Не секрет, что сахар, мука, бумага и другие продукты, имеющие белый цвет, подвергаются химическому отбеливанию. Такие манипуляции не проходят для них без последствий. Причем страдает не только качество продуктов, но и здоровье потребителей, а также окружающая среда, куда потом сливаются реагенты-отбеливатели. Об опасности таких товаров Общественной службе новостей рассказал заместитель председателя Общественного совета при Роспотребнадзоре, председатель «Общественной потребительской инициативы» Олег Павлов.
Специалист отметил, что отбеливание используется для повышения привлекательности продуктов в глазах потребителей. Потому что мука грязно-серого цвета или сахар выглядят не так аппетитно, особенно в кондитерских изделиях.
«Для очистки используются различные химические вещества и соединения (бромат калия, двуокись хлора, бензоил пероксид, персульфат аммония и др.). Однако наряду с отбеливанием из того же хлеба удаляется масса полезных веществ — клетчатка, витамины, микроэлементы.
Остается бесполезная биомасса, от которой только набираешь вес. А ряд добавляемых химических соединений обладают канцерогенными свойствами и их накопление в организме может способствовать возникновению злокачественных опухолей. Другие могут вызывать аллергию», —перечислил Олег Павлов.
Поэтому врачи и диетологи советуют отказываться от хлеба и сахара. Как отмечают специалисты, рост пищевых аллергий связан именно с потреблением кондитерских изделий. Поэтому зуд и покраснение кожи после сладкого может быть вызван именно используемыми отбеливателями сахара.
«В целом, конечно, стоит идти по пути отказа от использования компонентов и технологий, которые улучшают внешний вид и сроки хранения продуктов, но ухудшают их свойства», —заключил общественник.
Ранее специалисты рассказали, как производители хлеба ухудшают его свойства ради прибыли. А диетолог Пурахина назвала главную опасность «химозной» еды и как на нее реагирует организм.
Депутат Государственной думы Сергей Гаврилов предупредил россиян о новой схеме мошенничества через мессенджеры. Злоумышленники, представляясь сотрудниками поликлиник, рассылают сообщения с просьбой подтвердить личные данные, передает «Газета.ру». После ответа мошенники отмечают…
Младший сын американского лидера Дональда Трампа Бэррон стал героем, оказав помощь девушке в Лондоне. О поступке Трампа-младшего пишет издание Metro. Выяснилось, что в январе прошлого года произошел инцидент, о котором…
Генеральный директор Российского Фонда Прямых Инвестиций Кирилл Дмитриев высказался по поводу того, что ближайшее окружение главы киевского режима Владимира Зеленского вновь угодило в скандальную ситуацию из-за коррупционной деятельности. На своих страницах в социальных сетях…
Закон, касающийся повышения штрафов за навязывание потребителям дополнительных товаров или услуг, вступил в силу в январе. Об этом в беседе с агентством «Прайм» напомнил управляющий партнер адвокатского бюро «Юг» Юрий…
На российских таможенных пунктах образовались скопления автомобилей, которые не удалось ввезти в страну до резкого увеличения утилизационного сбора. Из-за этого владельцы столкнулись с необходимостью платить суммы, многократно превышающие изначальные расчеты,…
В Челябинске из-за сильных морозов отменили занятия во всех школах города для учеников с первого по одиннадцатый классы. По данным экстренных служб, уже к пяти утра температура воздуха опустилась до…