Насколько подорожают продукты питания до конца года — прогноз бизнесмена Потапенко*

С 1 августа Белоруссия ограничила экспорт мяса птицы для насыщения внутреннего рынка. Немногим ранее Росстат сообщил, что цены на куриное мясо в России достигли исторического максимума — 197 рублей за килограмм. Это, равно как и другие подорожания на российском рынке, проходит на фоне усиливающегося санкционного давления со стороны стран Запада и ослабления курса рубля.

Почему дорожает курица, а также насколько увеличится стоимость продуктов в обозримом будущем, Общественной службе новостей рассказал предприниматель и бизнес-омбудсмен Дмитрий Потапенко*.

По его словам, курица дорожает, потому что значительная часть оборудования, препаратов роста и медицины, которые применяются на птицефабриках — «не наши», то есть импортные. Соответственно, колебания курса рубля серьезно сказываются на стоимости этих составляющих и, как следствие, ценах на само мясо.

«Рост цен составит от 15% до 21%».

«Увеличение цен, конечно, будет. До конца года по интегральной корзине, которую я рассчитываю регулярно со своей командой, рост цен составит от 15% до 21%», — заявил эксперт.

Интегральный рост цен затронет весь потребительский сектор продуктов питания, а также некоторые «нон-фудовские» товары.

«Будут товары, которые подскочат процентов на 35».

«20% — это приблизительно, по минимуму. А реальный диапазон составит от 20% до 35%. Потому что будут товары, которые подскочат процентов на 35», — добавил он.

Потапенко указал, что темпы подорожания продуктов в стране будут зависеть от того, как Минфин и Центробанк «отыграют октябрьские изменения», а также какие меры по компенсации дефицита бюджета они предпримут во второй декаде октября.

Он также отметил, что текущие колебания курса рубля отразятся на ценах на продукты как раз к октябрю. «Это отсроченная инфляция», отметил собеседник издания.

Что касается того, какие продукты подорожают больше всего, то однозначно определить это невозможно, пояснил Потапенко. Во многом это будет зависеть от того, каким будет санкционное давление на Россию.

«Происходит сокращение ассортимента».

«Вот есть некий спектр товаров, предположим их сто. Любой предприниматель, нравится это ему или нет, не может заниматься сразу всем. И на пути каждого товара возникает множество сложностей, — объяснил эксперт. — В последние полтора года в магазинах происходит сокращение ассортимента и рост цен. Это совершенно естественно, потому что предприниматели не боги, они не могут работать в минус. Ряд товаров просто начинает исчезать, потому что вся эта цепочка напряжения и проблем давит на продавцов, и им приходится отказываться от того или иного товара».

Санкционное давление — это «медленный удар», отметил эксперт, а значит и выделить конкретные группы товаров вряд ли получится.

Ранее ОСН сообщала, что защитник прав потребителей Олег Павлов раскрыл, сколько фальсификата продается в российских магазинах.

* Признан иноагентом в РФ