Основным источником белков для человека в будущем станут насекомые, сообщает BBC.
К этому приведут экологические проблемы, глобальное потепление и рост численности населения Земли, говорят эксперты и представители пищевых компаний. Согласно прогнозу, к 2050 году количество людей на планете достигнет 9,8 млрд человек (рост на два миллиарда).
При таком количестве обитателей Земли традиционному сельскому хозяйству будет тяжело обеспечивать необходимое количество продуктов. Стоимость производства белков насекомых невысока. Кроме того, их легко производить. У насекомых низкое содержание жира. В процессе производства еды из насекомых отрицательный эффект для окружающей среды, в сравнении с традиционным мясом млекопитающих, будет минимальным.
В Израиле уже запустили производство желейных конфет из саранчи с добавлением ароматизаторов. Такой мармелад содержит высокую концентрацию белка, который схож с животным и необходим для человеческого рациона. Как говорят на предприятии, по сравнению с производством говядины саранча сокращает выбросы парниковых газов на 99 процентов, уменьшает использование воды и площади пахотных земель.
Однако возможное отрицательное воздействие продуктов из насекомых на человека еще плохо изучено. Ученые пока не выяснили, какие аллергические реакции может вызвать белок насекомых, и как он влияет на микроорганизмы внутри самого человека.
Как сообщала «Общественная служба новостей», в Приморском крае будут выпускать экзотические пищевые продукты. Производство будет налажено на новом заводе. Ожидается, что завод будет производить продукцию из растительного и альтернативного сырья: насекомые, грибы и водоросли.
По информации SHOT, 65-летний мужчина отправился на сплав по реке Мана и перестал выходить на связь на участке между деревней Кожелак и селом Нарва. Сотрудники спасательных служб в настоящий момент…
Угандийский король Ойо Ниймба Кабамба Игуру Рукиди IV скончался в возрасте 34 лет. О смерти монарха сообщает Reuters со ссылкой на премьер-министра королевства Торо Кэлвина Армстронга Руомиире Акиики. Рукиди IV…
В Курской области зафиксирован очередной инцидент, связанный с детонацией неустановленного предмета. В поселке Пристень 34-летний местный житель поднял с земли неизвестный объект, после чего произошел взрыв. Информацию об этом распространил…
Согласно данным медиков, на которые ссылается издание Science XXI, рак печени занимает третье место в мире по уровню смертности среди онкологических заболеваний — при этом количество летальных исходов продолжает расти.…
Главное управление МВД России по Ростовской области обнародовало детали дорожно-транспортного происшествия, в котором столкнулись и впоследствии загорелись автобус, грузовой автомобиль и легковая машина. Согласно предварительной версии, причиной аварии стали действия…
Американский журналист, секретарь по международным вопросам Компартии США Кристофер Хелали в беседе с ТАСС высказал мнение, что остановить Владимира Зеленского возможно лишь с помощью военной силы. По оценке Хелали, украинские…