Принято считать, что перед приготовлением продукты необходимо мыть, чтобы убрать с них возможные микробы и грязь. Однако некоторые из них, например, мясо категорически запрещено промывать перед приготовлением, пишет арабское издание Al Araby.
Дело в том, что на мясе и птице могут скопиться опасные для здоровья бактерии, в том числе сальмонела. При промывании они разлетятся по кухне, осядут на другие продукты и предметы быта, именно так человек может подхватить заразу. Поэтому эксперты рекомендуют готовить любое мясо без предварительного мытья, протерев лишь с него мясной сок. Все микробы точно будут уничтожены под действием температуры, сказано в материале.
Также не стоит промывать яйца. Многие ошибочно полагают, что вода смоет грязь со скорлупы, однако, как полагают специалисты, это наоборот усугубит ситуацию. Под действием воды микробы намного лучше проникают под яичную скорлупу. Грибы тоже лучше не мыть, так как губчатую структуру и хорошо впитывают влагу. Если слишком перестараться, они могут потерять эластичность и даже изменить вкус.
Что касается макарон, так их тоже лишний раз не ставить под струю воды, уверены авторы статьи. После варки можно промыть макаронные изделия в том случае, если их планируется добавить в салат или обжарить.
Ранее диетолог Наталья Круглова рассказал, почему ограничивать себя в питании опасно. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Глава МАГАТЭ и кандидат на пост генерального секретаря ООН Рафаэль Гросси заявил, что организация утрачивает актуальность и переживает своего рода медленную смерть. В интервью Financial Times он отметил, что ООН…
В британском Дерби во время реконструкции приюта обнаружили бутылку из-под виски с рукописной запиской, пролежавшей за лестницей 67 лет. Как сообщает Jam Press, находку сделал плотник. Послание начиналось словами: «Удачи…
В Чите сотрудники полиции задержали двух мужчин, подозреваемых в разбойном нападении на букмекерский клуб. Злоумышленники в масках похитили из кассы более 350 тысяч рублей, сообщила официальный представитель МВД России Ирина…
Международная организация труда представила доклад, согласно которому мировая безработица среди лиц в возрасте до 25 лет начала увеличиваться. В документе отмечалось, что ухудшение ситуации на рынке труда затронуло молодое экономически…
Основная ошибка, которую совершают россияне за 5–10 лет до выхода на пенсию, заключается в том, что они полагаются исключительно на государственные выплаты, сообщила генеральный директор НПФ «Ингосстрах» Оксана Иванова. Ее…
Владимир Зеленский обратился к Соединенным Штатам с просьбой о передаче 5% американских запасов ракет-перехватчиков для зенитных ракетных комплексов Patriot. В интервью телеканалу CNN он заявил, что такой объем вооружений позволит…