда содействия инновациям.
Следующий шаг – испытания на сыродельческих предприятиях, первые из которых пройдут в Алтайском научном центре агробиотехнологий.
Ранее директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова рассказала, что пальмовое масло не такое вредное, как это принято в народе. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Глава тайского правительства Анутхин Чанвиракун в субботу вечером посетил Паттайю в связи с расследованием убийства двух молодых россиян и ответил на вопросы представителей местных средств массовой информации о резонансных преступлениях…
Блогер Валерия Чекалина (Лерчек), вероятно, намерена обжаловать приговор суда, сообщил РИА Новости ее адвокат Константин Третьяков. По его словам, окончательное решение еще не принято, так как защита ожидает полный текст…
Введение специальных стоек для туроператоров в аэропорту Антальи помогло упорядочить встречу туристов и устранить хаос с многочисленными табличками и неофициальными предложениями помощи. Об этом заявил каналу «360» эксперт Российского союза…
Лесные пожары, усиленные штормовыми ветрами, охватили несколько районов Греции, включая окрестности Афин. После относительно спокойного начала лета ситуация резко ухудшилась, и спасательные службы работают в усиленном режиме. Наиболее сложная обстановка…
В субботу вечером глава словацкого правительства Роберт Фицо высказался по поводу серьёзного снижения уровня местной крупной реки Дунай, проинформировав о том, что эти перемены не принесли никаких проблем. На собственных аккаунтах в социальных сетях он рассказал, что…
Останки 27-летней россиянки Людмилы Турковой, убитой в Сербии, планируют доставить в Россию для кремации. Передача тела ожидается 3 августа, после чего в Пушкине должны пройти похороны и поминальные мероприятия. Сейчас…