Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Употребление томатно-соевого сока, обогащённого ликопином и изофлавонами сои, способно заметно снизить уровень хронического воспаления в организме уже через четыре недели. К такому выводу пришли исследователи из Университета штата Огайо, чья работа была опубликована в журнале Molecular Nutrition.
Хроническое воспаление считается одним из ключевых факторов развития сердечно-сосудистых болезней, диабета и даже некоторых видов рака, поэтому учёные ищут безопасные способы воздействовать на него с помощью питания. В эксперименте приняли участие двенадцать взрослых добровольцев с ожирением, которые в течение месяца ежедневно выпивали по две порции томатно-соевого сока, а затем, после перерыва, ещё месяц употребляли обычный томатный сок.
Анализы показали, что только обогащённый соей напиток привёл к ощутимому снижению уровня сразу трёх воспалительных белков иммунной системы. Исследование мочи также подтвердило, что наиболее выраженные изменения связаны именно с метаболитами изофлавонов сои, хотя сами по себе томаты тоже оказали положительный эффект.
Руководитель исследования Джессика Куперстоун отметила, что результаты подтверждают способность пищевых продуктов измеримо влиять на воспалительные процессы. Сейчас учёные готовятся к новому клиническому испытанию, чтобы проверить, поможет ли этот же напиток пациентам с хроническим панкреатитом.
В перспективе томатно-соевый сок может стать дополнением к терапии заболеваний, связанных с хроническим воспалением.
Ранее нутрициолог Светлана Банных сообщила формулу, по которой легко определить степень ожирения человека. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Власти Грузии объявили о намерении выставить на торги уникальное винодельческое собрание, долгие годы хранившееся в запечатанном хранилище в Тбилиси. Коллекция, насчитывающая приблизительно 40 тысяч бутылок, включает редкие французские вина из…
В Суксунском районе Пермского края 31 мая произошло крупное дорожно-транспортное происшествие, унёсшее жизни четырёх человек. Об этом сообщил источник РЕН ТВ. Авария случилась на 112-м километре федеральной трассы Р-243, ведущей…
Экспериментальный трёхкомпонентный препарат амивантамаб продемонстрировал способность полностью уничтожать злокачественные новообразования у пациентов, которые перестали реагировать на химио- и иммунотерапию. Об этом пишет The Guardian со ссылкой на профессора Института исследований…
Глава МИД Ирана Аббас Аракчи подтвердил, что Тегеран и Вашингтон продолжают обмениваться посланиями относительно возможного заключения соглашения. В заявлении, распространенном иранским агентством Tasnim, дипломат подчеркнул: обсуждения и обмен посланиями идут,…
Генеральный директор международной медиагруппы «Россия сегодня» Дмитрий Киселев заявил, что премьер-министр Армении Никол Пашинян избрал путь русофобии, ориентируясь на курс экс-президента Грузии Михаила Саакашвили. По его словам, сходство между двумя…
В Ногайском районе Дагестана 31 мая произошло смертельное дорожно-транспортное происшествие с участием легкового автомобиля, в котором находилась семья с детьми. Подробности трагедии сообщили в республиканской Госавтоинспекции. Авария случилась около пяти…