Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
В России начался рост цен на свинину после длительного периода низкой стоимости. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные участников рынка.
По информации издания, в начале июля живой вес свиней подорожал за неделю на 5%. Отдельные части туши прибавили в цене еще заметнее. Сильнее всего выросла стоимость лопатки — на 8%, до 228 рублей за килограмм.
Окорок подорожал на 7% и достиг 248 рублей за килограмм. Полутуша и грудинка прибавили по 3%, их стоимость составила 490 и 265 рублей за килограмм соответственно.
Главной причиной роста эксперты называют сезонный спрос. Летом, когда устанавливается теплая погода, россияне чаще покупают мясо для пикников и шашлыков. Это традиционно поддерживает спрос на свинину и влияет на цены.
При этом специалисты отмечают, что нынешнее подорожание не означает рекордной стоимости продукта. По сравнению с 2025 годом свинина в среднем остается примерно на 20% дешевле.
Большинство отрубов также стоят ниже прошлогодних уровней на 10–20%. Исключением стала шея, которая, наоборот, подорожала примерно на 10% к прошлому году.
Дополнительным фактором стала ситуация на рынке курятины. В последние недели курица дорожает быстрее, а производство, по данным отраслевых участников, снизилось. Особенно заметно растут цены на филе и бедро. Из-за этого часть покупателей переключается на свиные отрубы, которые на фоне подорожания курицы выглядят более доступной альтернативой.
С 29 июня по 5 июля тушка бройлера стоила около 228 рублей за килограмм. Это на 25% выше показателя прошлого года. Отдельные части курицы подорожали еще сильнее.
Ранее в Москве из-за бензина выросли цены на занятия в автошколах. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Президент США Дональд Трамп в июне провел более тысячи операций с ценными бумагами, совокупный объем которых оценивается в диапазоне от 78,1 миллиона до 263,1 миллиона долларов. Соответствующие данные приводятся в…
Председатель Госдумы Вячеслав Володин в годовщину завершения Курской битвы заявил, что победа на Курской дуге продемонстрировала стойкость и мужество многонационального народа. Соответствующее заявление прозвучало в день, когда страна вспоминает одно…
В Пермском крае скоропостижно ушел из жизни известный блогер Александр Чугайнов, получивший всероссийскую и даже мировую известность благодаря своему необычному питомцу — ручному ворону по кличке Гоша. Трагедия произошла 19…
Президент США Дональд Трамп выступил с резким заявлением в адрес Канады, обвинив ее в стремлении получать преимущества, сопоставимые с положением американского штата, при отсутствии соответствующего статуса. В своем обращении, опубликованном…
Пока Владимир Зеленский со ссылкой на главкома ВСУ Михаила Драпатого заявляет, что украинская армия с начала года взяла под контроль почти 750 квадратных километров территории и 25 населенных пунктов, находятся…
Пенсионер из Волгоградской области Николай Мухин, ранее привлеченный к ответственности за стрельбу по беспилотному летательному аппарату, заявил, что не станет использовать ружье до получения на руки постановления суда об отмене…