Доцент кафедры «Технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов», эксперт Валерьян Басов рассказал, сколько по времени нужно жарить шашлык. Об это пишет «Мослента».
По его словам, куски размеров 30 миллиметров нужно жарить в течение 15-20 минут. Если на решетке гриля или на шампурах куски крупнее — по 50-70 граммов, держать их над углями нужно уже 20-30 минут.
Он отметил, что если при надавливании будет выходить белый сок, то это значит, что мясо готово, а если красный сок или сукровица, то его еще нужно доготовить.
Валерьян Басов подчеркнул, что говядина готовится дольше свинины. Это происходит из-за большого количества соединительной ткани. Курица и индейка готовятся быстрее всех из-за наименьшего содержания жира.
Ранее диетолог Стародубова рассказала об опасности шашлыка для беременных. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Гормональные изменения у некоторых детей сегодня запускаются заметно раньше тех сроков, которые считались стандартными еще десять-пятнадцать лет назад. В беседе с «Известиями» врач-гинеколог-эндокринолог Лилия Афанасьева рассказала, что в настоящее время…
В Малопольском воеводстве Польши правоохранители задержали 40-летнего мужчину из-за публикаций в социальных сетях. По версии следствия, он публично призывал к убийству Владимира Зеленского и размещал оскорбительные высказывания в его адрес.…
Житель Махачкалы, чьи малолетние дети скончались от отравления газом, помещен под домашний арест. Об этом пишет РИА Новости. По данным агентства, соответствующее решение принял Ленинский районный суд города по ходатайству…
Египетские правоохранительные органы обнаружили обломки беспилотника, который, по предварительным данным, стал причиной пожара на двух судах в порту Дамиетта. Найденные фрагменты передали специалистам для проведения экспертизы. Об этом сообщил премьер-министр…
Посол Украины в США Ольга Стефанишина заявила, что Владимир Зеленский не добился от американского президента Дональда Трампа твердых обязательств по поставкам ракет для ПВО. Об этом пишет РИА Новости. Информацию…
В Ставропольском крае задержали заведующую родильным отделением городской больницы Железноводска после гибели роженицы и ее ребенка. В отношении медицинского работника возбуждено уголовное дело. Об этом сообщили в региональном управлении Следственного…