Основным источником белков для человека в будущем станут насекомые, сообщает BBC.
К этому приведут экологические проблемы, глобальное потепление и рост численности населения Земли, говорят эксперты и представители пищевых компаний. Согласно прогнозу, к 2050 году количество людей на планете достигнет 9,8 млрд человек (рост на два миллиарда).
При таком количестве обитателей Земли традиционному сельскому хозяйству будет тяжело обеспечивать необходимое количество продуктов. Стоимость производства белков насекомых невысока. Кроме того, их легко производить. У насекомых низкое содержание жира. В процессе производства еды из насекомых отрицательный эффект для окружающей среды, в сравнении с традиционным мясом млекопитающих, будет минимальным.
В Израиле уже запустили производство желейных конфет из саранчи с добавлением ароматизаторов. Такой мармелад содержит высокую концентрацию белка, который схож с животным и необходим для человеческого рациона. Как говорят на предприятии, по сравнению с производством говядины саранча сокращает выбросы парниковых газов на 99 процентов, уменьшает использование воды и площади пахотных земель.
Однако возможное отрицательное воздействие продуктов из насекомых на человека еще плохо изучено. Ученые пока не выяснили, какие аллергические реакции может вызвать белок насекомых, и как он влияет на микроорганизмы внутри самого человека.
Как сообщала «Общественная служба новостей», в Приморском крае будут выпускать экзотические пищевые продукты. Производство будет налажено на новом заводе. Ожидается, что завод будет производить продукцию из растительного и альтернативного сырья: насекомые, грибы и водоросли.
Премьер-министр Венгрии Виктор Орбан подчеркнул, что его страна не поддерживает ни одну из сторон в конфликте между Россией и Украиной, действуя исключительно в своих национальных интересах, сообщает ТАСС. Данное заявление…
Врачи московской станции скорой и неотложной медицинской помощи имени А. С. Пучкова опубликовали в своем telegram-канале информацию с разъяснениями о разнице между скорой и неотложной помощью. Бригады экстренной помощи приезжают только при критических состояниях, когда под угрозой…
Губернатор Белгородской области Вячеслав Гладков поделился в своем telegram-канале видеозаписью о том, как его удивило необычное поведение птиц во время ракетной опасности в регионе. Глава области снял на камеру большую стаю пернатых, которая начала хаотично…
В Москве 19-летний молодой человек убил девушку. Об этом в субботу, 31 января, сообщил Telegram-канал Baza. Уточняется, что инцидент произошел на юго-востоке столицы. Как отметили в сообщении, предположительно, молодой москвич…
Иньяцио Кассис, глава Министерства иностранных дел Швейцарии, объявил о предстоящем визите в Россию и на Украину. Как сообщает ТАСС, об этом проинформировала пресс-служба швейцарского правительства. Глава МИД Швейцарии заявил, что…
Мэр Киева Виталий Кличко в эфире телеканала «Киев-24» заявил о серьезных проблемах с электроснабжением столицы Украины, пишет РИА Новости. Градоначальник попросил жителей подготовиться к возможным отключениям. По его словам, нельзя исключать повторения критических…