Немецкие ученые выяснили, что способность пить молоко является мутацией

Ученые из немецкого университета Иоганна Гутенберга установили, что способность употреблять молоко во взрослом возрасте появилась в процессе мутации.

В процессе исследования специалисты изучили останки воинов бронзового века, которые были убиты примерно в 1200 году до н.э. на территории современной Германии. Анализ ДНК показал, что ген, расщепляющий лактозу был лишь у одного из восьми человек. Позднее  в результате генетической мутации появился фермент лактаза, который расщепляет лактозу.

«Мы пришли к выводу, что за последние 3000 лет у людей, устойчивых к лактазе, было больше детей или, наоборот, их детям предоставились лучшие шансы на выживание, чем тем, у кого не было этой черты», – заявил профессор Даниэль Вегман из Фрибургского университета в Швейцарии.

Ранее Общественная служба новостей писала о том, какие продукты провоцируют раннее старение. Исследователи пришли к выводу, что частое употребление ультраобработанной пищи, включая жареное мясо и фастфуд, вызывает преждевременное старение клеток.