Основным источником белков для человека в будущем станут насекомые, сообщает BBC.
К этому приведут экологические проблемы, глобальное потепление и рост численности населения Земли, говорят эксперты и представители пищевых компаний. Согласно прогнозу, к 2050 году количество людей на планете достигнет 9,8 млрд человек (рост на два миллиарда).
При таком количестве обитателей Земли традиционному сельскому хозяйству будет тяжело обеспечивать необходимое количество продуктов. Стоимость производства белков насекомых невысока. Кроме того, их легко производить. У насекомых низкое содержание жира. В процессе производства еды из насекомых отрицательный эффект для окружающей среды, в сравнении с традиционным мясом млекопитающих, будет минимальным.
В Израиле уже запустили производство желейных конфет из саранчи с добавлением ароматизаторов. Такой мармелад содержит высокую концентрацию белка, который схож с животным и необходим для человеческого рациона. Как говорят на предприятии, по сравнению с производством говядины саранча сокращает выбросы парниковых газов на 99 процентов, уменьшает использование воды и площади пахотных земель.
Однако возможное отрицательное воздействие продуктов из насекомых на человека еще плохо изучено. Ученые пока не выяснили, какие аллергические реакции может вызвать белок насекомых, и как он влияет на микроорганизмы внутри самого человека.
Как сообщала «Общественная служба новостей», в Приморском крае будут выпускать экзотические пищевые продукты. Производство будет налажено на новом заводе. Ожидается, что завод будет производить продукцию из растительного и альтернативного сырья: насекомые, грибы и водоросли.
В результате массированной атаки беспилотников на Белгород погиб один мирный житель, еще десять человек получили ранения. Об этом сообщил оперативный штаб Белгородской области. По информации оперштаба, среди пострадавших оказался сотрудник…
Продолжающиеся удары ВСУ по российским нефтеперерабатывающим заводам вызвали недовольство президента США Дональда Трампа. Об этом сообщает CNN со ссылкой на руководителя отдела международных партнерств Центра новых евразийских стратегий Джона Лоу.…
В последние несколько месяцев западные средства массовой информации неоднократно информировали о том, что в подразделении ВС киевского режима «Кайрос» служили иностранные наемники. В публикациях регулярно указывалось, что основную часть контингента…
В субботу вечером оказалось известно о том, что исследователи из Австралии благодаря проведению обширной серии тестов нашли способ уничтожать клетки мелкоклеточного рака легких, обходящие стандартные варианты иммунотерапии. Как выяснилось в…
В воскресенье оказалось известно о том, что в последнее время поставки ракет войскам Киева ещё сильнее зависят от Вашингтона, несмотря на имеющиеся договоренности с европейскими партнерами. Об этом в четверг…
На официальном уровне правительство Российской Федерации неоднократно делало заявления о готовности решать украинский кризис за столом переговоров, при этом выражая готовность добиваться поставленных целей СВО и на поле боя. Как…