Не секрет, что сахар, мука, бумага и другие продукты, имеющие белый цвет, подвергаются химическому отбеливанию. Такие манипуляции не проходят для них без последствий. Причем страдает не только качество продуктов, но и здоровье потребителей, а также окружающая среда, куда потом сливаются реагенты-отбеливатели. Об опасности таких товаров Общественной службе новостей рассказал заместитель председателя Общественного совета при Роспотребнадзоре, председатель «Общественной потребительской инициативы» Олег Павлов.
Специалист отметил, что отбеливание используется для повышения привлекательности продуктов в глазах потребителей. Потому что мука грязно-серого цвета или сахар выглядят не так аппетитно, особенно в кондитерских изделиях.
«Для очистки используются различные химические вещества и соединения (бромат калия, двуокись хлора, бензоил пероксид, персульфат аммония и др.). Однако наряду с отбеливанием из того же хлеба удаляется масса полезных веществ — клетчатка, витамины, микроэлементы.
Остается бесполезная биомасса, от которой только набираешь вес. А ряд добавляемых химических соединений обладают канцерогенными свойствами и их накопление в организме может способствовать возникновению злокачественных опухолей. Другие могут вызывать аллергию», —перечислил Олег Павлов.
Поэтому врачи и диетологи советуют отказываться от хлеба и сахара. Как отмечают специалисты, рост пищевых аллергий связан именно с потреблением кондитерских изделий. Поэтому зуд и покраснение кожи после сладкого может быть вызван именно используемыми отбеливателями сахара.
«В целом, конечно, стоит идти по пути отказа от использования компонентов и технологий, которые улучшают внешний вид и сроки хранения продуктов, но ухудшают их свойства», —заключил общественник.
Ранее специалисты рассказали, как производители хлеба ухудшают его свойства ради прибыли. А диетолог Пурахина назвала главную опасность «химозной» еды и как на нее реагирует организм.
Глава оппозиционной фракции парламента Нидерландов PVV Герт Вилдерс обрушился на местные власти с критикой, обвинив их в нежелании заниматься разрешением внутригосударственных проблем и бороться с постоянным подорожанием электроэнергии и нефтепродуктов. На своих страницах в социальных сетях он обратился к политическому руководству…
Французский суд отказал бывшему президенту страны Николя Саркози в объединении двух приговоров по разным уголовным делам. В результате экс-глава государства должен будет отдельно отбывать шестимесячное наказание, назначенное ему по делу…
Бывший высокопоставленный представитель Министерства Иностранных дел Европейского Союза Свен фон Бургсдорф проинформировал о том, что руководство экономического блока совершило огромную ошибку, когда отказалось противодействовать очередному нападению Вооружённых сил Соединённых Штатов Америки…
Президент США Дональд Трамп в интервью New York Post заявил о наличии у Вашингтона плана борьбы с ростом цен на нефть. Об этом в понедельник, 9 марта, сообщает ТАСС. На…
Лидер Российской Федерации Владимир Путин обратил внимание на то, что в обозримом будущем входящие в состав Европейского Союза державы собираются пойти на введение дополнительных санкционных мер, которые будут запрещать приобретение топлива у Москвы. В ходе сегодняшнего…
Президент России Владимир Путин заявил, что Москва ранее предупреждала о последствиях попыток дестабилизировать ситуацию на Ближнем Востоке. По его словам, подобные действия неизбежно оказывают серьезное влияние на глобальный топливно-энергетический комплекс.…