Основным источником белков для человека в будущем станут насекомые, сообщает BBC.
К этому приведут экологические проблемы, глобальное потепление и рост численности населения Земли, говорят эксперты и представители пищевых компаний. Согласно прогнозу, к 2050 году количество людей на планете достигнет 9,8 млрд человек (рост на два миллиарда).
При таком количестве обитателей Земли традиционному сельскому хозяйству будет тяжело обеспечивать необходимое количество продуктов. Стоимость производства белков насекомых невысока. Кроме того, их легко производить. У насекомых низкое содержание жира. В процессе производства еды из насекомых отрицательный эффект для окружающей среды, в сравнении с традиционным мясом млекопитающих, будет минимальным.
В Израиле уже запустили производство желейных конфет из саранчи с добавлением ароматизаторов. Такой мармелад содержит высокую концентрацию белка, который схож с животным и необходим для человеческого рациона. Как говорят на предприятии, по сравнению с производством говядины саранча сокращает выбросы парниковых газов на 99 процентов, уменьшает использование воды и площади пахотных земель.
Однако возможное отрицательное воздействие продуктов из насекомых на человека еще плохо изучено. Ученые пока не выяснили, какие аллергические реакции может вызвать белок насекомых, и как он влияет на микроорганизмы внутри самого человека.
Как сообщала «Общественная служба новостей», в Приморском крае будут выпускать экзотические пищевые продукты. Производство будет налажено на новом заводе. Ожидается, что завод будет производить продукцию из растительного и альтернативного сырья: насекомые, грибы и водоросли.
Официальный представитель Кремля Дмитрий Песков заявил, что Москва примет контрмеры в ответ на решение стран Балтии разместить на своей территории ядерное оружие. «В отличие от ожиданий этих стран, которые принимают…
Турецкий лидер Реджеп Тайип Эрдоган на саммите НАТО, проходившем 7–8 июля в Анкаре, заявил о поддержке мирных инициатив президента США Дональда Трампа по украинскому урегулированию. Как сообщало издание Milliyet, Эрдоган…
У города Уматилла, штат Флорида, произошло нападение аллигатора на 11-летнего Броди Терри. Мальчик находился на берегу реки вместе с семьей во время рыбалки. В момент, когда он отпускал пойманную рыбу…
Заместитель министра промышленности и торговли Роман Чекушов заявил, что его ведомство не обнаружило признаков завышения наценок в торговых сетях на социально значимые или сезонные товары. В интервью РИА Новости он…
Полковник в отставке Виктор Баранец заявил, что саммит НАТО, запланированный на 7-8 июля в Анкаре, определит дальнейший ход специальной военной операции. Баранец объяснил, что встреча лидеров альянса станет переломным моментом,…
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что сейчас принципиально важно обеспечить возможность выступления всех российских спортсменов на крупных международных соревнованиях. Соответствующее заявление он сделал журналистам во вторник, комментируя недавнее решение…