Принято считать, что перед приготовлением продукты необходимо мыть, чтобы убрать с них возможные микробы и грязь. Однако некоторые из них, например, мясо категорически запрещено промывать перед приготовлением, пишет арабское издание Al Araby.
Дело в том, что на мясе и птице могут скопиться опасные для здоровья бактерии, в том числе сальмонела. При промывании они разлетятся по кухне, осядут на другие продукты и предметы быта, именно так человек может подхватить заразу. Поэтому эксперты рекомендуют готовить любое мясо без предварительного мытья, протерев лишь с него мясной сок. Все микробы точно будут уничтожены под действием температуры, сказано в материале.
Также не стоит промывать яйца. Многие ошибочно полагают, что вода смоет грязь со скорлупы, однако, как полагают специалисты, это наоборот усугубит ситуацию. Под действием воды микробы намного лучше проникают под яичную скорлупу. Грибы тоже лучше не мыть, так как губчатую структуру и хорошо впитывают влагу. Если слишком перестараться, они могут потерять эластичность и даже изменить вкус.
Что касается макарон, так их тоже лишний раз не ставить под струю воды, уверены авторы статьи. После варки можно промыть макаронные изделия в том случае, если их планируется добавить в салат или обжарить.
Ранее диетолог Наталья Круглова рассказал, почему ограничивать себя в питании опасно. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Представления о молодости и пожилом возрасте заметно изменились за последние десятилетия. Люди стали дольше жить, позже создавать семьи и начинать полноценную карьеру, а современные возможности медицины позволяют сохранять активность значительно…
В последнее время сложная ситуация, когда легкое и многообещающее общение в сети внезапно обрывается без объяснения причин, знакома многим. Психолог Татьяна Любина объяснила в ходе диалога с интернет-изданием «Газета.Ru» проинформировала…
Жителей двух округов в штате Мэриленд попросили сократить расход воды после перебоев с электричеством на очистной станции неподалеку от Вашингтона. Как сообщили РИА Новости в компании-операторе, ограничения затронули около 1,9…
С приходом осени многие автомобилисты перестают пользоваться кнопкой A/C, полагая, что кондиционер предназначен только для жаркой погоды. Однако в прохладные дни эта система способна решать иную задачу — регулировать уровень…
В среду вечером оказалось известно, что внезапное прекращение общения без объяснения причин, известное как гостинг, часто переносится тяжелее, чем прямой отказ. Как отмечает врач Татьяна Любина, неопределенность заставляет мозг бесконечно…
Проект федерального бюджета России на период с 2027 по 2029 год предусматривает выделение свыше 200 миллиардов рублей на капитальный ремонт общеобразовательных учебных заведений. Об этом в среду, 30 сентября, сообщает…