Сегодня многие знают, что жаренная на масле еда далеко не самая полезная для здоровья. Поэтому есть люди, которые готовят на сухой сковородке. Но есть и те, кто не хочет отказываться от привычного способа приготовления блюд. Общественная служба новостей выяснила, какое масло для жарки является менее вредным для здоровья.
Кокосовое масло
Самым подходящим маслом для жарки является кокосовое. Главное выбрать органическое масло холодного отжима (virgin). Дело в том, что на 92% оно состоит из насыщенных жирных кислот, что делает его очень устойчивым к нагреванию. К тому же, по сравнению с другими маслами, кокосовое на более долгий срок дает чувство сытости.
Масло гхи (топленое сливочное)
Это топлёное сливочное масло, из которого были удалены вода и молочный белок. Оно состоит из насыщенных жиров, богато витаминами А и Е и намного полезнее стандартных растительных масел, используемых для жарки.
Оливковое масло
На третьем месте находится оливковое масло. Выбирайте упаковку со специальным значком Extra virgin (масло первого отжима). Оно богато витамином Е. На оливковом масле можно не только жарить, но и заправлять им салаты.
Сырокопченая колбаса и салями признаны самыми вредными видами колбасных изделий из-за высокой калорийности, большого количества насыщенных жиров и соли. Об этом рассказала «Газете.Ru» врач-эндокринолог и нутрициолог Дарья Хайкина. По словам…
В ходе сегодняшней пресс-конференции лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп сделал заявление относительно иранской спецоперации, пообещав, что в скором будущем она подойдёт к концу. Американский лидер сообщил, что Вашингтон намерен…
Хатуне Аташян клялась детьми, что не виновата. Ее обвиняют в обмане более 70 блогеров, в Москве изберут меру пресечения. По версии следствия, она предлагала поездки на курорты на выгодных условиях…
Организатор эксклюзивных туров для блогеров Хатуна Аташян может быть заключена под стражу. В суд поступило ходатайство о выборе меры пресечения в виде ареста в рамках расследования дела о мошенничестве. По…
Международная группа ученых обнаружила под ледяным щитом Восточной Антарктиды гигантскую систему бассейнов, сформировавшуюся еще до распада древнего суперконтинента Гондвана. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Geoscience. Новая структура, получившая название…
Руководитель АТЭС Эдуардо Педроса в рамках участия в мероприятиях ПМЭФ высказался по поводу того, что в обозримом будущем лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп вновь сможет посетить территорию Китайской Народной Республики в рамках рабочей поездки…