Основным источником белков для человека в будущем станут насекомые, сообщает BBC.
К этому приведут экологические проблемы, глобальное потепление и рост численности населения Земли, говорят эксперты и представители пищевых компаний. Согласно прогнозу, к 2050 году количество людей на планете достигнет 9,8 млрд человек (рост на два миллиарда).
При таком количестве обитателей Земли традиционному сельскому хозяйству будет тяжело обеспечивать необходимое количество продуктов. Стоимость производства белков насекомых невысока. Кроме того, их легко производить. У насекомых низкое содержание жира. В процессе производства еды из насекомых отрицательный эффект для окружающей среды, в сравнении с традиционным мясом млекопитающих, будет минимальным.
В Израиле уже запустили производство желейных конфет из саранчи с добавлением ароматизаторов. Такой мармелад содержит высокую концентрацию белка, который схож с животным и необходим для человеческого рациона. Как говорят на предприятии, по сравнению с производством говядины саранча сокращает выбросы парниковых газов на 99 процентов, уменьшает использование воды и площади пахотных земель.
Однако возможное отрицательное воздействие продуктов из насекомых на человека еще плохо изучено. Ученые пока не выяснили, какие аллергические реакции может вызвать белок насекомых, и как он влияет на микроорганизмы внутри самого человека.
Как сообщала «Общественная служба новостей», в Приморском крае будут выпускать экзотические пищевые продукты. Производство будет налажено на новом заводе. Ожидается, что завод будет производить продукцию из растительного и альтернативного сырья: насекомые, грибы и водоросли.
Госсекретарь Совбеза Белоруссии Александр Вольфович в интервью «Первому информационному» заявил о том, что спецслужбы республики установили личность того, кто запустил из Литвы беспилотник, который в конце ноября упал на территории…
Врач-пульмонолог, аллерголог Красногорской больницы Министерства здравоохранения МО Елена Пятикова предупредила, что большинство новогодних искусственных елей опасны для здоровья. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня». По словам специалиста, это связано с…
Стали известны новые подробности в деле о квартире певицы Ларисы Долиной. Об этом сообщает телеграм-канал 112. Он утверждает, что Долина получила 1 млн рублей аванса при продаже квартиры. Покупательница Полина…
Экс-советник Пентагона Дуглас Макгрегор заявил, что Киеву и его союзникам следует признать военную победу России, чтобы достичь мира на Украине. На своей странице в социальной сети X* Макгрегор написал следующее:…
Врач Николай Пархоменко предупредил, что алкоконфеты вызывают острое отравление. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня». Как передает Telegram Baza, российские школьники массово скупают данный продукт на маркетплейсах. «Организм подростков плохо…
Президент РФ Владимир Путин во время церемонии вручения Героям России медалей «Золотая Звезда» рассказал о качестве, которое их всех объединяет. Об этом во вторник, 9 декабря, сообщает РИА Новости. По…