Издание The New York post накануне заявило о дефиците хумуса, который грозит Европе и США в связи с антироссийскими санкциями. Все дело в том, что из-за отказа приобретать российский нут — основной ингредиент этой популярной закуски, европейские производители останутся без сырья. При этом России такой дефицит не грозит. Общественная служба новостей разобралась, что же такое хумус, с чем его едят и в чем польза этой ближневосточной закуски.
Хумус — это паста из нута. Обычно в него добавляют оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприку и кунжутную пасту. Хумус используют в основном как закуску к лепёшкам или овощам. Ценится он своим натуральным и полезным составом. Ведь в нём много микроэлементов, витаминов и к тому же он очень сытный.
Польза хумуса
В хумусе содержится много минералов, таких как железо, кальций, марганец и цинк. Также в данной пасте присутствуют витамины группы В, аскорбиновая кислота, фосфор, клетчатка, натрий, калий и витамины А, РР, К.
Паста из хумуса ценится высоким содержанием белка. По своим характеристикам данный продукт очень близок к мясу, поэтому его очень любят веганы и вегетарианцы.
Количество углеводов тоже высокое, но они являются медленными.
В составе хумуса также много жиров, которые не вредны для фигуры. Он содержит только полиненасыщенные и мононенасыщенные их разновидности.
Примерно на 100 гр хумуса приходится 237 кКал. Параметры могут меняться в зависимости от состава и добавок, используемых для пасты.
Употребление хумуса во время диеты
Несмотря на положительный состав, специалисты не рекомендуют увлекаться хумусом при диетическом питании. Советуют не употреблять больше двух столовых ложек бобовой пасты за один приём пищи. Если соблюдать данную рекомендацию, можно сохранить фигуру и даже уменьшить ее объемы.
Второй раз за месяц США экспроприируют китайские активы – в этот раз под удар попал танкер Centuries с двумя миллионами баррелей венесуэльской нефти на борту стоимостью около 144 миллионов долларов.…
Жители Евросоюза недовольны политикой своих властей. Такое мнение озвучил сенатор Алексей Пушков. Парламентарий прокомментировал шутку премьер-министра Италии Джорджии Мелони, которая сказала, что 2026 год будет намного хуже нынешнего. Пушков отметил,…
Боец «Ахмата», публицист Игорь Молотов встал на сторону генерал-лейтенанта Апти Алаудинова в конфликте со спортсменом Максимом Дивничем. В своем Telegram-канале Молотов заявил, что давно знает Алаудинов, и отметил, что тот…
Официальный представитель Кремля Дмитрий Песков заявил, что Москва в ближайшее время продолжит контакты с Вашингтоном по имеющимся каналам. В ходе брифинга Песков отметил, что спецпредставитель, глава РФПИ Кирилл Дмитриев доложил…
Военный блогер Юрий Подоляка высказался по поводу конфликта «Ахмата» и спортсмена Максима Дивнича. Своим мнением он поделился в Telegram-канале. «Судя по его "развороту" оно может стать очередным маркерным делом, а-ля…
Метеоролог Татьяна Позднякова предупредила о резком изменении погоды в Московской области. Об этом сообщает телеканал «360». По словам специалиста, по причине изменения конфигурации антициклона в регионе снова начнется потепление. «Адвекция…